Sut i wneud ciwcymbrau piclo crensiog

Un o'r rhai mwyaf cyffredin a ddefnyddir yn cadw llysiau - ciwcymbr. Yn anaml iawn gyflawn heb byrbrydau pryd, fel ciwcymbrau piclo yn grensiog. Ie, ac fel cynhwysyn ar gyfer gwahanol salad neu brydau eraill y maent yn gyffredin iawn. Mae'n werth nodi bod y ryseitiau ar gyfer ddigon wag o'r fath, er eu bod yn wahanol i'w gilydd yn y cydrannau eraill. Y canlyniad yw, y rhan fwyaf yn aml, byddwch yn cael un sydd ei angen.

Felly, i baratoi ciwcymbrau piclo crensiog ffrwythau o faint canolig yn cael eu dewis ac yn golchi yn dda. Os ydynt yn unig wedi rhwygo gan eich gardd eich hun, yna mae hyn yn ddigon, ac ar ôl eu tynnu rhag baw a llwch, maent yn addas ar gyfer canio. Os bydd y llysiau am gyfnod storio neu eu prynu yn y farchnad, rhaid iddynt gael eu socian mewn dŵr, bydd yn adfer eu ffresni. Ar hyn o bryd, a baratowyd poteli gwydr. Well i gymryd 1.5 neu 2 litr. Ym mhob un ohonynt roi ar y dil ymbarél, ceirios dail, seleri, marchruddygl (swm hwn yn ddigon i hanner y ddeilen) a'r garlleg (bydd angen i chi gymryd ychydig o ewin, nid oes angen gormod) a phys pupur du. Mae rhai yn ychwanegu deilen bae yma, sydd yn fater o flas.

ciwcymbrau socian golchi dan ddŵr a osodwyd yn y banciau. Mae hyn hefyd yn dywallt dŵr berwedig am 3-4 munud a draen. Mae'r rhain yn cael eu hailadrodd manipulations 2 waith. Unwaith y bydd y dŵr yn cael ei ryddhau yr eildro, yn cael ei arllwys i mewn i jariau halen (1 llwy fwrdd uppers). Hefyd tywallt 2 llwy fwrdd. llwyau 9% ateb finegr. Ymhellach, mae'r cynhwysydd llenwi â dŵr poeth, mae'n cael ei baratoi yn cael ei selio caeadau, a ciwcymbrau piclo crensiog adael i oeri.

Dylid nodi bod rhai gwragedd tŷ yn cael eu hychwanegu at wag ychydig o aspirins. Yn yr achos hwn, mae'n antiseptig, yn helpu i atal prosesau anffafriol sy'n digwydd yn ystod storio o ganiau yn y cartref. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer y rhai nad oes ganddynt seler neu falconi, lle y gallwch roi sbin.

Nid oes angen i roi swm mawr o arlleg, gan y bydd yn helpu i sicrhau y bydd y ciwcymbrau troi flabby. Mae'r oerach y dŵr, a fydd yn cael ei llysiau, mae'r canlyniadau byddwch yn fwy crensiog cyn-socian. preform Banks storio gwell cyn-sterileiddio.

I wneud ciwcymbrau halltu, grimp ac yn flasus, maent yn cael eu golchi, eu hychwanegu mewn cynwysyddion llenwi gyda dŵr halen, a oedd ar gyfer paratoi am bob litr o ddŵr yn cael ei gymryd o halen, siwgr, hanfod finegr. Os bydd y ddau cynhwysion cyntaf yn cael eu rhoi yr un fath (un llwy fwrdd) 1 neu 2 (yn dibynnu ar ddewisiadau), hanfod yn ddigon llwy bach. Yr ateb yn dod i ferwi, ei oeri, arllwys i mewn banciau, sydd eisoes yn gorwedd ciwcymbrau gyda sbeisys. Ei selio capiau plastig pecynnu a gadael mewn lle oer am ychydig ddyddiau. Dau ddiwrnod yn ddiweddarach eu bod eisoes yn gallu, os dymunir, i fwyta.

Mae'r rysáit ar gyfer y gallwch baratoi ciwcymbrau piclo crensiog, y gallwch eu cymryd nesaf. Washed, socian am sawl awr mewn ffrwythau dŵr obsushivayut, maent yn cael eu torri i ffwrdd oddi wrth y cap. Mewn caniau 3-litr ymbarelau stacio sych dil, rhuddygl poeth, dail cyrens duon (2 ddarn), garlleg, pupur du, clof. Mae hyn yn gosod ciwcymbr hefyd, cywasgu yn dda. Mae'r caniau llenwi â dŵr berwedig, sy'n cael ei adael am 20 munud. Yna efe uno i mewn i'r badell. Ymhellach, mae'n cael ei roi halen, siwgr, finegr 9% ateb. Y litr o hylif gymryd drosodd llwy fwrdd o sylweddau hyn. Mae pob eto dwyn i berwi a'r heli arwain llenwi'r gweddill y cynhwysion. Banks rhwystredig yn syth, trowch drosodd, ei orchuddio â blanced i oeri.

Afraid dweud, goginio'n iawn ciwcymbr farinadu crensiog storio am nifer o flynyddoedd mewn lle oer. Yn yr achos hwn, ni fydd y heli tewychu. Os digwydd hyn, bydd angen i chi agor caniau hynny a bwyta'r bwyd cyn gynted ag y bo modd.