Crwp Sago - gynnyrch Artiffisial, sy'n cael ei wneud o wahanol fathau o startsh

Mae'r rhan fwyaf ohonom yn caru pryd o fwyd blasus. Ond ni waeth pa mor prydau blasus nad oedd, yn hwyr neu'n hwyrach y byddant yn diflasu, ydych chi eisiau rhywbeth newydd. Ac o safbwynt defnyddioldeb - dylai bwyd gael ei amrywio. Crwp Sago - un o'r ychydig gynhyrchion, sy'n cael ei adnabod i'r uned. Mae ganddo darddiad artiffisial ac yn cael ei wneud o wahanol startsh.

grawn naturiol sego brodor o De-ddwyrain Asia, Malaysia ac India. Yma yn tyfu palmwydd o'r un enw, o ble mae'n cael ei baratoi ac y cynnyrch hwn. Sago palmwydd yn dwyn ffrwyth unwaith mewn oes, y tro hwn yn ei boncyff yn casglu y swm uchaf o faetholion a startsh. Cyn blodeuo y bobl leol yn cael ei dorri i lawr, mae'r craidd yn cael ei drin, tir a sychu. Ar ôl hynny, mae'r grwp sego barod. Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer y cyrsiau cyntaf a'r ail, pwdinau, yn cael ei ddefnyddio fel llenwi neu fel dysgl ar wahân. Mae hyn yn "aml-swyddogaeth" oherwydd y ffaith bod y sego grawn nid oes blas unigryw ac arogl, ond yn berffaith amsugno arogl a blas prydau eraill.

Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei dynnu o rai mathau eraill o goed, ond nid yw pob un o'r planhigion hyn yn ein amodau hinsoddol yn tyfu. Os bydd y mewnforio ffolen barod, bydd yn costio eithaf drud, fel bod yn ein gwlad ei fod yn cael ei wneud o datws o ansawdd uchel neu starts corn. Mae'r dechnoleg yn eithaf cymhleth, gan fod gwerth y cynnyrch hefyd yn eithaf uchel.

Mae cyfansoddiad cemegol union y grawn yn anodd i'w nodi: mae'n dibynnu ar y dechnoleg a'r deunydd crai. Ond grawn yn union sego yn cynnwys llawer o galorïau (100 gram o'r cynnyrch yn cynnwys 300-350 kcal), mae'r rhan fwyaf o'r rhain yn cyfrif am carbohydradau (maent yn cael eu cynnwys hyd at 85%).

Nodweddion y broses gynhyrchu yn arwain at absenoldeb llwyr bron o broteinau cymhleth sego. Gwnaeth hyn hi'n bosibl ei ddefnyddio mewn achos o anoddefgarwch i broteinau dietegol (clefyd coeliag neu ffenylcetonwria). prydau gwneud o grawnfwyd hwn, yn cael eu treulio yn gyflym ac mae ganddynt calorïau uchel. Oherwydd ei argymell yn aml ar ôl salwch difrifol, i adfer pwysau a chryfder, yn ogystal ag ar gyfer plant a maeth glasoed.

sego grawn naturiol coginio syml, ond gyda tatws neu gynnyrch starts corn Dylai fod yn ofalus. Methiant i arsylwi ar y gwaith o baratoi'r rheolau a all gael problemau: Gall uwd glynu at ei gilydd mewn lwmp, neu yn toddi mewn màs kiseleobraznuyu.

Mae gan crwp ansoddol ar ffurf gleiniau lliw gwyn llaethog, dim lympiau neu gynhwysion tramor. Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu cyfansoddiad siwgr llosgi, yna ffolen melyn-frown. Talu sylw at y arogl y sego - dylai crwp yn cael unrhyw arogl wedi llwydo neu'n musty. I roi blas - annerbyniol oddi ar y blasau, chwerwder neu asid. Mae'r cynnyrch yn cael ei ddifrodi plâu brown garw yn aml. Yn yr achos hwn, mae'r crwp yn cynhesu saga, wedi'u sychu, plâu gwahanu. Siop ar ôl dadbacio cynnyrch hwn yn well mewn cynhwysydd wedi'i selio (jar wydr gyda chaead tynn) er mwyn osgoi amsugno arogleuon tramor.