Cyw iâr wedi'i grilio

Barbeciw - mae'n gyfleus iawn, a pharatoi rhan fwyaf cyflym oll o wahanol seigiau. Ar yr olwg gyntaf, gall ymddangos yn dasg anodd. Ond nid y gwir amdani yw hynny. Mae'r erthygl hon yn unig i brofi hynny. Dysgl, a ddisgrifir yn erthygl o'r enw "cyw iâr wedi'i grilio", ffefryn ni i gyd! Cyn i rhywbeth fel 'na yn cael ei baratoi yn y popty, Bellach mae pob gwraig tŷ y gallu i goginio nastoschee cyw iâr wedi'i ffrio ar gigwain.

Ar gyfer perchnogion o griliau trydan dasg o baratoi prydau bwyd yn llawer haws. Gan fod y cyfan sydd ei angen - i godi a gosod y tymheredd ar y raddfa gywir, ac yn dilyn yn agos gan i sicrhau nad yw'r bwyd yn llosgi. Os bydd y coginio yn cael ei wneud ar y gril hwn, dros dân agored, mae angen i arsylwi rhai pwyntiau. Er enghraifft, dim ond yn defnyddio pren hollol sych fel coed tân, yn arbennig o addas ar gyfer glo diben a fwriadwyd. Tanio gyda cymysgeddau nwy arbennig yn cael ei wrthgymeradwyo gwbl os nad oes awydd i fwyta cig gyda blas o gasoline, yr opsiwn mwyaf delfrydol - yn glasur, hy y defnydd o bapur.

Nawr yn uniongyrchol i'r gwaith o baratoi'r prydau. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol i gymryd un cyw iâr, halen a phupur a halen. Mae hwn yn ddewis hawdd. Os ydych chi am goginio rhywbeth anarferol ac ychydig yn fwy blasus, gall y cyw iâr farinadu cyn ei goginio.

Os ydych yn dewis yr ail ddull, mae angen yn gyntaf i wneud y marinâd. Well peidio â phrynu parod, mae'n amlwg y bydd amser yn cael eu cadw, ond mae llawer o amhureddau parod marinadau a gwahanol halwynau, yn ddim yn ddefnyddiol iawn i ddyn. Er mwyn paratoi ar y marinâd fesul un cilogram o gig, bydd angen: hanner cwpan o finegr soi, 2 llwy fwrdd o sudd lemon, 4 llwy fwrdd siwgr, o ddewis brown 3 ewin o arlleg, halen i flasu ac 1 llwy de o olew sesame. Rhaid i bob cydran yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd mewn cynhwysydd, y gellir ei roi ar y tân. O fewn tua dau funud y gymysgedd yn cynhesu. Ar ôl hynny, y dyfodol "cyw iâr wedi'i grilio" yn cael ei roi mewn cynhwysydd ac arllwys marinâd a dderbyniwyd. Yn y cyflwr hwn, dylai'r cig fod mor hir ag y bo modd, yn ddelfrydol mewn tua 12 awr. Yr hiraf, y mwyaf blasus, bydd yn cael ei. Cyn i chi ddechrau ffrio, gyda'r cig lleithder gweddilliol symud gan tywelion papur, yna sgeintiwch gyda sbeisys arbennig a pherlysiau. Fel ar gyfer sbeisys, y cyfuniad gorau o gyw iâr wedi'i grilio gyda rhosmari a taragon. Os oes awydd i roi blas sawrus a sbeislyd y ddysgl, gall y cig yn cael ei rhwbio gyda chili, gyda phwy y peth pwysicaf yw peidio â gorwneud ac i gyd-fynd cymysgedd sbeis pupur cayenne. Bydd tyrmerig yn rhoi lliw melynaidd blasus y cig.

Pan na fydd y cymysgedd marinâd yn cael ei ddefnyddio, argymhellir dal yn bosibl am beth amser i roi'r cyw iâr mewn lle oer, hyd yn oed dim ond sbeisys gratio a halen.

Gall cyw iâr wedi'i grilio ar sgiwer yn cael ei baratoi yn syml iawn. Yr unig wahaniaeth o'r gril golosg yw ei fod yn cyn-clymu atodiad arbennig i'r shin ac yn cael ei lapio o amgylch ychydig o weithiau, nid oedd yn cadw at yr adenydd. Mae'n angenrheidiol felly i atal dehiscence yn ystod coginio ar gigwain.

Beth bynnag wedi eu grilio, traddodiadol neu drydan, y peth pwysicaf yw peidio â chaniatáu i'r terfyn o'i wres i gril nid y cyw iâr yn troi i mewn i rywbeth fel glo.

Dylai'r tymheredd yn ystod ffrio mewn gril trydan fod tua 150 o raddau, neu ychydig yn uwch. Cyw Iâr wedi'i grilio ar dymheredd fath yn cael ei baratoi awr a hanner fel arfer. Ar ôl ei bod yn angenrheidiol i dorri cig yn ddarnau bach, ychwanegwch dysgl ochr, fel tatws, a'i weini. hoff bryd pawb yn barod!