Ddysgl Nadolig - gwydd gydag afalau yn y popty

Delicious prydau gourmet fel pawb. Ond sut i wneud hynny ar eu pen eu hunain heb orfod troi at y cogyddion o'r bwytai gorau?

Goose gydag afalau yn y popty wastad wedi bod yn brydau Nadoligaidd ac yn ddrud. Bydd yn sicr yn plesio llawer ... gwydd rhost Juicy i ras unrhyw dabl, llenwch porthiant y gwesteion a gadael argraff barhaol o'r noson. A yw'n bosibl i basio gwledd o'r fath? Mewn llawer o wledydd, gwydd gydag afalau yn y ffwrn yn bryd Nadoligaidd traddodiadol, mae'n cael ei baratoi ar gyfer y Nadolig a Nos Galan, ar wyliau teuluol. traddodiad mawr, nid yw e?

Sut i gynnal y traddodiad hwn ac yn difyrru eich anwyliaid yn rheolaidd hon ddysgl gwych? Mae llawer yn credu bod wydd blasus gydag afalau yn y popty yn unig gan gogyddion proffesiynol, nid yw'n, ond i goginio y gwydd ddim wir yn hawdd.

Os oes gennych gwestiwn: sut i bobi wydd yn y ffwrn, ac yna byddwn yn dweud wrthych. Nid yw ein rysáit yn gymhleth, nid oes rhaid i chi fynd at y farchnad ar gyfer cynhwysion prin a drud ar gyfer saig hyn i gyd sydd gennych yn yr oergell.

Yma, byddwch yn dod i mewn 'n hylaw ar gyfer coginio prydau gwydd gydag afalau yn y ffwrn: gwydd dim mwy na 2 kg o afalau, heb fod yn rhy felys ac yn sur, halen a pupur du, ychydig o ewin o arlleg a menyn, olewydd well dewis.

Yn gyntaf mae angen i ni wneud coginio: rinsiwch drylwyr o dan ddŵr oer, a'r gwydd tu mewn a'r tu allan. Ymhellach, dylai fod yn sych, gan adael am ychydig ar dymheredd ystafell, neu ddefnyddio tywelion neu napcynnau. I wydd troi allan llawn sudd a sbeislyd, dylid ei dyllu'r ychydig gyda chyllell neu toothpick yn yr abdomen, coesau a gŵydd fron.

Nesaf, ewch i'r dofednod blas. Cysylltu â halen a phupur pialki a rhwbiwch y cymysgedd gwydd. Nesaf, yn cymryd y garlleg wedi'i dorri neu gratio a hefyd wipe carcas iddynt. Cymerwch olew olewydd a rhwbio'r croen gŵydd hwy, yna mae'n zapechetsya crwst flavorful. Ar y daflod, gallwch ychwanegu sesnin eraill, perlysiau sych a'r pupur.

Y cam nesaf - stwffin. Cymerwch ychydig o afalau, golchwch nhw, gallwch plicio. Mae'r afalau yn cael eu torri gan chwarter neu hanner, yn dibynnu ar eu maint, eu glanhau o hadau. Nid yw carcas stwffio oes gan dynn iawn, ond mae'n blasu fel. Yn ogystal â afalau cael gwydd blasus, os ydych yn ychwanegu y llenwad o fricyll sych, cnau, eirin sych, ffrwythau sitrws mwydion. Yn yr hen ryseitiau gwydd stwffio gyda sauerkraut, ond llenwad o'r fath ar amatur. carcas stwffio sicrhau ar yr ymylon gyda toothpicks, gallwch gwnïo edau croen.

Mae cael popty cyntaf. Cynheswch y tymheredd i 220 gradd. Dylid Goose cael eu coginio mewn ffurf trwchus a dwfn, yn gallu cael ei ddefnyddio utyatnitsu. Rhowch y carcas i mewn i'r mowld, arllwys y dŵr wedi'i ferwi i tua hanner, clawr neu ffoil. Gadewch am tua hanner awr ar dymheredd uchel, ac yna yn dechrau i'w leihau. Gyson dyfrio hylif gwydd, ni ddylai fod yn sych. Am ddeg i bymtheg munud cyn diwedd y coginio gwared ar y clawr, yr aderyn wedi ei orchuddio gyda chrwst blasus. Ar y cyfan, mae'r gwydd cyfartalog paratoi o leiaf dwy awr, ond os yw'n pwyso mwy na phum cilogram, efallai y gwaith o'i baratoi gymryd hyd at bedair awr.

Byddwch yn sylweddoli bod eich gwydd yn barod i'w ddefnyddio wrth wneud twll, bydd clirio hylif. Os waed yn ymddangos, nid yw'r ddysgl yn barod eto. Cofiwch, gwydd - aderyn finicky, nid oes modd i gorwneud yn y popty.

lledaeniad pryd parod ar hambwrdd ac yn cymryd y gosod (toothpicks neu linyn). Addurnwch y gall y wydd fod perlysiau ffres, llysiau, letys. I gwydd gwin a wasanaethir fel arfer, ac fel tatws neu reis pob ddysgl ochr.

Gwnewch rhodd i eich anwyliaid, a pharatoi ar eu cyfer gwydd llawn sudd a persawrus. Cofiwch fod ar ei goginio, bydd angen llawer o amser i chi, mae'n well i wneud y penwythnos hwn. Bon archwaeth bwyd, mwynhau'r blas heb ei ail.