Dysglau o hufen sur: gellir ei wneud o hufen sur?

Mae'r erthygl hon ar gyfer cefnogwyr o gynnyrch llaeth a bwydydd gyda'u cais. A hefyd ar gyfer y rhai a gafodd ei hun yn y pecyn oergell o hufen, a fydd yn dod i ben yn fuan dyddiad dod i ben , a bod yr angen brys i ddefnyddio cyfan ohono. Er nad dirywio. Dysglau o hufen sur yw, amrywiol iawn iawn, mae'n paratoi nifer fawr o brydau, yn blasyn a phrif gyrsiau, ac wrth gwrs, pwdinau.

Dylech ddechrau, efallai, ei fod yn fyrbryd, gan eu bod yn llai cyffredin. Beth y gellir ei goginio o lysiau ffres a hufen sur? Er enghraifft, gallwch roi allan mewn hufen ciwcymbrau ffres. 600 g o giwcymbr ffres wedi'u plicio a'u torri'n sleisys 1cm o drwch. ciwcymbr wedi'i sleisio rhwbio taenellodd gyda halen a phupur, trochi mewn blawd a lledaenu ar y badell. Ciwcymbrau yn ffrio ac yn eu symud i ffurf dwfn. Cymysgwch hanner cwpan o hufen sur, ychydig o bast tomato, perlysiau ffres, ychwanegu halen. Arllwyswch y saws hon ciwcymbrau ffrio'n ysgafn, rhoi ar dân bach, dod i ferwi Bates tân a stiw. Pan fydd ciwcymbr yn dyner, tynnu oddi ar ddysgl gwres.

byrbryd gwych arall - madarch mewn hufen sur. I wneud hyn, pwys o ceps. Maent yn cael eu glanhau a'u torri'n ddarnau mawr. Yna plygu i siâp, ychwanegwch y menyn a halen a stiw heb ychwanegu unrhyw beth mwy, nes bod yr holl hylif o'r madarch wedi anweddu. Ar gyfer y saws, yn cymryd hanner cwpan o hufen sur, ychwanegu ato hanner llwy fwrdd o flawd. Mae hyn yn gymysgedd ei arllwys a gynhesu i ffyngau. Yna tynnwch oddi ar y gwres ac ychwanegwch y dil wedi'i dorri'n fân.

Prif gyrsiau o hufen sur mor amrywiol. Er enghraifft, pysgod mewn rysáit hufen. ddysgl blas gyda blas hufennog cain. Mae'n well i gyd-fynd pysgodyn môr mawr gyda nifer lleiaf o esgyrn ar ei gyfer. Mae un pysgodyn angen un bwlb, 250 g hufen sur, sbeisys, blawd ac olew ar gyfer ffrio.

Y perfedd pysgod, glanhau i ffwrdd oddi wrth y croen, esgyrn, ac yna y ffiled ar ddarnau la carte. Mae pob darn o rwbio gyda halen mân a gadael i socian am 10 munud. croen nionyn a'u torri'n hanner modrwyau, yn y badell a ffriwch. Rholiwch y pysgod mewn blawd a ffrio i blawd lliw euraidd a brynwyd. winwns Yna lledaeniad pysgod top rhostio, yna arllwys i mewn i hufen badell taenellodd holl pupurau a diffodd 20 munud heb addasu'r saws i ferwi. Mae'r pysgod yn cael ei weini gyda llysiau gwyrdd ffres a garnais.

rysáit arall wych - cwningen mewn hufen sur. 1 kg o gig cwningen yn cael ei dorri yn ddarnau o bupur a halen nhw. Mae'r gig rolio mewn blawd a crymbl. Yna arllwys hufen, wanhau gyda dŵr, taenellodd gyda pherlysiau wedi'u sychu, stirred a diffodd at barod. Mae yna hefyd phrif brydau eraill o hufen sur: Stiw hufen sur a physgod pob, porc, cig eidion, dofednod, llysiau a madarch.

Beth i'w bobi o hufen sur? Mae rysáit ardderchog ar gyfer cacen hufen sur. I'w baratoi, mae'n rhaid i chi yn gyntaf gael ei rhannu'n melynwy a dau wy gwyn. Proteinau yn cael eu chwipio i mewn i ewyn, ac ychwanegodd hynny siwgr cwpan, ac mewn cynhwysydd ar wahân yn gymysg 200 g menyn wedi toddi, 400 g hufen sur, melynwy, blawd 2 gwpanaid a llwy de o soda pobi. Mae'n bwysig peidio ag anghofio yr halen.

Curwch y gwyn gyda'r siwgr roi yn ysgafn i mewn i'r toes, fel nad ydynt yn dod i lawr y ewyn, mae angen i droi symudiadau llwy o'r gwaelod i fyny. Pobwch y gacen toes dau, pan fyddant yn oeri i lawr, mae angen iddynt gysylltu â'i gilydd gan ddefnyddio unrhyw hufen sur.

Gyda llaw, mae'r hufen o hufen sur. Mae hyn hefyd yn wyddoniaeth, ac mae angen iddynt hefyd fod yn gallu ei wneud. Byddai un yn haws i gymysgu'r hufen a siwgr. Ond os ydych yn unig yn eu chwip gyda cymysgydd, hufen, hylif ac yn aml yn rhedeg gyda chacen. I wneud hufen sur trwchus, mae'n cymryd amser.

Yn gyntaf oll, mae angen i chi roi hufen sur mewn cheesecloth ac yn hongian dros y bowlen iddi gyda gwydr hylif gormodol. Wel adael yn y sefyllfa honno am amser hir. O ganlyniad, bydd hufen sur yn debyg caws bwthyn. Nawr gallwch ychwanegu siwgr hufen sur. Ychydig tric arall yn angenrheidiol ar gyfer paratoi hufen trwchus - chwipio rhaid iddo fod o leiaf 20 munud, nid yn unig ar yr amod nad i ddiddymu'r siwgr.

Dyma prydau pa mor amrywiol o hufen sur, mewn gwirionedd, ar gyfer pob achlysur.