Halltu Herring yn y cartref

Y cyfan yr ydym weithiau yn prynu'r tabl penwaig hallt - mae rhai yn llai, mae rhai yn fwy aml. Mae'r dewis o cynnyrch hwn heddiw yn enfawr ac mae'r pwysau, ac cwpanu, a chyffeithiau.

Fodd bynnag, yng nghanol yr holl hyn amrywiaeth mawr nid oes penwaig fath, a allai gystadlu â blas benwaig hallt-cartref.

Wedi'r cyfan, beth ydym yn ei weld, agor jar o benwaig, sbeislyd graeanu, yn ychwanegol at y pysgod? Wrth gwrs, mae'r heli. Beth sydd ynddo? Dim ond ychydig o bupur du pys, yn yr achos gorau - dau lavrushki.

Wrth gwrs, yr wyf yn dod o hyd i 'n sylweddol blasus, halen dda, brasterog, penwaig sbeislyd, ond mae dal i fod angen hyn i edrych empirig.

Felly heddiw byddwn yn siarad am sut y mae'r penwaig hallt yn y cartref.

Mae'r rysáit hon yn fyr iawn, nid yw'n paratoi ar gyfer amser hir - mewn cwpl o oriau, gall y pysgod yn cael ei roi ar y bwrdd.

Y peth anoddaf yma - i glirio'r penwaig oddi wrth y croen, tynnu pen, cynffon ac esgyrn.

Yn gyntaf, cyn dechrau graeanu o benwaig yn y cartref, mae'n ofynnol iddo ddadmer. Cymerwch tri pysgodyn mawr - yn benodol ar y swm a gyfrifwyd ein pysgod marinâd am benwaig.

Ffiledi penwaig glanhau torri'n ddarnau bach. darnau penwaig gosod mewn cynhwysydd addas, gan symud ei fwa, sy'n cael ei dorri hanner-modrwyau, ar y cyd llenwi marinâd i 3 h.

Er mwyn paratoi ar y marinâd, mae angen:

Erthygl 9. llwyau dŵr oer wedi'i ferwi, llwy de o halen, llwy de pupur du, llwy de o finegr 70%, hanner llwy de pupur coch, 60 g. olew llysiau.

Mae'r gymysgedd cyfan yn gymysg drylwyr. Mae'n sail ar gyfer paratoi'r marinâd. Ac yna gallwch ddewis un o'r tri opsiwn.

Yn gyntaf, mayonnaise 1 llwy fwrdd a saws tomato.

Yn ail, dim ond 2 lwy fwrdd o mayonnaise.

Trydydd: 1af. llwy o fwstard parod a 2st.lozhki mayonnaise.

Herring yn troi'n sydyn ddigon, mewn cysylltiad â'r pupur, gallwch ychwanegu ychydig yn llai na'r hyn a nodir yn y rysáit. Gall unrhyw un sy'n ffan o fwyd sbeislyd ychwanegu mwy o bupur. A'r rhai penwaig halltu yn dda yn y cartref y gellir eglurder yn cael eu dewis yn ôl eich blas.

Felly, mewn tair awr, rydym wedi paratoi penwaig flasus iawn, ac ar yr un pryd i arbed ychydig o arian, fel penwaig rhewi ychydig yn rhatach barod halen.

Mae'r rysáit canlynol yn syml iawn, mae'n ei gwneud yn ofynnol y defnydd, nid yn unig o benwaig, ond hefyd brithyll hallt yn y cartref.

1 cilogram o bysgod ei angen arnoch 2ST. llwy fwrdd siwgr a 4 llwy fwrdd o halen (dod o hyd i sbeisys at eich dant, am y tro cyntaf yn well i wneud ei wneud heb sbeisys). perfedd pysgod sy'n angenrheidiol i dorri oddi ar y pen, arllwys y cymysgedd baratoi a'i roi mewn sosban addas dan iau pwyso tua hanner cilogram (gan y gall llwyth yn cael eu cymhwyso jar litr, y mae'n rhaid ei llenwi â dŵr). Rhowch yn yr oergell am 36 awr. Mae'r pysgodyn yn barod.

Gall graeanu o benwaig yn y cartref yn cael ei wneud ar hyn, yn eithaf gwreiddiol, rysáit.

Bydd angen i chi: pwys o benwaig; 1-2 picls, 2 llwy fwrdd o olew blodyn yr haul; persli, 1 foronen; winwns; ddeilen llawryf; 4 finegr, gwydraid o ddwr, 3 grawn pupur; halen, siwgr.

Cyn dechrau ar y graeanu o benwaig yn y cartref, mae angen i perfedd penwaig a socian mewn dŵr oer mewn powlen ar wahân y dylid eu socian llaeth. Gwnewch y marinâd: dŵr, yn dod i ferwi, ychwanegu ato siwgr, finegr, sleisys persli wedi'i dorri, winwns, moron a sbeisys. Ready oer marinâd.

Yna Herring croen, i dorri i mewn ffiledau, yn ofalus cael gwared ar unrhyw esgyrn bach. Yng nghanol pob tafell rhoi ychydig o dafelli bach o giwcymbr picl, plicio oddi wrth y croen a moron o'r marinâd. Yna, dylech droi rôl dynn ffiledau a torri i ffwrdd coed pin lân. Rhowch mewn jar wydr.

Mae llaeth yn angenrheidiol i gael gwared ar y tâp ac yn ofalus yn eu rhwbio gyda llwy, gallwch hefyd rhwbio trwy ridyll, yna arllwys yr olew llysiau a'u cymysgu gyda'r marinâd. Penwaig Arllwyswch y cymysgedd a baratowyd, yn cynnwys y jar gyda memrwn, tei. Wrthsefyll yr wythnos mewn lle oer.