Limoncello Eidalaidd yn y cartref

Os ydych yn hoffi i roi cynnig ar wahanol ddiodydd alcoholig melys, mae'r aeron a gwirodydd ffrwythau sicr - un o hoff eitem ar eich rhestr. Maent yn cyfuno melyster braf gyda rhywfaint o chwerwder a chael cysondeb trwchus, weithiau gludiog. Ond beth os ydych yn ceisio coginio eu gwirod eu hunain, er enghraifft, gyda blas lemon adfywiol? Mae'r diod wedi enw a man geni. Mae'n limoncello Eidalaidd. Yn y cartref, yn ei gwneud yn rym i bob un.

O hanes gwirod lemwn

Nid yw hanes y ddiod hon tan y diwedd ac wedi cael ei datgelu. Mae rhai yn dadlau bod i goginio iddo ddechrau yn yr hen amser, pan fyddant yn dechrau i dyfu coed lemwn. Mae eraill yn credu bod y gwirod yn eithaf ifanc ac mae dim ond tua 150 o flynyddoedd. Mae rhywun yn cael ei gredydu yn gyffredinol gyda'r awduraeth y rysáit i'w hynafiaid. Roedd Limoncello baratowyd gyntaf yn y cartref ar gyfer y teulu a pherthnasau agos. Dim ond yn 1991 ei gynhyrchu ei roi ar ffrwd. Cafodd y Sorrento Adeiladwyd brodyr ffatri teulu Massa oedd am flynyddoedd yn paratoi gwirod hwn ar gyfer ei fwyta gartref. Erbyn hyn, fodd bynnag, cymerodd y broses raddfa ddiwydiannol. Heddiw limoncello gwirod yn cael eu gwerthu ar draws y byd, er bod ei pris yn eithaf uchel. Dysgu sut i wneud y ddiod yn y cartref, byddwch yn arbed gwych ac yn dod yn westai croeso i unrhyw barti.

Coginio eich limoncello hun

Mae'n bwysig dewis y cynhwysyn prif ofalus - lemwn. Rhaid iddynt fod yn aeddfed, llawn sudd, gyda fflat ac yn llyfn-croen. Da Golchwch 10 lemon maint canolig ac yn eu tynnu oddi ar y croen. Blygu mewn potel wydr neu jar ac arllwys alcohol (peint). Gorchuddiwch a'i adael am 7-10 diwrnod, ysgwyd y jar bob dydd, fel nad yw'r hylif yn aros yn ei unfan. Yna, gallwch symud ymlaen i ran nesaf limoncello coginio gartref. I wneud hyn, mae angen i chi goginio'r surop o 500 gram o siwgr a 650 ml o ddwr i gael toes homogenaidd. Cymysgwch y straen lemon gwirod surop a'i adael am 5 diwrnod arall mewn lle oer. Nawr eich gwirod cartref yn olaf yn barod.

Limoncello mewn cocktails

"Cymysgedd Citrus"

Gweinwch mewn gwirod oer a wnaed (yn y rhewgell) gwydrau tal. Mae rhai yfed yn union fel hynny, ond gallwch baratoi coctels blasus gyda limoncello. Dyma ychydig o ryseitiau syml. Mewn gwydr coctel arllwys iâ, yna arllwys haenau limoncello 50 gram, 20 gram o sudd leim a 150 gram o sudd oren. Rydym yn galw ddiod hyn yn "cymysgedd Citrus".

"Fairy Melyn"

coctel Nesaf elwir yn "Fairy Melyn." Mae'r siglwr gyda iâ, cymysgwch 60 gram jin limoncello 30 gram, 10 gram a absinthe phâr chwerwon diferion. Ysgwyd yn dda nes bod yr holl gydrannau oeri yn llwyr ac yn arllwys i mewn i rewi o'r blaen coctel gwin-sbectol drwy'r hidlydd. Addurnwch gyda croen lemwn.

"Lemon champagne"

Mae'r drydedd rysáit yn rhoi Nadoligaidd iawn, gan ei fod yn cynnwys siampên. Mintys dail, mae chwarter cwpanaid o limoncello, 2 llwy fwrdd o siwgr a'r croen un lemwn mewn cymysgydd, curo ychydig eiliadau ac yn y wasg. Gwydrau dip cyntaf mewn sudd lemwn, ac yna i mewn i'r siwgr i ffeilio coctel hardd. Dosbarthwch y cymysgedd sy'n deillio o'r ddau wydr, tra bod y gweddill y siampên ail-lenwi. Gweinwch yn oer.

Dysgu i wneud limoncello yn y cartref, gallwch ehangu eich map partïon alcoholig yn fawr. Cael gwesteion ceisio gwirod lemwn pur, ac yna i gyd yn arbrofi gyda choctels seiliedig arno. Hwyl Gwyliau!