Sut i baratoi catfish yn y ffwrn

Catfish - pysgod teuluol draenogiaid, ei cig yn cynnwys fitaminau A, B, D ac mae llawer o gydrannau defnyddiol eraill, gan gynnwys ribofflafin, thiamin. Coginio cathbysgod, peidiwch ag anghofio am nodweddion y pysgodyn hwn. Yn gyntaf, yn y cartref mae hi yn gyflym dirywio - yn yr oergell, ni all sefyll fwy na diwrnod, ac yn y rhewgell - heb fod yn fwy na mis. Yn ogystal, mae'r pysgod dadmer yn colli rhai o'i briodweddau a blas. Yn ail, ffrio mewn padell catfish yn hawdd drawsnewid yn rhyw fath o saws pysgod - o dan tymheredd uchel, mae hyn, ac heb pysgod meddal, bron heb asgwrn, yn gyflym yn colli ei siâp. Os ydych am ffrio, cyn y bydd angen i chi socian pysgod mewn toddiant gyda chynnwys halen uchel. Mae sawl ffordd i goginio catfish, ystyried un ohonynt - sut i baratoi catfish yn y popty.

I baratoi'r angenrheidiol cilogram dwy a hanner y pysgod, tua thri chant o gram o gaws, tri darn o nionyn a hanner cilogram o mayonnaise. Catfish yn y ffwrn yn paratoi yn y ffordd hon. Dadmer pysgod, olchi, sychu ar ôl golchi lliain glân, sych. Torrwch ddarnau mawr. Caws a winwns torri ar gratiwr, cymysgwch y caws wedi'i gratio gyda nionod a mayonnaise. Yna rhowch catfish sleisio yn y cymysgedd hwn a'i adael tua ugain munud i wneud yn marinadu mewn saws hwn. Er bod y pysgod yn cael ei marinadu, gallwch Cynheswch y ffwrn. Catfish pobi yn y ffwrn nes coginio ar dymheredd o tua 190 ° C. Fel y soniwyd eisoes, cig catfish yn feddal iawn ac yn hawdd deformed, yn enwedig ar dymheredd uchel, felly peidiwch â'i gadw yn y ffwrn am fwy o amser nag sydd raid. Bydd catfish yn y ffwrn yn hanner awr neu ychydig yn fwy. Ar ôl y gellir ei gyflwyno.

Nawr, gadewch i ni edrych sut i baratoi catfish mewn cytew. Mae hwn yn un o'r ffyrdd mwyaf poblogaidd i goginio pysgodyn hwn. Bydd Catfish blasu'n well os bydd yn coginio gyda phrif gwrs. I wneud hyn mae angen i chi tair llwy fwrdd o finegr seidr afal, olew llysiau a mêl (un llwy fwrdd), tua hanner llwy o halen, dri chan gram o foron, stribedi gratio, un darn o bupur gwyrdd.

Apple finegr seidr, olew a halen gymysgedd mewn powlen a churiad nes cymysgedd homogenaidd, ac yna ychwanegu at y moron a'r pupur, troi eto. Addurno yn barod, ond nid dyna'r cyfan. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r catfish mwyaf cytew angen ychydig o tafell o gig moch, tua thraean o gwydraid o flawd corn, llwy fwrdd o flawd, hanner llwy o halen, o leiaf yr wythfed ddaear llwy de pupur coch, wy mawr a 200 g ffiled catfish. Rhaid Bacon, ffrio mewn padell nes yn frown euraid, gydag ef ddraenio'r braster, lle byddwch yn ffriwch y pysgodyn. Mae'r ddau fath o flawd, pupur a halen, cymysgu, gwneir hyn orau ar ddarn o bapur memrwn. Chwisgiwch yr wy. Obmakav ynddo darnau o bysgod, yn eu rholio i mewn i'r gymysgedd canlyniadol o flawd a sbeisys. Braster a gafwyd o ffrio cig moch mewn padell ffrio, cynheswch y cefn a ffriwch y pysgodyn ynddo nes ei fod yn ymddangos crwst aur. Gall cig moch wedi'i dostio yn cael eu torri yn ddarnau a rhoi ychydig bysgod iddynt. Ar ôl hynny, eich catfish mewn cytew barod i'w weini.

Yn union fel catfish, draenogiaid penhwyaid mewn cig gwyn, tendro a meddal. Sudak hefyd yn perthyn i'r glwyd teulu. Mae sawl ffordd i goginio walleye - cytledi, rholiau, cawl pysgod, pwdin. Ystyriwch un ohonynt - coginio clwyd yn y popty.

Sudak - nid yn unig yn bysgod flasus iawn, ond mae hefyd yn gynnyrch dietegol y mae isafswm o fraster. Ceir prydau o glwyd gall hyd yn oed pobl hynny y mae eu deiet gyfyngedig iawn. Felly, paratoi draenogiaid yn y ffwrn - ateb coginio da i'ch bwrdd. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer ei goginio yn y popty. Dyma un ohonynt.

Angen y cynnyrch canlynol: pwys o glwyd ffiled 200 g tatws, moron 4, dwy lwy fwrdd o friwsion bara, 400 gram o hufen sur braster, 60 g menyn, y blas - yr halen a phupur du. Torrwch yn ddarnau bach o ffiledau draenogiaid, eu rhwbio gyda halen a phupur. Yna ychwanegwch y sleisio mewn pot. Tatws dorri'n sleisys tenau ac yn arllwys i mewn i'r pot, taenu friwsion bara ar ei ben a chwistrellwch menyn. draenogiaid Paratoi yn y ffwrn yn cymryd tua 30 munud ar dymheredd o 200 ° C, nes bod y pysgodyn yn frown.

Mwynhewch eich pryd.