Pie "Dagrau Angel" - pwdin gacen gaws blasus

Pei "Dagrau Angel" yn brydferth, tendro a iawn bwdin blasus y gellir ei baratoi yn y cartref, hyd yn oed y mwyaf anwybodus mewn materion Croesawydd coginiol. Dylid nodi bod ei enw anghyffredin, mae hyn yn trin nid yn unig. Yn wir, ar ôl ffurfio a oeri dilynol ar dymheredd ystafell, yr wyneb cyfan yn cael ei orchuddio â defnynnau cacen ceuled lluosog y gellir eu cymharu ac eithrio bod y angel gyda teardrops.

I'r pwdin hwn yn cael y mwyaf blasus a hardd, dylid ei fod yn barod yn llym yn ôl y rysáit. Ar ben hynny, mae'n hanfodol i gydymffurfio â'r holl cyfrannau o gynhwysion, fel arall rydych mewn perygl o gael pwdin cartref rheolaidd sy'n yn wahanol i'r gweddill.

Cacen gaws "Dagrau Angel": cam wrth gam rysáit

Os ydych chi wedi penderfynu ar eu pen eu hunain i wneud pwdin, yna dylech ddechrau gyda'r toes, a fydd yn gwasanaethu fel sail ar gyfer yr holl brydau bwyd. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol y cyn-paratoi cynnyrch canlynol:

• olew menyn ffres - 80 g;
• golau blawd gwenith - yn llawn gwydr ffasedaidd ;
• wyau cyw iâr fach - 1 pc;.
• Gwyn siwgr - 2 lwy mawr;
• pobi powdr, soda pobi ac ystafell fwyta yn well hydradol - llwy bwdin.

Mae'r broses o baratoi'r sylfeini

Pei "Dagrau Angel", a phrofi cywir ar ei gyfer, paratoi camau. Y cam cyntaf yw i dorri wy mewn powlen ac yna gymysgu gyda siwgr a soda tawdd ystafell fwyta (powdwr pobi). Tra bod cynhwysion swmp yn cael eu diddymu, dylai fwrw ymlaen â'r gwaith o baratoi'r ail ran y gwaelod. Mae hyn yn gofyn golau Hidlwch y blawd i mewn i bowlen y cymysgwr bwyd, ac yna torri i'r un menyn a'i guro ar gyflymder uchaf hyd nes y briwsion mân homogenaidd. Ymhellach, y ddau o'r cymysgedd sylfaen sydd ei angen, ac o ganlyniad, dylech wneud toes llyfn, yn dod i ffwrdd yn dda â llaw. Os oes angen, ychwanegu pwysau ychwanegol yn gallu bod yn flawd gwenith.

I Cacen gaws "Dagrau angel" troi y dylai uchafswm sylfaen gorffenedig hardd yn cael ei lapio mewn polyethylen denau (ffilm), ac yn eu gosod am 60 munud mewn siambr oeri. Felly, bydd y toes yn dod yn fwy dynn ac yn elastig, sy'n symleiddio'r fawr y broses o gyflwyno ar fwrdd torri.

Mae cydrannau sy'n ofynnol ar gyfer y llenwad

Pei "Dagrau Angel" troi allan hynod flasus a thyner oherwydd y ffaith ei fod yn seiliedig ar gynnyrch llaeth, fel caws bwthyn braster mân (500 g). Yn ychwanegol at ei bwdin ac yn cynnwys y cynhwysion canlynol:

• Gwyn siwgr - ½ cwpanaid o dorri;
• hufen olewog trwchus neu hufen o 40% - 100 ml;
• melynwy - cymryd o 3 wy (proteinau i'w defnyddio ar gyfer soufflé);
• semolina - 1 llwy fawr gyda gorochkoy;
• fanila siwgr - bag safonol.

Pa mor gyflym ac yn hawdd gwneud y llenwad i bwdin?

"Dagrau o angel" - cacen gaws gydag enw rhamantus, a fydd yn byth yn rhoi'r gorau, dim gwesteion. Ar ôl danteithfwyd cartref yn troi mor flasus a thyner ei fod yn llythrennol toddi yn eich ceg. Mae rhan o'r pwdin eiddo yn derbyn oherwydd ei topins anarferol. Ar gyfer ei baratoi bydd angen dim ond ychydig funudau ac am ddim.

Felly, mae angen i falu melynwy tan gwyn, a wnaed o 3 wy gyda siwgr, ac yna yn raddol ychwanegu atynt Fanilin a semolina. I'r rhan olaf o ychydig o vzbuh, y màs sy'n deillio yn cael ei argymell ar gyfer amser i roi o'r neilltu. Ymhellach, mae angen i ddechrau ar y gwaith o baratoi'r ail ran y llenwad. Mae hyn yn gofyn ceuled braster cain rhoi yn y cynhwysydd cymysgydd, ychwanegu hufen trwchus neu hufen o 40%, ac yna ad-drefnu yn y cyflymder uchaf nes bod blewog ac y màs aer. Ar ôl y camau uchod, dylai'r ddau ran o'r hufen fod yn gysylltiedig mewn un bowlen a chymysgwch yn drwyadl. Mae'r stwffin yn barod!

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer soufflés

"Dagrau o angel" - cacen gaws, sy'n cael ei nodweddu nid yn unig gan ei flas ysgafn a heb ei ail, ond mae hefyd yn ymddangosiad rhyfeddol o brydferth.

Fel y soniwyd uchod, pwdin mae hyn wedi ei enw o'r diferion ymwthio allan lluosog ar yr wyneb. Dylid nodi bod yr effaith hon pastai yn mynd trwy ddefnyddio SOUFFLÉ protein. I'w gwneud yn, mae angen yr elfennau canlynol:

• gwyn wy - i gymryd 3 wy (melynwy yn cymryd rhan yn y gwaith o greu llenwad);
• powdwr siwgr - 3 llwy fwrdd llawn o mawr.

Coginio ynghyd SOUFFLÉ protein

Pei "Dagrau Angel", y rysáit ohonynt yn cynnwys defnyddio crwst byr a llenwi ceuled y dylid ei wneud mewn sawl cam. Mae'r ddau gyntaf rydym wedi cwblhau yn llwyddiannus. Mae'n dal i fod yn unig i baratoi soufflé feddal ac yn awyrog. Er mwyn gwneud hyn yn gofyn am oeri y gwyn wy, ac yna ad-drefnu yn gryf yn eu ewyn solet yn raddol vsyp siwgr powdwr. Dylid nodi bod i gynnal y weithdrefn hon, rhaid i chi ei wneud cyn ffurfio y pwdin. Fel arall SOUFFLÉ "setlo" yn cael effaith andwyol ar ymddangosiad nwyddau cartref.

Pobi cacennau yn y popty

"Dagrau Angel" - cacen gaws, sy'n cael ei ffurfio gan ddefnyddio cacen sengl. Ar gyfer pobi dylai fod yn sylfaen y gofrestr oer mewn trwch haen netolstym hyd at 1 cm, ac yna ei roi i mewn i siâp cylch rhaniad, ac yn cael eu gwneud glain uchel iawn (20-30 mm). hufen llaw, gall ddefnyddio ar gyfer prosesu thermol yn cael ei iro bowlen (neu lysiau) olew neu vystelit bapur pobi. Ar ôl hynny yr ydych eisiau anfon y toes yn y popty, lle mae'n angenrheidiol i gadw dim mwy na 10 munud. Mae angen y weithdrefn er mwyn hyrwyddo y propeklos does dda gyda stwffin a soufflé, ac arhosodd llaith.

Mae'r broses o ffurfio a pobi y pwdin

Ar ôl yr amser angenrheidiol Shortcake penodedig ei dynnu o'r ffwrn, ac yna arllwys hynny ceuled gyfan alinio yr wyneb gyda chyllell gyda pen swrth neu llwy fwrdd. Ar ddiwedd y gacen Dylid gorchuddio â soufflé gwyrddlas ac yn awyrog. Ffurfiwyd gwledd i gael eu rhoi eto yn y popty, lle mae'n cael ei argymell i bobi am o leiaf hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r sail y pwdin wedi coginio yn llwyr ac yn llenwi gyda llenwi protein i fachu a chymryd ffurflen sefydlog.

Dylid nodi nad oes modd ar ôl troi oddi ar y gacen "Dagrau Angel" popty gyda chaws bwthyn gwared ar unwaith ac yn eu gwasanaethu. Mae mor nad ydych yn cael diferion ar wyneb y nwyddau cartref. Felly, dylai'r drws popty yn unig ar agor ychydig, ac ar ôl 40 munud, ffurf dileu gyda bwdin, ac yna yn gyfan gwbl iddo oeri. Ar ddiwedd y seigiau ochr rydych am ei dynnu, a symud ymlaen gacen tortnitsu gyda llafn hir.

cyflenwad priodol o bwdin blasus a hardd at y bwrdd

Dylai Pei "Dagrau o Angel" yn rhoi gwasanaeth westeion yn unig mewn cyflwr oeri i lawr pan diferion lluosog yn ymddangos ar ei wyneb. Rhaid Pwdinau yn cael eu torri yn ddarnau trionglog, rhoi ar la carte soseri ac i'w gyflwyno i'r bwrdd gyda te cryf ac yn boeth. Credwch fi, erbyn y golau, awyrog a cartref pwdin cain ni all wrthod unrhyw berson. Wedi'r cyfan, mae'n troi allan, nid yn unig yn flasus a'r genau-dyfrio, ond hefyd ymddangosiad hynod brydferth. Argymhellir Mae'r gacen i baratoi ar gyfer y diwrnod geni o ferched neu fenywod.