Echpochmak - rysáit bashkir bwyd

Echpochmak - rysáit Bashkir bwyd. Mae'r pryd yn cacennau bach, yn aml gyda chig oen. amrywiadau chwilfrydig o pryd hwn, gallwch ddod o hyd sut mae gwahanol y gall edrych echpochmak. Gall Rysáit gyda lluniau disgrifio'r pasteiod triongl bach sy'n debyg dim sum Tseineaidd. Ac sy'n gallu dangos fawr, yn debyg i'r Burrito SAMS. Heblaw echpochmak, y rysáit o sy'n cael ei ddangos isod, nid yw'r mwyaf diddorol cuisine Bashkir ddysgl. Mae pob mae'n ei haeddu i fod ag ef edrych yn agosach.

cegin bashkir

Dysglau y bobl hyn yn aml yn hynod o uchel mewn calorïau a maethlon. amodau byw crwydrol wedi achosi i'r arferiad i fwyta bwydydd maethlon iawn. Cig yn aml yn defnyddio cig dafad a chig eidion, weithiau yr aderyn. Nid yw Porc yn Bashkir ryseitiau dilys yn bresennol. Ond mewn amodau modern wedi cael eu defnyddio a'r cig. Gwell - heb lawer o fraster. Mae'n cael ei ferwi, wedi'u stiwio neu stwffio. llenwadau pastai cig cyffredin. Gellir pobi gael naill ai ffrio mewn menyn ac wedi'i goginio yn y popty. Un o nodweddion y prydau Bashkir sydd yn aml eu bod yn prydau amlswyddogaethol. Hynny yw, ar yr un pryd yn gwasanaethu fel cwrs cyntaf, byrbryd ac ail. Mae'r rhain yn cynnwys kullama beshbarmak. Defnyddir yn aml winwnsyn amrwd. Ychwanegodd y prydau ar ddiwedd y coginio. Llysiau defnyddio'n aml Bashkirs, felly prydau ochr poblogaidd yn cael eu tatws a reis. Ymhlith y prydau crwst nid yn unig yn echpochmak. kullamy Rysáit neu beshbaraka hefyd yn seiliedig ar, lapshevoe atgoffa rhywun, prawf ffres. Yn aml, mae'r prydau a wasanaethir katyk - math o iogwrt. Wrth pwdinau (maent yn cael eu defnyddio yn ystod te) a baratowyd chuck-Chuck, ac yn baursaks prysgwydd. Dyna ni - gynhyrchion blawd a wnaed gyda mêl a ffrio mewn olew.

Echpochmak yn Tatar: rysáit

Yn gyntaf bydd angen i chi baratoi'r menyn toes ffres gyda burum. I wneud hyn, burum i arllwys dŵr cynnes (cwpl o lwy fwrdd) ac yn ychwanegu siwgr (mewn unrhyw achos peidiwch ag ychwanegu halen!). Gadewch nes ewynnog. Yna toddi fenyn (hanner pecyn), ac yn gymysg gyda gwydraid o laeth. Mae'r gymysgedd yn oer i dymheredd ystafell ac arllwys i mewn i flawd mewn dau gam. Ar ôl ychwanegu'r y rhan gyntaf y toes blawd dylid eu gadael i wneud yn dod yn. Mae'r un peth yn cael ei wneud ac ar ôl yr holl flawd yn y toes ewyllys. Awr yn ddiweddarach, gallwch ddechrau torri.

llenwi

Yn y cyfamser, yn syniad da i wneud y stwffin, y byddwch yn llenwi echpochmak. Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio cig oen. Ond gallai cig eidion yn hawdd gymryd ei le. Bydd yn cymryd tua hanner cilogram o gig. Deisio, mae'n gymysg gyda thatws a nionod, profiadol gyda halen a phupur. Ffurfio pasteiod trionglog. Yng nghanol y twll dylid gadael. Gadewch iddo fragu echpochmak ar hambwrdd pobi, yna rhowch yn y popty. Ar ôl hanner awr i gael y cynnyrch oddi wrth y popty ac arllwys yn ofalus i mewn i'r tyllau ar bob pati ar llwy de o cawl. Bydd hyn yn rhoi llawn sudd cig selsig. Yna parhau i bobi nes ei wneud.