Golwyth porc

pragmatiaeth German wedi gwneud y rhan fwyaf o brydau cenedlaethol i'r rhai sy'n cyd-fynd yn berffaith yn y pryd bob dydd, ac mae'r fwydlen Nadoligaidd. Roeddwn yn eithriad ac Schnitzel porc, blasus a swmpus, gwasanaethodd mewn llawer prydau llysiau a thatws, a hyd yn oed cwrw.

Schnitzel cael ei wneud o haen denau o gig, boed porc, cig eidion neu gyw iâr. Nid oes angen curo, ac nid yw'n edrych fel stêc cyffredin. Mae cig i'w Schnitzel yn cael ei ddewis yn dibynnu ar y wlad lle mae'n cael ei goginio. Er enghraifft, mae'r cogydd o'r Almaen well gan porc, cig llo a Vienna. Mae'n dysgl pawb ar eu hennill, ac mewn unrhyw achos, bydd yn troi allan llawn sudd a blasus. Ond os rhoddir blaenoriaeth i syrffed bwyd, coginio'r Schnitzel porc. Mae gan saig syml llawer o amrywiadau, rhai ohonynt rydym yn eu cynnig i'ch bwrdd.

Mae Schnitzel gwreiddiol o borc, yn enwedig hyfrydwch cariadon caws.

Bydd angen i chi:

• 1.5 kg o borc;
• 6 darn o wyau ieir;
• 200 gram o gaws, yn ddelfrydol gwenith caled;
• 3 ewin garlleg;
• 250 gram o flawd;
• olew llysiau ar gyfer ffrio;
• llysiau gwyrdd;
• halen, pupur.

Torrwch y sgwâr tenau cig neu ddarnau hirsgwar, ffordd haws o wneud nad yw hyn yn dadmer tan ddiwedd y cig. Mae pob darn o bupur a halen arno. Nesaf, paratoi lezone, hy yn uniongyrchol yn yr hyn a fydd yn mynd i lawr cyn anfon y cig i'r badell. I wneud hyn, rhwbio'r caws fân, ychwanegu ato wy, garlleg wedi'i dorri, ac mae pob cymysgu'n dda.

Cynheswch y badell gyda'r olew blodyn yr haul, a ddylai fod yn ddigon, o leiaf 1 cm o waelod y badell. Nawr rydym yn cymryd plât cig rolio mewn blawd, yn lezone eto yn blawd ac adennill y sosban. Bydd amser i baratoi yn mynd ychydig bach, digon am un funud ar bob ochr. Ac Wasanaethu fel dysgl ar wahân, ac ynghyd ag elfennau eraill y fwydlen.

Mae'r rysáit canlynol - Schnitzel porc gyda sleisys afal wedi'i ffrio, yn hawdd iawn ac yn ddefnyddiol, ond hefyd yn gyfoethog.

Bydd angen i chi:

• 800 gram o borc heb lawer o fraster;
• 1 wy;
• 2 afal, blas melys a sur;
• 20 g menyn;
• briwsion bara;
• llysiau gwyrdd;
• halen, pupur.

Cig torri'n dogn, orchuddio gyda halen a phupur ac os oes angen gwrthyrru bach. Nesaf, cyn ei anfon ar badell ffrio boeth, trochi yn flaenorol mewn briwsion wy a bara wedi'i guro. Ffriwch ar y ddwy ochr nes yn frown. Afalau dorri'n sleisys ac yn ysgafn ffrio. Schnitzels lledaenu ar blât, top rhoi tafell o afalau wedi'u rhostio a rhoi ychydig o berlysiau.

Sut i goginio Schnitzel porc gyda crwst hynod flasus? Manteisiwch ar y rysáit hwn, sydd wedi ennill poblogrwydd oherwydd y cyflymder y coginio a blas gwych. Rydych yn sicr vstracheli mewn bariau ddewislen neu fwytai, a gall yn awr yn paratoi eu hunain - Fiennaidd Schnitzel porc.

Bydd angen i chi:

• porc 1kg;
• 4 wy cyw iâr;
• 1 llwy fwrdd. blawd;
• 1 llwy fwrdd. briwsion bara;
• olew blodyn yr haul ar gyfer ffrio;
• halen, pupur.

dogn Tenau torri i mewn i'r cig, hyd at 10 mm o drwch. Mae'n ddymunol bod yn cael yr un cyfleoedd. Ac mae'n well i cigydd porc ar hyd ffibrau. Mae pob darn yn cael ei gyflwyno gyntaf yn flawd, ac yna mewn wyau wedi'u curo o flaen llaw, ac yna yn briodol mewn briwsion bara. Gall Halen a phupur yn cael eu hychwanegu at y gymysgedd wy chwipio. Olew arllwys o leiaf 2 cm o waelod y badell, gan fod y Schnitzel porc coginio Fienna yn angenrheidiol fel ei fod yn nofio ymarferol ynddo. Wel mae'n tywynnu a ffriwch y stecen ychydig funudau ar bob ochr.

Gall y ddysgl gorffenedig Sgeintiwch sudd lemwn a'i addurno gyda lawntiau. Fel gyda phrif gwrs sy'n addas i ef bopeth. Felly yn seiliedig ar eich chwaeth.

Bon Appetit!