Gwm guar: beth ydyw a lle caiff ei ddefnyddio

Guar gwm - beth ydyw? Mae'r mater hwn yn peri pryder i boblogaeth y gwledydd CIS ar ôl y cyhoedd dechreuodd i dalu sylw i gynnwys ychwanegion cemegol mewn bwyd. Ymhlith achosi pryder - nid yn unig startsh wedi'i addasu ac asid sitrig, ond gwm guar. Beth ydyw a sut y gall niweidio iechyd dynol? Gadewch i ddeall ac ymateb i'r cwestiwn hwn gyda'r gwrthrychedd mwyaf posibl.

Guar gwm - beth ydyw?

Er mwyn deall sut y dylai nodweddion y ychwanegyn archwilio natur cemegol y sylwedd hwn. gwm guar, a elwir hefyd yn resin neu guar yn gyfansoddyn carbohydrad. Mae'n cael ei sicrhau gan y sudd (exudate) yn ddifrod risgl y planhigyn neu wrth brosesu goeden ffrwythau pys. Yn yr un modd, mae'r cyfansoddiad cemegol yn cael sylweddau fel agar-agar, a gwm arabig. Mae'r un priodweddau asiant tewychu oherwydd ei gludedd ac mae'n gwm guar. Beth yw hyn o safbwynt y cais diwydiannol? Wrth gynhyrchu bwyd a chynhyrchion amrywiol ddefnyddwyr yn ofynnol dro ar ôl tro er mwyn tewhau ac yn gelatinize amrywiol cymysgeddau ac atebion i drosglwyddo viscosity. Mae'r gallu i sefydlogi'r cysondeb o gynnyrch amrywiol, sylwedd cynhenid megis gwm guar (ei gais yn y diwydiant papur fel gludyddion, emylsiynau a gwaharddiadau bod yn hir yn rhan annatod o'r broses) yn bwysig iawn mewn diwydiant.

Lle mae'r gwm yn cael ei ychwanegu?

diwydiant bwyd yn parhau i fod yn faes mawr lle y deunydd hwn yn galw mawr. dyfyniad Ffrwythau coed pys fel stabilizer a tewychydd yn boblogaidd iawn hefyd am ei fod malokalorien, nid oes blas amlwg. Er enghraifft, mae'n cael ei ychwanegu at gynnyrch llaeth i sicrhau cysondeb trwchus; yn rhew i'r rhew ffurfio ynddo ar grisialau dymheredd a rhew uwch yn difetha'r gwead y melysion; y bylchau ar gyfer gwneud caws caled - cynyddu'r allbwn o gynnyrch gorffenedig. Gall y cynnyrch popty o gwm guar (ei bris fforddiadwy iawn) gwella blas a lliw y crwst. Mae'r diwydiant cig yn defnyddio ychwanegyn hwn gyda briwgig i'w gwneud yn haws i weithio gyda. Gum yn tueddu i wella hyblygrwydd, ac yn cynyddu oes silff cynhyrchion. Mae'r ychwanegyn Caniateir i'w ddefnyddio yn Rwsia ac yn datgan yn ddiogel. Ond yn dal yn cadw mewn cof na ddylai fod yn fwy na lefel a argymhellir. Fel arall, gall gael effaith andwyol ar gwm iechyd dynol.

Guar a'r corff

Mae'r deunydd hwn yn boblogaidd mewn amrywiaeth o atchwanegiadau fitamin a Badakhshan oherwydd y gallu i leihau lefelau archwaeth a cholesterol. Hefyd guar - ffisig gweithio ysgafn, gall gwared corff rhai tocsinau. Ond gorddos o sylwedd bygwth achosi cyfog, dolur rhydd, poen stumog. Felly, rhaid inni ystyried y dewis o atchwanegiadau maeth yn ofalus ac yn rhoi blaenoriaeth i'r cynhyrchwyr mwy adnabyddus a dibynadwy.