Gwneud preform - lingonberry jam

Aeron llugaeron aeddfedu ym mis Awst a mis Medi, maent yn tyfu mewn clystyrau o 3-9 aeron ym mhob un. Mae'r rhan fwyaf yn aml mae'n digwydd ar y corsydd mawn sychu, yn ogystal ag mewn coedwigoedd conifferaidd neu gymysg sych.

Os nad ydych yn gallu deialu llugaeron anaeddfed, gallwch ddefnyddio'r hen ddull i "orfodi" y aeron gochi. I wneud hyn, ffrwythau anaeddfed yn cael ei rannu'n gyfartal, a'u gosod wrth ymyl tomatos aeddfed ac afalau coch flavorful. O dan ddylanwad ethylen, a oedd yn gollwng y rhoddion aeddfed o natur, llugaeron yn fuan yn troi coch.

Mae'r aeron yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd a ddibenion meddyginiaethol. Mae'r ffrwythau llugaeron a sudd - yr ateb perffaith ar gyfer beriberi, decoction y dail yn iachaol ar gyfer clefyd yr arennau.

Os ydych chi am baratoi ar gyfer y dyfodol aeron, y llugaeron jam berwi amlaf.

Yn gyntaf bydd angen i chi fynd drwy'r deunyddiau crai, a daflwyd pydru, crychu ac aeron duo. Yna, rinsiwch nhw mewn colandr a gwynnu, gollwng yn syth i mewn colandr am ddwy funud mewn dŵr berw.

Nawr ddweud wrthyf sut i goginio jam llugaeron ar y rysáit clasurol. Cymerwch cilogram o aeron a thri chant o bunnoedd o siwgr. Yn gyntaf byddwn yn weldio surop o dri chant mililitr o ddŵr a saith gant o gram o siwgr. Yna gollwng yn yr aeron a bydd surop coginio nes yn dyner dros wres isel. Yn fuan cyn diwedd y coginio i ychwanegu at dognau bach y jam siwgr gweddillion vsyp ac yn mynd ati gan ei droi. Os oes awydd i amrywio'r blas jam, gallwch ychwanegu at y rhestr o gynhwysion o sinamon neu fêl. jam llugaeron bacio i mewn i jariau hanner litr neu litr yn lân ac yn diheintio mewn dŵr berw am 15 munud (litr bum munud yn hirach).

Gall un baratoi'r amrywiad gyda'r ychwanegiad o afalau melys. Y cilogram o llugaeron angen aeron i gymryd kilo o afalau, wedi'u sleisio, ac o dau i ddwy a hanner kilo o siwgr. O litr o ddŵr a berwi cilogram o surop siwgr, arllwys cymysgedd o aeron a darnau o afal iddynt. Withstands ffrwythau mewn surop am 12 awr, ac yna jam gyda angen afalau llugaeron i roi ar y tân a berwi i lawr am gyfnod nes ei fod yn barod. Poeth arllwys i mewn i fanciau diheintio yn flaenorol ac y gofrestr.

Gall bwdin da ar gael os weldio at ei gilydd llugaeron a gellyg. Y cilogram o gellyg, wedi'u sleisio, mae angen iddo symud pwys o llugaeron a dau can gram y cilogram o siwgr. Nid yw Aeron am jam hyn yn angenrheidiol i gwynnu. Maent yn arllwys i mewn i enamel neu bowlen trwchus-waliau a'i roi yn y ffwrn, sy'n cael ei gynhesu i raddau primerno70. Cadwch y llugaeron yn y ffwrn angenrheidiol i gyflwr o'r fath, tra bod hi yn gadael i'r sudd. Yn y cyfamser, mae'n rhaid i gellyg torri'n sleisys a'u gollwng mewn dŵr berwedig am 15 munud ac yna rhoi mewn colandr a dywallt ar badell ffrwythau o ddŵr oer. Draeniwch y prydau gydag aeron a phedwar cant mililitr o sudd, arllwys i mewn iddo kilo o siwgr, coginio'r surop. Arllwyswch y gellyg surop poeth a'i adael am 12 awr. llugaeron wedi'u stiwio tywallt y siwgr sy'n weddill. Nawr gellyg mewn surop a llugaeron mewn siwgr ar wahân ferwi am ddeg munud ac yna'n gadael am 12 awr. Nawr gyfuno'r ddau cymysgeddau a choginiwch ychydig yn hwy hyd nes y jam coginio.

Mae llawer yn hoffi sawsiau, sy'n cynnwys llugaeron. Jam, wedi'u coginio ar y rysáit clasurol, gellir ei ddefnyddio i baratoi grefi gourmet.

Arllwyswch i mewn i sosban can gram o win port (gorau "Massandra"), ychwanegu llwy fwrdd o siwgr brown a the - finegr gwin, yna rhowch dau llwyaid o jam llugaeron a berwi tewychu. saws o'r fath yn dda ar gyfer dofednod, yn benodol - i afu cyw iâr.

A gallwch wneud preform fel llugaeron troethi. Paratoi llenwi. Ar gyfer un litr o ddŵr sydd ei angen i gymryd dwy lwy fwrdd o siwgr ac un o halen, yn dod i ferwi, yna adael i oeri. Os dymunir, gallwch ychwanegu sbeisys megis sinamon a allspice. Yn ogystal, gallwch roi ychydig o afalau, torri'n sleisys.

Llenwch y llugaeron heli parod, ei orchuddio â lân liain, ac ar ben rhoi clwb pren a phwyso i lawr gormes. Sefwch wythnos yn yr ystafell, ac yna cymryd allan y seler. Bydd Berry yn barod mewn mis. Mae'r cynnyrch hwn - pryd ar yr ochr gwych i ddofednod grilio neu gig.