Hine (brandi): Disgrifiad o'r blas, adolygiadau

Ymhlith rheoleiddio gan y diodydd ddeddfwriaeth berthnasol yn Ffrainc, yn cael yr hawl i gael ei alw Cognac, mae'n briodol cymryd ei le o anrhydedd. Hine - cognac Ffrangeg, ond gyda gwreiddiau Saesneg. Efallai dyna pam y tŷ cognac o'r un enw yn unig yn y rhanbarth a ddyfernir hawliau swyddogol i gyflenwi eu cynnyrch i'r llys brenhinol. Ac yn Ffrainc, yn y cartref, diod mae hyn yn un o'r elitaidd ymysg trigolion y wlad.

Hanes. gan ddechrau

tŷ cognac Hine ei eni maith yn ôl, yn y cyfnod o Voltaire Ffrainc, yn 1763. Yn y flwyddyn honno, y pwnc Saesneg anfonodd Tomas Hayn yn y wlad heulog nesaf - Ffrainc. Mae'n cyrraedd yn nhref Jarnac i wella mewn gramadeg Ffrangeg. Ond yma yn dechrau y rhyfel rhwng y gwledydd cyfagos, a'r dyn ifanc ei arestio. Yn dod ar ôl cyfnod o (byr) o ryddid, priododd yn Françoise Materion Frenchwoman, y mae ei dad yn gweithio busnes cognac. Yn fuan-yng-nghyfraith yn dod yn bartner, ac yn 1817 Thomas eisoes yn cychwyn ei reoli cynhyrchu a rhoi enw'r cwmni, "Hain". Ers hynny mae wedi bod bron i ddwy ganrif o bethau yn mynd i fyny'r allt, a Hine - cognac annwyl gan connoisseurs wir o wirodydd. Mae'r logo enwog - carw, sydd bellach yn addurno labeli cynwysyddion - yno ym 1866.

Hanes y tŷ

Hine tŷ Cognac - un o'r rhai cyntaf a enillodd wobrau rhyngwladol. Er enghraifft, yn yr Unol Daleithiau yn y gystadleuaeth yn 1859. Ac yng nghanol y ganrif ddiwethaf y cwmni "Hain" hawl i wneud dosbarthu i'r llys brenhinol Prydain (ffordd swyddogol). O ganlyniad i ailfformatio y rhan busnes y cyfrannau a drosglwyddwyd i'r cwmni daliannol Louis Vuitton, y drwg-enwog "Hennessy". Ond er mwyn i'r credyd o "Hein" yn y cartref, eu bod yn gallu cadw eu sefydliad sylfaenol o gynhyrchu a strwythurau. Heddiw mae'r cwmni yn rheoli Bernar Hayn, disgynnydd uniongyrchol Thomas, tad sylfaenydd y cwmni, 6 genhedlaeth.

Bernard a sigârs

Gyda llaw, mae'r presennol pren mesur - yn ffan mawr o ddiwylliant sigâr. Nid ar gyfer unrhyw beth yn yr argymhellion sut i ddefnyddio Hine (cognac), cymaint o le yn cael ei roi i yfed o cysondeb gyda prif fathau o sigarau sydd wedi dod yn nodweddiadol o nodweddion dealledig a blas y cwmni o cognac.

cynhyrchu

Mae'r "Hein" ty bron dim gwinllannoedd hun. Mae'n ymddangos y dylai ffaith hon yn cymhlethu'r cynhyrchu diod o ansawdd uchel. Fodd bynnag, yr ateb yn syml: alcohol a brynwyd gan wneuthurwyr ymddiried o'r Grand a Petit Champagne (distillates ifanc yn bennaf). Mae rhai swm ar gyfer gweithgynhyrchu ei gynhyrchion ei hun a hefyd prynu Feng-Bois.

Cod Ansawdd Cwmni

Mae yna hefyd ei God hun o ddiffinio cynhyrchu o ansawdd uchel, y rheolau sy'n llym yn dilyn dewin oddi yno.

• Defnyddiwch gweisg llorweddol yn unig ar gyfer porthiant Bagasse.
• Held y gwinwyddo naturiol llawn.
• Mae'n distyllu gorfodol prawf, ac yn bwysicaf oll - atal dros dro o ronynnau mân.
• Ar gyfer dyfyniadau a ddefnyddir yn unig drymiau, ardaloedd derw gwneud â llaw Tronse a Limousin.
• am heneiddio cynwysyddion llosgi gyda dŵr berwedig a cognac barod gwlychu. Mae alcoholau shutter blaen yn cael eu gwanhau i 60% nerth.
• seleri Lleithder a storages - 80% ac yn uwch.
• Amlygiad yn cael ei wneud am o leiaf 8 mis mewn casgenni newydd, ac yna y deunydd crai yn cael ei arllwys i mewn i'r hen.
• Assambliruyutsya yn yfed dim ond alcohol yn amlygiad yn cael ei gwblhau.
• cognacs parod yn cael eu mewn casgenni bach oed am flwyddyn, a chyn potelu mewn hidlo gwydr ymhellach. poteli Sami yn cael rinsio cyn cael ei llenwi â cognac.

Ac mae'n - dim ond yr egwyddorion sylfaenol cynhyrchu a restrwyd, a gynhyrchodd cognac o ansawdd uchel (proses llun, gweler isod).

diod nemassovoy

Mae'n amlwg nad yw rheolau llym o'r fath, sydd yn pryderu am gydymffurfiaeth a pherchnogion y cwmni, ac yn rheoli chyrff mewnol ac allanol, yn awgrymu diwydiant torfol. Ond efallai ei fod er gwell, fel y ddiod hon, yn ddiau, wedi ei wyneb gwreiddiol. Am yr un rheswm Hine - cognac VSOP neu unrhyw gynrychiolydd arall o'r "Hein" yn y cartref - nid bob amser yn dod o hyd i le ar y silffoedd o siopau sy'n gwerthu cynnyrch priodol. Ac yn awr mae llawer o wybodaeth am bob cynnyrch cartref.

Hine: VSOP Cognac

Ar gyfer cynhyrchu math hwn yn defnyddio'r cymysgedd gwreiddiol. Mae'n cynnwys 60% alcohol ar gyfer gweithgynhyrchu GP Champagne cognac, 40% - o crai Petit Champagne. Ar ben hynny, os bydd yr ieuengaf o alcohol ar amlygiad - 4.5 mlynedd, y mwyaf "Moldofa" - 15 mlwydd oed. Manteision cymysgu yn cael eu datgelu gan preincubation alcoholau mewn casgenni ar wahân oddi wrth ei gilydd. Yna porthiant addas profiadol eisoes yn gymysg, ac mae'r diod bonheddig arwain ymhellach yn tarakh bach oed - casgenni derw Ffrangeg. Canlyniad: cognac meddal a chrwn (gweler y llun isod), sydd yn berffaith gytbwys. Mae'n cael ei nodedig gan liwiau o flodau a ffrwythau, jasmin a mêl. Mae ganddo parhaol aftertaste a blas mwyaf aeddfed rhagorol. Mae'r VSOP - yn wir, y balchder y brand a'r perchennog a meistr seler - derbyniodd fedal arian haeddiannol yn 2000 yn y digwyddiad rhyngwladol, cystadleuaeth Her Gwirodydd. Mae cynnwys alcohol y diod - 40%.

Hine: Cognac XO

Cognac Hine Antique XO - yn denau iawn a diod rhesymegol. Mae'n cael ei gydbwyso bron yn berffaith o fwy na 50 o fathau o cognac, tarddiad y Petit a Grand Champagne. Ar gael ers 1920. Mae ganddi naws melys sy'n cysylltu cryfder gorau posibl a thynerwch meddal. Blaswch yn raddol yn datgelu i chi i gyd y cyfoeth o arlliwiau o fanila, pupur, coch a gwyn, anise seren a mintys, sinamon. Hefyd yn bresennol a derw nodiadau, sy'n dangos bod amlygiad hirdymor o ddeunyddiau crai. Mae ganddo gorffeniad hir iawn a harmoni mwyaf aeddfed. Fans o weddill sigâr: Bernar Hayn yn argymell yn gryf yr opsiwn hwn ar gyfer sigarau "Montecristo" rhif 1 neu 3.

set

Brandi yn gosod "Hein" - y rhodd cariad diod perffaith fonheddig a elitaidd. Hine Vintage Set № 1 yn cynnwys tri tanciau gyda brandi 0.2 l, cryfder - 40%. Mae hwn yn yfed yn ddyn go iawn yn. Ac yn eithaf prin yn y gymuned alcohol gwir connoisseurs o gelf o cognac. Yn ôl y traddodiad, fel gwin da, mewn blas cognac vintage a chymeriad i raddau helaeth yn dibynnu ar yr amodau amgylcheddol hyn neu y flwyddyn cnwd, yr amodau ar gyfer heneiddio. Amcangyfrif o ddiod posibl, gweithio am flynyddoedd lawer fodolaeth y tŷ, yn gadael i siarad am y blas delfrydol. Vintage Cognac Hine, y mae eu pris yn dechrau o filoedd o ddoleri ar gyfer set o mewn gwirionedd yn cynnwys tri distyllad oed gwahanol o blendio alcohol, pob un ohonynt yn unigryw. pecynnau o'r fath yn cael eu cynhyrchu mewn symiau cyfyngedig ac yn gwerthfawrogi bob amser gan gefnogwyr. Mae tri millesime ar gyfer gwin - y cyfaill perffaith anrheg i fy mhen-blwydd, partner busnes neu bos gwrywaidd.

• Hine Vintage 1957 Mae gan meddal a moethus blas: ffrwythau, blodau, jasmin a bricyll. Mae'r gorffeniad yn gyfoethog ac yn hir. Arogl gyda nodiadau bennaf o ffrwythau sych a lliw haul lledr dirwy.
• Hine Vintage 1975 - arlliwiau o sbeisys a derw, ynganu tannin. Ffelt nodiadau pell o ewin a aftertaste hir.
• Hine Vintage 1981 - arlliwiau o wahanol ffrwythau, nodiadau o fanila a eirin gwlanog.

Cognac Hine. adolygiadau

Casglu data diod yn amlwg nid gynllunio ar gyfer defnyddio a chynhyrchu cyffredin a màs. Hine - cognac, yn gofyn am sylw a pharch. Cael o leiaf y ffaith ei fod yn cael ei gyflwyno yn swyddogol i Lys Saesneg y Frenhines. Ac mae'r ffaith ddiddorol bod, er enghraifft, cognac Gwarchodfa Teulu Hine, un o'r tŷ a gyflwynir "Hain", ar gael mewn symiau gyfyngedig gweinyddu yn poteli rhifo. Blend diod a grëwyd o wahanol alcoholau cynhyrchu Grand Champagne. Nodwedd yw bod y cam olaf socian yn digwydd mewn casgenni derw Ffrangeg bach iddynt (ar ôl y cymysgu deunydd crai). a cognac super-elitaidd o'r fath - yn ymgorfforiad o geinder a thraddodiadau y tŷ, "Hain". Argymhellir i neilltuo ar gyfer gwyliau mawr: dathliadau teuluol, priodasau, penblwyddi. Adolygiadau ynghylch y defnydd o cognacs - uwchben y stribedi canolrif ac, fel rheol, dim ond cynnwys foliant. Mae'r ddiod bob amser gwesteion annwyl yn hapus, mae blas crwn, aftertaste hir ac urddasol iawn, arogl o hen frandi da: blodau a choedwigoedd, nodiadau derw. Yn ôl i lawer o gefnogwyr (yn ogystal â llu o argymhellion), cognac hon yn cael ei orau cysoni gyda'r sigarau Dominica, mae gan arogl cain. Ac eto, yn ôl y gwesteion blasu breuddwyd fonheddig ddiod cognac "Hein" dda iawn gyda siocled tywyll, nid yw pwdinau rhy felys, ffrwythau a bisged siocled. Mae'r ddiod yn sicr nid weini at y tabl o dan y cyrsiau cyntaf a'r ail. Yn ôl cefnogwyr, mae ganddo sgwrs cyfeillgar ar ôl cinio, yn ddigon swmpus, gellir ei pwysleisio paned o goffi gyda sinamon a dirwy sigarau neu sigaréts.

hanes diweddar yr hen dŷ cognac

Ers dechrau 2000, mae'r hanes mwyaf newydd "Hein". Ar dri deg pump o swyddi rheoli a benodwyd M. Cornell, sy'n symud y pwyslais o gynhyrchu cynhyrchion tŷ cognac. Felly nawr bron gwmni cyfyngedig gweithgynhyrchu Cognac Hine Antique XO a cognac VSOP. Pwyslais hefyd yn cyfrannu at gynhyrchu potelu vintage boteli elitaidd bach o 0.2 litr o ran setiau rhodd, sydd yn eithaf drud. Ar gefn pob un o'r cynwysyddion gyda cognac gwahanol flynyddoedd rhyddhau arysgrif y gellir eu cyfieithu o'r iaith Ffrangeg fel nad ydym yn gwneud llawer, dim ond rydym yn gwneud y gorau! Ymgorffori arwyddair, y cwmni ei hun wedi troi i mewn i fath o chic, "Brandy» Aston Martin, yr elît yn y diwydiant modurol. Ac yn y gwaith o ddatblygu strategaethau newydd hyn, mae'r cwmni hefyd yn noddwr y rhai prin Automobile cystadleuaeth yn y Goodwood Saesneg.