Hopys-suneli: Cyfansoddiad hoff sesnin

Gyfarwydd i holl halen a phupur heddiw hopys suneli, cyfansoddiad a fydd o yn cael eu trafod yn yr erthygl hon, yn elfen draddodiadol o fwyd Sioraidd. Ond nid yw hyn yn hollol wir, oherwydd ei fod wedi cael ei ddefnyddio'n llwyddiannus gan gogyddion a phobloedd Caucasian eraill, sydd hefyd yn ystyried ei bod yn eu frodorol, genedlaethol.

Ond boed hynny fel y bo, cyfansoddiad hopys-suneli bron yr un fath. Fodd bynnag, yn y ddwy embodiments. Yn gyntaf, torri, yn seiliedig ar cymysgu ffenigl sych, marjoram, coriander a basil mewn cyfrannau cyfartal. Saffron ac yn boeth pupur coch i fyny ychydig iawn o'r cyfanswm: y cyntaf - 0.1%, yr ail - 2%.

gwaethygu'r llawn cyfansoddiad Khmeli Suneli yn cynnwys y canlynol: mewn cyfrannau cyfartal - sawrus a ffenigrig, coriander a basil, deilen llawryf, dil, mintys a seleri, persli a marjoram. pupur coch a saffrwm a gymerir yn yr un cyfrannau ag ar gyfer y fersiwn cryno o'r sbeis.

Pam fod halen a phupur mae hyn yn cynnwys dim ond perlysiau a sbeisys o'r fath, y mae yn awr ni all unrhyw un ddweud. Fodd bynnag, yn enwedig hopys-suneli sbeis gorchfygu bron y byd i gyd. Fel y soniwyd uchod, yn y Cawcasws, mae'n anodd dychmygu cig neu bysgod ddysgl hebddo. Ond mae'n boblogaidd yn ein gwlad.

Ar y silffoedd o siopau Sofietaidd hopys-suneli, cyfansoddiad a oedd yna bydd y bobl leol cyflawn egsotig, ymddangosodd yn gymharol ddiweddar - yn yr wythdegau cynnar. Cyn hynny, yn yr Undeb Sofietaidd yn cael ei ddefnyddio fel deilen llawryf halen a phupur, pupur du, persli a dil, ar wyliau yn arbrofi gyda phupur coch a garlleg. Fodd bynnag, mae'r 'n glws arogl "dramor" sbeis gydag enw clyfar yn gyflym ennill y cariad a pharch y gwragedd tŷ Sofietaidd. Heddiw, hopys-suneli, y mae ei gyfansoddiad yn syndod - un o'r sbeisys mwyaf poblogaidd yn Rwsia.

Ac os yw ei eiddo yn pwysleisio ac yn gwella blas o brydau cig a physgod am beidio unrhyw un yn gyfrinach, bod y posibilrwydd i ddatgelu yr holl ystod o ffa blas - mae llawer yn annisgwyl. A ydych yn ceisio! Unrhyw ddysgl o pys, ffa, ffacbys, "yn cael ei glywed" mewn ffordd newydd, os ydych yn gwneud phupur hopys suneli.

Hoffwn ymhelaethu ar yr eiddo yr holl gydrannau ystyriwyd sesnin. Ond o ystyried y ffaith bod llawer ohonynt, o fewn erthygl fer i'w gwneud yn bron yn amhosibl. Felly, rydym yn nodi yn unig sbeisys neu berlysiau y rhai nad ydynt yn adnabyddus yn ein rhanbarth. Er enghraifft, ffenigrig. Fe'i gelwir yn Shambala Rwsia neu ffenigrig. Nodweddu gan ei fod yn cynnwys llawer o brotein, hefyd yn gyfoethog o ran carbohydradau a sylweddau amrywiol yn fiolegol weithredol. Mae wedi hir cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth gwerin fel peswch a germicide.

Sawrus - glaswellt, sydd wedi bod yn hir yn Rwsia yn trin trwyn ac annwyd yn rhedeg. mae hefyd yn gwella y system dreulio, trin clefyd yr arennau, a'r iau. Mae Basil yn eiddo buddiol ar gyfer y corff dynol mewn swm o'r fath sydd yn deilwng o erthygl sengl. Yn fyr, mae'n diogelu rhag heintiau, yn lladd ffyngau a firysau, gwahanol antipyretic effeithiol ac effaith diheintio. At hynny, mae'n tawelu'r system nerfol, adnewyddu y ceudod y geg ac yn lleihau'r pwysau cynyddol.