Jam mefus. Rysáit a Choginio Awgrymiadau

Mae pob o blentyndod, efallai, yn arwydd o hyn blas melys ddwyfol jam mefus gyda dymunol aeron sur. Dyna preform oedd fwyaf dymunol i fwyta gyda the hydref oer neu gyda'r nos yn y gaeaf. Dyna dim ond nid yw pawb yn cadw yr enaid. Mae llawer o dant melys oherwydd y cyfoeth o gynnyrch gorffenedig mewn siopau well gan brynu jam mefus mewn archfarchnadoedd. Ond yma, weithiau mae un snag bach. Mae'n ymddangos i fod yn cynnwys jar drysorir yn gyfan gwbl yn cyfateb i'r ddymunir, ond yr arysgrif ar y label yn drysu y prynwr geiriau tramor annealladwy. "Mefus Jam", beth ydyw?

O jam, y cynnyrch hwn yn cynnwys cysondeb homogenaidd heb un darn o aeron. Wrth baratoi jam mefus gymysgu â siwgr a sychwch fyny wladwriaeth stwnsh. Ar wahân i jam fwy hylifol oherwydd y ffaith nad yw'n bresennol gelatin sy'n gwneud cylchgrawn-drin yn fwy trwchus ac yn gludiog.

jam mefus yn dda i ychwanegu at pobi, yn ei ddefnyddio fel llenwad ar gyfer darten. Gall hyd yn oed yn cael ei wanhau gyda dŵr a bwyta fel diod ffrwythau - adfywiol a diod yn ddefnyddiol iawn yn y gwres. Diolch i briodweddau unigryw o fefus cynnyrch hwn yn ardderchog atal annwyd. Ond mae'n hawdd ei drin a gellir ei baratoi yn y cartref. Yn yr achos hwn, bydd yn ddim gwaeth na'r siopau, a bydd y gost yn sylweddol is. Isod rydym yn cyflwyno rysáit ar gyfer y byddwch yn gallu paratoi jam mefus gyda'ch dwylo. Ond yn anad dim, edrychwch ar y awgrymiadau defnyddiol.

• Defnydd ar gyfer offer coginio gwneud o alwminiwm neu gopr. Pan wresogi, nid yw'n rhoi sylweddau niweidiol a all fynd i mewn i'r jam.
• Dylai Ychwanegwch y màs y broses goginio yn rhaw neu bren ffug. Ni fydd y cynnyrch gorffenedig yn cael blas dramor.
• Os ydych am jam (mefus neu beth bynnag, nid yw o bwys) yn cael ei storio am amser hir, gofalwch eich bod yn sterileiddio y prydau yn gywir a'i orchuddio.
• Sugar cyn ychwanegu'r well i gynhesu (ond nid toddi), fel ei bod yn fwy hydawdd ac nid yw'n ffurfio lympiau caled. Ar gyfer hyn daenu ar hambwrdd pobi, dosbarthu yn yr un dros wyneb cyfan, ac am 10 munud, rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 100 gradd.
• Nad yw banciau gyda chynnyrch gorffenedig y broses o eplesu ac putrefaction yn cael eu dechrau, gofalwch eich bod yn rinsiwch y mefus yn drylwyr. Mae'n ddymunol i newid y dŵr sawl gwaith.
• jam mefus yn gofyn am ffrwyth cwbl lân heb ddail a brigau. Rhaid iddynt gael eu malu cyn y siwgr ei ychwanegu. Defnyddiwch cymysgydd neu gymysgydd i gyflymu'r weithdrefn.

rysáit

Sut i baratoi jam o fefus yn y cartref? Mae'n syml iawn. 1 kg o aeron cyn-malu angen croen lemwn, torri gyda 2 ffrwythau, a sudd gwasgu oddi wrthynt hefyd i chi. Mae pob gymysg a'i roi ar dân. Rhaid i'r màs yn cael ei ddwyn i gyflwr berwi, ac yna berwch am 5 munud (dim mwy). Mae'r gymysgedd Ychwanegwyd siwgr, wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Wedi hynny jam mefus unwaith eto yn dod i ferwi, ond bragu am 20 munud. Lleihau gwres i phwysau isel raged. A fydd yn cael ei ffurfio ar wyneb y croen, y mae'n rhaid eu dileu. jam mefus yn barod. Gadewch i'r cynnyrch i sefyll am 10 munud, yna arllwys i mewn i sterileiddio eisoes cwpl o fanciau a rholio i fyny. Gall ceisio drin fod ychydig o wythnosau. Os ydych chi am gael o ganlyniad i gynnyrch tebyg yn gyson â'r siop, ychwanegu ato ychydig o gelatin. Yna byddwch yn gallu defnyddio jam fath yn hawdd i addurno'r pobi a llenwi (ni fydd yn lledaenu ac yn llosgi).