Kefir braster isel: budd a niwed

Mae pob math o gynnyrch llaeth yn cynnwys sylweddau defnyddiol sy'n gwella tôn cyffredinol y corff. Mae Kefir yn gynnyrch anhepgor nid yn unig ar gyfer ymlynwyr maeth priodol, ond hefyd i bobl sy'n dioddef o glefydau'r llwybr gastroberfeddol a'r system gardiofasgwlaidd.

Mae cynhyrchion llaeth braster isel yn cael eu treulio'n gyflym ac nid ydynt yn gadael pwysau yn y stumog. Mae pawb yn gwybod mai gwydraid o kefir yw'r cinio gorau. Oherwydd cynnwys calorig isel, defnyddir y diod ar gyfer colli pwysau, ac mae'r dirlawnder â sylweddau defnyddiol yn ei gwneud yn fyrbryd ardderchog i athletwyr.

Ar silffoedd yr archfarchnad gallwch ddod o hyd i gynhyrchion llaeth o wahanol lefelau cynnwys braster. Ymddengys mai iogwrt wedi'i brosesu yw'r opsiwn mwyaf defnyddiol, ond mae ganddo nifer o anfanteision na ellir eu hanwybyddu. Yn y pen draw, cynghorir llawer o faethyddion i roi blaenoriaeth i fwydydd amrwd.

Sylweddau defnyddiol

Mae Kefir wedi'i orlawn â mwynau a fitaminau hyd yn oed yn fwy na llaeth cyffredin, gan fod llawer ohonynt yn cael eu ffurfio yn ystod eplesiad. Mae'r cynnyrch wedi'i orlawn â chalsiwm, sy'n helpu i gryfhau esgyrn, dannedd ac ewinedd, a choleren, sy'n helpu i normaleiddio lefelau colesterol. Yn ogystal, mae keffir mewn crynodiadau bach yn cynnwys potasiwm, ffosfforws, manganîs, cromiwm a chopr.

Mae cyfansoddiad y ddiod yn cynnwys swm sylweddol o fitaminau A, E, H, C, D a grŵp B. Yn gadarnhaol yn effeithio ar y corff sydd wedi'i chynnwys mewn bacteria keffir ac asidau amino.

Ffeithiau Maeth

Mae'r holl gynhyrchion llaeth yn gyfoethog mewn sylweddau defnyddiol. Serch hynny, mae'r corff yn amsugno protein yn well, sy'n cynnwys kefir difaidd, na'r rhai a gawn trwy laeth cyffredin.

Wrth ddewis diod, mae'n bwysig rhoi sylw i'r pecyn gyda thabl o werth maeth. Rhwng iogwrt o wahanol fathau, nid oes unrhyw wahaniaethau amlwg hyd yn oed yn y nifer o galorïau a gynhwysir.

Manteision kefir naturiol

Mae'n bwysig deall nad yw cynhyrchion llaeth sydd â chanran isel a nodir ar y pecyn o reidrwydd yn ddefnyddiol. Mae braster yr un mor bwysig â phroteinau a charbohydradau. Gall defnydd annigonol o'r elfen hon arwain at ddirywio cyflwr cyffredinol y corff, anhwylderau metabolig a chlefydau'r system gardiofasgwlaidd. Mae llawer o arbenigwyr o'r farn bod diod cyffredin yn effeithio'n well ar y corff na chefir heb fraster . Mae manteision a niweidio'r olaf â'u naws eu hunain.

Effaith gadarnhaol

Mae'r sylweddau buddiol a gynhwysir yn y cynnyrch yn cael effaith gadarnhaol ar gyflwr y corff ac yn helpu i ymdopi â llawer o glefydau. Mae defnydd rheolaidd o kefir yn hyrwyddo tynnu tocsinau o'r corff, a bydd y bacteria y mae'n ei gynnwys yn helpu i wella metaboledd ac adfer y microflora. Am y rheswm hwn, argymhellir yfed ar gyfer pobl sydd ag anhwylderau'r gastroberfeddol. Mae'r cynnyrch hefyd yn cryfhau'r system imiwnedd, yn helpu i ymdopi ag anhwylderau cysgu ac anhwylderau nerfus.

Yn benodol, mae gan kefir braster isel (0-1%) rai anghyffredin o ddylanwad ar y corff. Mae'n llawer ysgafnach na diod cyffredin ac fe'i argymhellir i'w ddefnyddio gan yr henoed, yn ogystal â chleifion ag atherosglerosis, pwysedd gwaed uchel a gordewdra.

Dylanwad o iogwrt sgim ar y ffigur

Mae diet yn seiliedig ar y defnydd o gynnyrch llaeth yn boblogaidd iawn. Mae cynnwys calorig o kefir braster isel yn isel - o 25 i 35 kcal fesul 100 gram, ac felly gellir ei fwyta'n ddiogel ar gyfer cinio neu fel byrbrydau. Yn ogystal, mae'r cynnyrch yn gwella metaboledd ac yn cyfrannu at ddinistrio cilogramau ychwanegol. Mae llawer o ddeietau yn defnyddio'r diod hwn. Mae hefyd yn ddefnyddiol trefnu diwrnodau dadlwytho, sy'n caniatáu defnyddio kefir braster isel yn unig. Mae hon yn ffordd wych o lanhau'r corff o droscsinau dros ben.

Cynghorir pobl sy'n ymarfer chwaraeon i yfed iogwrt sgim ar ôl gwneud yr ymarferion. Y ffaith yw bod cynhyrchion llaeth yn cynnwys nifer fawr o broteinau, sy'n cymryd rhan weithgar wrth gynyddu màs cyhyrau.

Y niwed o iogwrt sgim

Ni all y cynnyrch ei hun effeithio'n negyddol ar gorff person sy'n iach, ond mae yna nifer o wrthdrawiadau. Yn ogystal ag alergeddau, ni ellir meddwi kefir i'r rhai sydd â wlser, pancreatitis a gastritis gyda lefel gynyddol o asidedd, gan ei fod yn llidroi waliau'r stumog. Yn ogystal, ni argymhellir rhoi diod i blentyn mewn symiau mawr oherwydd y crynodiad uchel o halwynau ynddi, yn enwedig i fabanod hyd at 8 mis. Fe'ch cynghorir i brynu cynhyrchion llaeth i blant â label arbennig.

Nid yw iogwrt sgim yn dod â llawer o fantais i'r corff, yn naturiol, gan ei fod yn cynnwys llai o fitamin, felly mae meddygon yn argymell defnyddio diod cyffredin i bobl nad oes ganddynt wrthdrawiadau. Yn ychwanegol, yn ystod ei baratoi yn yr hylif, mae swm y sylweddau naturiol yn cael ei leihau. Mae kefir wedi'i brosesu yn cynnwys brasterau traws, sydd mewn dosau mawr yn cyfrannu at ddatblygiad afiechydon y system gardiofasgwlaidd.

Pryd y mae'n ddefnyddiol yfed kefir?

Mae gan y cynnyrch effaith wahanol ar y corff (yn dibynnu ar yr amser y mae'n cael ei storio). Mewn afiechydon y stumog sy'n gysylltiedig â lefelau uchel o asidedd, mae'n bwysig ystyried mai'r hiraf y bydd y kefir yn cael ei storio, y mwyaf asid y daw. Mae gan yfed diod eiddo llaethog, tra bod yfed tri diwrnod yn cryfhau. O gofio bod kefir mewn pecynnau yn cynnwys amrywiol ychwanegion, mae'r rheol hon yn fwy tebygol o wneud cais am gynnyrch wedi'i goginio gartref.

Defnydd arall

Gellir defnyddio iogwrt sgim nid yn unig fel diod, ond hefyd fel cynhwysyn ar gyfer prydau dietegol. Defnyddir y cynnyrch fel sail ar gyfer esgidiau esgidiau a phwdinau ysgafn. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel gwisgo salad yn lle olew ac ychwanegion niweidiol. Yn ogystal, mae kefir braster isel yn gynhwysyn effeithiol mewn masgiau gwallt a wyneb naturiol. Mae'n addas ar gyfer pobl â chroen olewog.

Sut i ddewis kefir?

Wrth brynu cynnyrch llaeth, mae'n bwysig rhoi sylw i'r label. Os gellir rhagfynegi cyfansoddiad diod naturiol, gall y kefir sydd wedi'i ddifetha gynnwys adchwanegion niweidiol. Y ffaith yw bod prosesu'r cynnyrch yn colli ei nodweddion blas yn y broses o brosesu'r cynnyrch, sy'n aml yn cael ei iawndal gan wahanol sylweddau - blasau a disodli siwgr. Ynghyd â braster, mae'r hylif yn colli ei chysondeb trwchus, oherwydd y mae'r cynhyrchwyr yn ychwanegu starts, gwm, pectin ac agar i'r ddiod.

Mae'r iogwrt sgim gorau yn cynnwys dim ond llaeth a sourdough. Dylai'r hylif fod yn homogenaidd - heb lympiau ac ymyrwyr. Mae'n bwysig rhoi sylw i enw'r cynnyrch ar y pecyn - mae'r cynnyrch kefir yn cynnwys bacteria defnyddiol, ond mae ganddi wahaniaethau sylweddol o'r ddiod naturiol. Ni ddylai'r bywyd silff ar y label fod yn fwy na saith niwrnod - mae hyn yn dangos nad oes unrhyw gadwolion niweidiol wedi'u hychwanegu at yr hylif.

Sut i baratoi diod eich hun?

Gall keffir braster isel, iogwrt a chynhyrchion llaeth eraill gael eu gwneud gartref, os ydych chi'n prynu cychwynnol yn y siop. Yn lle hynny, mae hefyd yn defnyddio'r cynnyrch a baratowyd eisoes. Mae angen prynu'r leaven yn unig ar sail ffyngau kefir. Mae'n gofyn am rai amodau storio, a nodir ar y pecyn.

I gael golau ysgafn, bydd llaeth sgimio fel sail yn ddigon - nid oes angen ailbrosesu. O'r prydau ar gyfer coginio, dim ond pot a jar sydd ei angen arnoch. Yn gyntaf, mae angen i chi ferwi'r llaeth a'i gadael i oeri i lawr i 30-40 gradd, ac yna ychwanegu'r swm cywir o leaven i'r sosban. Rhaid i'r hylif sy'n deillio o hyn gael ei dywallt mewn jar, wedi'i lapio mewn tywel a'i roi mewn lle cynnes. Bydd Kefir yn barod mewn diwrnod.