Rysáit toes i crempogau ar gyfer pob chwaeth.

Ah, crempogau da - blinochki, yn enwedig o chwilboeth! Byddai poeth, fragrant, rosy ... Beth tabl Gŵyl y Gyffes Rwsia costio hebddynt? Oes, yr unig un lle mae'r feistres ddim yn gwybod sut mae eu ffwrnais. Curse ei si poblogaidd, a elwir heb freichiau ac yn ddiog. Ac er mwyn peidio cael eu hystyried o'r fath, rydym torchi ein llewys, rhoi ar ffedogau ac yn mynd i'r gegin i ddysgu ryseitiau newydd!

Y toes ar gyfer crempog yn wahanol, heb furum neu burum fel arfer: kefir, llaeth sur a heli. Aerobatics ar gyfer coginio cartref - toes choux i crempogau, a all hefyd fod â burum ac un heb. Padell padell ffrio a ddewiswyd arbennig, crempog neu haearn bwrw gyda gwaelod trwchus. Pan taenu â braster heb halen porc neu olew llysiau, ac yna gwresogi i niwl. Yn aml iawn, mae'r grempog cyntaf bob amser yn cael ei sicrhau lympiog oherwydd y ffaith bod y wyneb coginio yn ddigon gynhesu i fyny. Y mwyaf hawdd i'w paratoi crempogau - skorodumki gyda nhw a dechrau ein gweithdy bach.

rysáit Toes am crempog №1. Skorodumki.

Cynnyrch: Hidlwch y blawd tua 160 g, llaeth 2.5 cwpanau buwch braster isel, a 2 wy ffres, siwgr 30 g, halen 3 c, ymestyn. olew 40-60gr.

Mae'r holl elfennau o'r gymysgedd a chwisg dda gyda cymysgydd. Cyn bod yr uned hon, pwysigrwydd sylfaenol oedd y dilyniant o gynhyrchion cysylltiad. Felly, er enghraifft, er mwyn osgoi lympiau troi allan, pryd cyntaf ei gyfuno gydag ychydig bach o hylif cynnes, a dim ond wedyn, ar ôl ychwanegu wyau chwipio, arllwys gweddill y gyfrol hylif. Mae'r toes yn barod, gallwch ddechrau pobi

rysáit toes i crempog №2. burum traddodiadol.

Cynhwysion: 320 gr o flawd wedi'i hidlo o'r categori uchaf (2 gwydraid tal) y litr o ddŵr neu laeth, 2 wy ffres i dyfu. olew 40 gram, 15 gram o furum ffres, halen yn cael ei roi i flasu, siwgr 30 gram.

Ychwanegwch yr holl gynhwysion mewn hylif cynnes a'i droi. Peidiwch â bod ofn, os clystyrau ffurfiwyd, yna maent yn gwasgaru yn ystod prawf eplesu. Rhowch prawfesur y sbwng am tua 3 h. Mae'r toes yn barod.

Rysáit toes i crempog №3. Ar y heli.

Cynhwysion: 1 litr o heli ciwcymbr ffres, 320 gram o flawd, neu faint fydd yn cymryd 10 gram o soda, i dyfu. olew 40 gr.

Mae'r picl arllwys soda a blawd, mae nifer yr olaf yn dibynnu ar yr hyn yr ydych ei gael yn y diwedd - crempogau neu fritters. Thoroughly cymysgu i gyd a'i ffrio. Ychydig yn fwy manwl gywir, gan ein bod yn trafod y gwaith o baratoi crempogau: cytew grempog fwy hylifol.

Prawf Rysáit ar gyfer crempogau № 4. Ar llaeth sur.

Cynhwysion: 320 gr o flawd wedi'i hidlo o'r categori uchaf (2 gwydrau tal), 4 wy ffres, siwgr 30 gram, llaeth sur 2 gwpanaid tyfu. olew 60 gram, halen i'w flasu.

Cyswllt y cymysgydd a'i chwisgio holl gynhwysion ac eithrio gwyn wy. Proteinau chwisg ar wahân ac yn mynd i mewn i'r toes ar ôl iddo gael ei dylino. Gallwch pobi.

rysáit toes i crempog №5. bragu Siberia.

Cynnyrch: blawd Bydd angen 1 neu 2 rywogaeth (ond heb fod yn uwch), tua 1 kg, 1 litr o ddŵr o dymheredd arferol berw (oer neu boeth a sain), 0.5 litr o laeth heb asidedd, 2-3 wyau ffres (pwysig) sodiwm halen a 10 p.

Mae'r rysáit hon yn arbennig, trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth yn yr un teulu o Omsk a gofnodwyd eiriau y merched hyn yn y teulu. Mewn dŵr (3.4 litr), gan ei droi llenwi blawd gyda soda pobi a halen, yna pob curiad nes bod màs solet homogenaidd. Yna, dylai'r toes yn cael ei wanhau gyda llaeth oer a chymysgwch y toes oedd fel hufen sur trwchus. Nawr fragu does amgylch gwydraid o ddwr berwedig, ei droi unwaith eto ac yn rhoi oer. Y cam olaf - ychwanegu'r wyau wedi'u curo. Yn y pen draw, dylai ein toes fod fel hufen hylif. Mae'r rhain crempogau yn well i ffrio mewn lard.

I gloi, rydym yn dweud bod goginio crempog - nid dim ond yn broses goginio, ac os ydych am eiliad o hunaniaeth genedlaethol. Pan fyddwn yn eu coginio, rydym yn cyffwrdd â bywydau eu pobl ac o lawer o genedlaethau o'ch teulu. Hoffwn i Rwsia nid oedd yn dod yn cosmopolitans heb wreiddiau, ac i wybod a chariad traddodiadau ei bobl, gan gynnwys y rhai sy'n gysylltiedig â pharatoi prydau cenedlaethol.