Sut i goginio cyw iâr gizzards?

Y cwestiwn tragwyddol o mistresses: "Beth i'w goginio am ginio? Sut i arallgyfeirio y fwydlen cartref? "A yw yn aml oherwydd diffyg amser, rydym yn cael hongian i fyny ar yr un prydau. Ni all pobl eraill yn gallu fforddio prynu beth bynnag y mae am, felly chwiliwch am ryseitiau darbodus.

Sawl gwaith yr wyf wedi clywed gan ffrindiau gwragedd tŷ y maent yn paratoi gizzards cyw iâr. Nid Fi fy hun wedi prynu, ofn na fydd y plant yn ei fwyta. Yna penderfynais dal. Prynais a bwydydd wedi'u coginio yn union fel yr wyf yn dweud cydweithiwr. gizzards cyw iâr golchi yn gyntaf ac yna berwch mewn dŵr hallt. Pan fyddant wedi oeri ychydig, eu torri yn ddarnau, ac mae'r ffilm gizzards Cyw Iâr wyf yn torri. Yn offal dwfn padell ffrio, winwns, moron, sbeisys, pupur du, gan ychwanegu saws soi. Y canlyniad oedd garnais hardd ar gyfer makaronchikov. Ond siarad am y cartref, enw'r cig, wnes i ddim. Darganfuwyd Secret dim ond ar ôl y gizzards cyw iâr yn gyflym diflannu gyda symbalau.

Nawr Roeddwn i eisiau gwybod mwy am sut i goginio cyw iâr blasus gizzards. Holwch o gwmpas gyda ffrindiau, cydweithwyr, uchel ei barch ar y Rhyngrwyd. Mae'r canlyniad yma yn adolygiad y Cyngor ar gyfer paratoi'r prydau o'r sgil-gynhyrchion hyn.

O'r holl ryseitiau Rwyf wedi darllen, rwyf wedi dod i'r casgliad bod o'r blaen sut i goginio cyw iâr stumogau, mae'n well i ferwi gyntaf. Mae rhai cogyddion yn syml stiwio neu ffrio, oherwydd eu bod yn hoffi hynny stumogau clecian. Ar gyfer y rhai y mae'n well ganddynt myasko ysgafn, gwell cyn-ferwi. Mae gwahanol ffyrdd sut i goginio cyw iâr wedi'i ferwi gizzards: gyda'r ddeilen llawryf, winwns a gwreiddiau, gan ychwanegu ciwb bouillon.

Cyngor ar sut i baratoi gizzards cyw iâr wedi'u stemio, amrywiaeth fawr. Fel saws ddefnyddio unrhyw beth tebyg iddo - hufen sur neu mayonnaise, tomato a saws soi, ciwbiau bouillon. Ategu at gizzards cyw iâr wedi'u stiwio yn winwns, moron, madarch, pupur gloch, caws, ciwcymbrau a mwy. Yn gyffredinol, mae rhywun yn bod llawer. Rwy'n hoffi y cynhyrchion hyn, gallwch arbrofi â hwy, gan eu bod yn cael eu cyfuno yn dda i flasu gyda llawer o gynhwysion. Bob tro, yn newid eu cyfansoddiad, mae'n bosibl i arallgyfeirio y fwydlen. gizzards cyw iâr, brwysio mewn saws hufen gyda phuprynnau gloch neu fadarch gyda mayonnaise a saws tomato.

Yn ychwanegol i ddiffodd, yr wyf yn dysgu sut i goginio cyw iâr gizzards ar gyfer brechdanau. Wedi'u coginio gyda sbeisys offal i oeri i dymheredd ystafell, y sgrôl mewn grinder cig. Ychwanegu wy wedi'i ferwi wedi'u torri, winwns picl, mayonnaise. Cymysgwch yn dda ac yn rhoi ar frechdanau, taenu gyda pherlysiau.

Gallwch goginio a salad.

Mae'r amrywiolyn cyntaf. Gosodwch haenau yn y ddysgl: ciwcymbrau julienne sleisio - 100 g; torri'r gizzards cyw iâr, wedi'u berwi gyda dail llawryf, moron a sbeisys - 300 g; caws wedi'i gratio - 100 g; wy wedi'i dorri - 2 pcs; torri sleisys o giwcymbr ffres - 1 darn. Coat bob mayonnaise haen. Addurno gyda pherlysiau.

Mae ail ymgorfforiad o letys. Haen yn berwi a'u torri'n stribedi o gyw iâr stumogau - 400 g, haen o gratio ar gratiwr dirwy moron ffres - 1 darn, rhwbio haen o wyau - 2 ddarn, haen sintered o gawsiau gratio - 2 ddarn. Trwchus topsheet mayonnaise samazat. Top taenellodd dda gyda pîn-afal tun, wedi'u torri'n stribedi, yn gorwedd o gwmpas y ciwcymbrau, wedi'u torri'n gylchoedd.

Gall stumogau cyw iâr baratoi'r stwffin, sydd wedyn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer cacennau neu crempogau. stumogau wedi'u berwi sgrolio drwy'r grinder cig, ychwanegwch y winwns gwyrdd, wy wedi'i ferwi. Neu briwgig cymysgedd gastrig gyda reis wedi'i ferwi a phys gwyrdd.

I adael bara pita tenau, gizzards cyw iâr wedi'u torri'n stribedi, bresych torri'n fân a chymysgu gyda mayonnaise a garlleg. Rhoi ddarnau haen stumogau Lavash, yna haen o fresych, taenu dil kulechkom lapio.

Bon Appetit!