Lada: rysáit gyda lluniau. melysion Dwyrain

melysion Dwyrain yn cael eu caru gan lawer. Mae'n flasus dros ben pwdinau, persawrus sydd â coginio gwreiddiol. Phoeni rysáit a drafodir isod, mae melys boblogaidd iawn yn yr India. Mae hefyd yn gyffredin yn Nepal, Pacistan, Bangladesh a rhannau o Dde Asia. Mae yna nifer o ryseitiau ar gyfer pwdin hwn. Mae'r pryd Nadoligaidd, sy'n cael ei baratoi ar gyfer y gwyliau ac achlysuron arbennig eraill. Mae'r danteithfwyd hwn yn blas sbeislyd nodedig a gwerth maethol uchel.

Mae cofnod bach

Lada, efallai y bydd y rysáit ohonynt yn cynnwys nifer o ddewisiadau ar gyfer cynhwysion, coginio hawdd. Mae sawl ffordd. Mae'r rysáit gwreiddiol yn cynnwys ffacbys mung, cardamom, unrhyw gnau a ghee. Mae dewisiadau symlach. Er enghraifft, ffret beysan, a ddefnyddir wrth baratoi'r flawd pys neu ffacbys. Mwy rysáit syml, Rabbi phoeni yn golygu ychwanegu semolina. Heblaw am y prif gynhwysion a ddefnyddir ffrwythau wedi'u sychu, sbeisys, sesame, neu naddion cnau coco. Mae'r cynhyrchion hyn yn rhoi nodiadau blas newydd y ddysgl.

Mae'r rysáit gwreiddiol ar gyfer cytgord

Mae'r ymgorfforiad ystyried yn paratoi sylfaenol. Mae'n cael ei ddefnyddio gan gogyddion o India i baratoi danteithfwyd hwn. Phoeni rysáit yn cael ei drafod ymhellach yn cynrychioli aromatig, mae'n dysgl blasus ac yn gyfoethog iawn. Ar gyfer paratoi dau gwpan angen ffacbys (ffa mung), 150 gram o ghee menyn, un cwpan o friwsion almon, grawn 9 cardamom a 2.5 cwpan siwgr powdwr. Yn gyntaf, yn dechrau y gwaith paratoi. Math o ffacbys - mung - lledaenu ar ddalen bobi yn y ffwrn a'u ffrio nes liw euraidd. Nesaf, blawd o grawn yn gwneud unrhyw fodd. Dylai grawn o cardamom yn cael ei falu mewn morter.

Mae'r dechnoleg paratoi

pwdin Indiaidd cael ei baratoi fel a ganlyn. Mewn powlen fach, cymysgwch y blawd goginio mung ffa, siwgr powdwr, cardamom a almonau wedi'u torri. Nesaf, mae hyn yn rhoi ghee màs, sy'n angenrheidiol i doddi. Rydym yn ychwanegu mewn dognau bach, gan fod y cynnyrch yn caledu yn gyflym. O'r cynhwysion hyn, rydym yn tylino toes. Mae'n troi allan melys. Rhaid iddo gael cysondeb trwchus. Yr angen i rolio peli toes, y mae'n rhaid iddo fod yn gryf ac nid yn disgyn ar wahân. gleiniau melys rhoi mewn lle oer tan oer. Ni ddylai eu maint fod yn fawr, am fel cnau Ffrengig. Dwy awr yn ddiweddarach, mae eisoes yn bosibl i blesio eu gwesteion pwdin hwn.

Beysan ffret

Lada - losin Indiaidd y gellir eu paratoi mewn sawl ffordd wahanol. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y cynhwysion a ddefnyddir. Paratoi beysan phoeni angen i ni gymryd 1.5 cwpan o flawd pys, hanner cwpan o fenyn wedi toddi, tri chwarter o cwpan o siwgr, a dwy lwy fawr o semolina. Mae hwn yn fersiwn symlach o'r gwaith o baratoi, lle mae'r nifer lleiaf o gynhwysion. losin dwyreiniol o'r fath yn boblogaidd iawn oherwydd y rhwyddineb a blas. Dylai fod yn amser i roi cynnig ar pwdin hwn i barhau i fod yn gefnogwr o'i gyfer bywyd.

Paratoi beysan ffret

Rhowch y blawd mewn padell ffrio ddofn a'i gymysgu gyda semolina. Yna ychwanegwch at màs hwn o olew a chymysgwch yn drwyadl. Nid yw ei dro yn wres uchel iawn a ffriwch y cymysgedd nes yn frown euraid. Felly nid yw'n gordwymo, rhwystrwyd gyson gan sbatwla pren. tân cryf na fydd yn caniatáu i'r pwysau frown gyfartal ac ni fydd yn wledd yn gweithio. Ar rostio mae'n cymryd tua 7-10 munud. Ar ddiwedd ddylai ymddangos blasus arogl, ychydig yn felys o flawd wedi'i ffrio. Ar y pwynt hwn, tynnwch y sosban ac ychwanegwch y siwgr iddo. Mae pob cymysgu'n dda i doddi'r siwgr, ac ychydig yn oer. Pan fydd y tymheredd ychydig yn uwch amgylchynol, yn dechrau ffurfio peli melys. Cool trin a gweini.

ychwanegu blasau

Rhoi chwaeth danteithfwyd newydd, gan ychwanegu cynhwysion newydd. Melysion o flawd gram yn blasau a lliwiau newydd. I baratoi'r cymryd blawd gram 400 gram, 250 gram o siwgr powdwr, 450 gram o fenyn, 6 darn cardamom, 50 gram o cnewyll cnau cyll mireinio, 5 gram o nytmeg, sinamon a'r un 20 gram o cnau coco sglodion. blawd Chickpea rhoi'r trin blas cnau gwreiddiol.

Sut i goginio

Lada - losin Indiaidd, sydd yn sicr yn werth rhoi cynnig. Yn gyntaf, bydd angen y cnau ychydig o ffrio a'u torri'n pren. Gellir gwneud hyn mewn unrhyw ffordd, hyd yn oed gyda chymorth rholbren. Menyn Dylid toddi mewn Skillset. Yna ychwanegwch y blawd pys ynddo a choginio'r cymysgedd am tua 20 munud ar wres isel. Mae'n rhaid i'r màs fod yn gyson yn cael yn y ffordd, fel nad ydynt yn llosgi. Pan fyddwch yn gweld blas cnau nodweddiadol, ychwanegwch hadau cardamom mâl a chynhwysion eraill. Mae pob cymysgedd nes yn llyfn a chadw ar wres am tua 2 funud. Felly, bydd sbeis dangos eu blasau mewn grym llawn. Yna trowch oddi ar y gwres ac ychwanegwch y siwgr. Cymysgwch nes ei diddymu yn gyfan gwbl ac yn unffurf. Oeri màs a ohono gleiniau lepim. Cynaeafu yn y ffret oergell - melyster, y gellir eu bwyta yn 1.5-2 awr. Nid yw'r toes yn sownd at ei ddwylo wrth ffurfio peli, dylid eu iraidd ychydig gyda dŵr. Top phoeni, gallwch sgeintiwch naddion cnau coco neu gnau cyll ddaear.

Rava ffret

Rabbi bwdin Indiaidd phoeni - mae'n wledd flasus iawn. Mae'n cael ei baratoi ar sail semolina gan ychwanegu rhai cynhwysion. peli melys allan dendr a meddal iawn. I bwdin coginio angen i chi gymryd gwydraid o semolina, y gellir eu disodli neu ravoy semolina, mae chwarter cwpanaid o cnau coco, 100 gram Hoey (gall rhodder llaeth tew - 0.5 cwpan), 12 llwyaid mawr o laeth, dwy lwy fwrdd o fenyn wedi toddi (gallwch gymryd ychydig yn hirach) hanner siwgr cwpan, 12 darn o cashiw, 5 grawn o cardamom a llwyaid fawr o resins. Rhowch y badell mewn menyn wedi toddi ac ychwanegwch y semolina. Ei falu'n cnau cashiw a'u rhoi at y ddau cynhwysion cyntaf. Fry pwysau o tua 8-10 munud. Ystod y cyfnod hwn, mae'n newid y lliw ac arogl nodweddiadol yn ymddangos. Mae'n rhaid i'r gymysgedd fod yn gyson cynhyrfus, i beidio â llosgi. Y canlyniad yw màs hyfriw o frown euraid. Wedi hynny Arllwyswch cnau coco a màs ffrio am tua 1-2 munud. Nawr ychwanegwch hoyu. Os yw'n gadarn, mae angen i grât. Os nad oes gennych y cynhwysyn, yna cymerwch llaeth tew. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan siwgr. Gall y swm yn cael ei gynyddu neu gostwng yn dibynnu ar eich dewis. Drylwyr cymysgwch yr holl gynhwysion prydau. Nawr mae'n rhaid i chi punt hadau cardamom a'u hychwanegu at y swmp. Hefyd yn rhoi rhesins. Eto i gyd chymysgwch yn dda. Nawr yr oedd y tro o laeth. Ychwanegu a'i dylino'n drwyadl. Dylid Llaeth yn cael ei amsugno, a siwgr - i ddiddymu. Ar y pwynt hwn, tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Rydym yn rhoi màs i oeri, ac yn symud ymlaen at ffurfio gleiniau. Gall y palmwydd yn cael ei iro gydag olew llysiau neu leithio'r gyda dŵr. ffret Ready gosod mewn bocs ac yn eu rhoi mewn lle oer.

blasau sbeislyd

I wneud y pwdin yn fwy fragrant a hardd, yn defnyddio amrywiaeth o sbeisys. Ewin yn rhoi danteithfwyd nodiadau newydd a'r saffrwm lliw mewn lliw euraidd 'n glws. Cymerwch paned o semolina, 3 ewin, cwpan o siwgr, llwy bach o resins, saffrwm (ychydig o gwythiennau), hanner llwy o cardamom ddaear, hanner cwpan o ddŵr a dwy lwy fawr o olew ghee toddi. I ddechrau gyda ewin mâl mewn morter. Y badell gyda bympars uchel cynhesu olew yn toddi ac yn lledaenu clof a rhesins ynddo. Ar ôl ychydig, rydym yn ychwanegu y semolina a'i ffrio màs dros wres isel, gan droi'n gyson i osgoi llosgi. Ni all Semolina gorwneud, ond ei adael yn amrwd yn rhy ddymunol, ac y bydd harmoni yn ludiog iawn. Dylai pwysau Lliw fod yn frown golau. Wedi hynny, y gymysgedd yn lledaenu ar blât. Mae'r badell arllwys dŵr ac ychwanegu siwgr. Rydym yn cynhesu y gymysgedd ac ychwanegwch y saffrwm coesau. Rydym yn berwi nhw ychydig o funudau i roi ei flas ac arogl y sbeis. Diffoddwch y gwres ac ychwanegwch i'r sosban ffrio semolina. Rhowch y cardamom wedi'u malu. Mae pob chymysgwch yn dda. Efallai y bydd y gymysgedd yn ymddangos ychydig yn hylif, ond ar ôl oeri y bydd yn tewhau. clawr padell gyda chaead a'i adael am 15-20 munud. Ar ôl y toes wedi oeri ychydig, a gellir ei gymryd mewn llaw, ewch ymlaen at ffurfio peli blasus. Lada, y rysáit yn syml ac yn ei gwneud yn ofynnol ychydig iawn o amser i baratoi, mae'n troi melys a persawrus. Saffron yn rhoi lliw danteithfwyd mawr a rhai nodiadau blas. Gall y peli addurno cnau cashiw neu ffrwythau wedi'u sychu cyfan. Ar ôl oeri, rydym yn ychwanegu i fyny y pwdin i long cynhwysydd ac yn yr oergell.

Awgrymiadau

I roi blas o cardamom ei dirlawn, dylid ei ychwanegu ar ddiwedd y coginio. Weithiau llaeth ryseitiau yn bresennol, sy'n gwneud y toes yn feddal ac yn elastig. Ond os harmoni yn cael ei storio am beth amser, mae'n well peidio â defnyddio cynhyrchion darfodus. peli gorffenedig yn cael eu storio yn yr oergell am tua 1-2 wythnos. Os bydd y toes yn cael ei sicrhau a Thickens hylif, dylai fod yn ychydig yn gafael ar y tân. Nid yn unig peidiwch ag anghofio i droi yn gyson er mwyn osgoi llosgi. alaw Indiaidd, rysáit y gallwch ddewis yn ôl ei ddisgresiwn, bydd addurno tabl melys.