Paratoi kebab yn y ffwrn yn y cartref.

Gall goginio cig fod yn wahanol, ond weithiau rydych eisiau rhywbeth i pamper ei westeion a theulu, coginio rhywbeth arbennig blasus a gwreiddiol. Cebab - ddysgl Dwyrain sydd â llawer o berthnasau yn y dwyrain - cebab doner, kaval tandoor, shawarma, shish-cebab, chevachpichi ac eraill.

Mae'r enw "kebab" yn cael ei gyfieithu o'r Persian. Iaith megis "cig wedi'i grilio", dysgl traddodiadol sydd wedi ei gwreiddiau yn ôl yn y 14eg ganrif yn Nhwrci.

kebab Coginio cynnig cyntaf ar dân agored, ond yn y byd modern nid tân agored yw mor hawdd i gael gafael ar y Croesawydd, sy'n byw mewn adeilad fflat. Fodd bynnag kebab yn y ffwrn - hefyd saig flasus iawn sydd ar yr un pryd nad yw mor niweidiol i iechyd.

Gall Coginio kebab yn y ffwrn fod o wahanol fathau o gig, gall fod yn porc, cig eidion, cig oen, cwningod a chyw iâr. Y prif beth yw dewis cig ffres gydag arogl dymunol.

Cebab cyw iâr yn y popty.

Mae cyfansoddiad y seigiau:

• ffiled brest cyw iâr - 300 g;
• Pupur coch, melyn, gwyrdd;
• caws Gouda - 20gramm;
• Sialóts - 60 gram;
• wyau cyw iâr 1 darn;
• Tomatos - 5-6 darnau;
• Gwyrdd salad - drawst;
• gwin gwyn sych 100ml;
• Llysiau olew - 2-3 llwy fwrdd;
• dil Sych - 1 llwy de;
• persli Sych 1 llwy de;
• Hufen 10% 100 ml.

Paratoi cyw iâr popty cebab:

Glanhewch y frest cyw iâr o'r croen a thynnu carreg yn ei sefydlu ac mae pob hryaschiki, os o gwbl. Drylwyr golchi ymaith y cig a'i rhoi i ddraenio.

Pepper fy, yn lân, dewiswch yr holl esgyrn, torri'n giwbiau o'r un ochr o tua 0.5 mm yn ofalus. Nionod dodwy buro a'i dorri'n giwbiau yr un fath, yr un modd a'r caws Gouda. Arllwyswch i gyd at ei gilydd mewn un bowlen fawr, torri'r wy, arllwys i mewn i gymysgedd o dil, persli, pupur a garlleg cymysgedd ar ffurf powdwr sych.

Manylion personol cyw iâr giwbiau unffurf, a fydd yn cael eu cynnwys mewn grinder cig, ffordd osgoi hynny. Os bydd y stwffin yn cael caled, yna osgoi iddo yr ail waith, bydd yn dod cebab feddal ac yn llawn sudd.

cymysgedd Stwffin a'r cymysgedd a gafwyd yn flaenorol. Dylino'n drwyadl ac yn arllwys mewn 2 lwy fwrdd o olew llysiau.

Ffurfio y gymysgedd i mewn i lyuley ar cleddyfau bambw a lledaeniad ar sosban cyn-iro.

Cynheswch y popty i 180 ° C a rhoi yn pobi am 12-15 munud.

Coginio cebab saws.

Mae'r rhan fwyaf o ddynion fel rysáit kebab yn y ffwrn yn hawdd iawn i wneud, i baratoi ar ei gyfer saws gwin addas hefyd yn anodd.

Mae'n angenrheidiol i anweddu y gwin coch, arllwys yr hufen, codwch eich hoff halen a phupur ar gyfer cyw iâr, fel tyrmerig a mudferwi ar wres isel iawn i drwch bach.

Mae'r cebab deillio ar blât, bach tomatos bach yn berffaith fel addurn, fel letys, dil a phersli. Bydd y awgrym terfynol dilea y saws.

Paratoi cebab o gig oen yn y popty

Mae cyfansoddiad y seigiau:

• Pulp oen 500-600 g;
• Nionod mawr - 3 darn;
• Kurdjuchnyj braster (rhai);
• halen;
• Pupur du;
• basil sych.

Paratoi cebab o gig oen yn y ffwrn:

Yn ofalus, fy oen cig ffres, yn pasio drwy grinder cig. Cig Oen - y cig yn eithaf anodd, felly mae angen i chi ei perepustit 2 neu 3 gwaith. Os ydych yn hoffi kurdjuchnyj fraster, yna sgip, ynghyd â winwns a'u cymysgu i mewn i'r cig eidion ddaear. Mae'r briwgig deillio tylino gyda'i gilydd, halen, pupur. Vymeshivaya, mae'n rhaid i chi guro y stwffin, gyda grym ei daflu i mewn i'r rhannau bowlen.

Ar ôl stwffin ddal a'i dylino, i wahanu i mewn rhannau cyfartal o 45-50 gram. Moisten ac yn eu dwylo ffurfio selsig, trwch na ddylai fod yn fwy na 3 cm a hyd 20 cm.

selsig strung ar sgiwerau a lledaeniad ar hambwrdd pobi wedi'i iro. Rhowch yn y popty am 15 - 20 o munud.

Addurnwch y ddysgl yn gallu bod moron Corea. Fel gyda phrif gwrs, gallwch berwch y tatws yn eu siacedi, blicio a'i sesno gyda menyn.