Parti cinio, ryseitiau ar gyfer prydau blasus

Yn fwy diweddar, wedi gwahodd ffrindiau i barti cinio, ni cheiswyd ryseitiau a danteithion newydd, gan eu bod yn llenwi'r bwrdd gyda phopeth oedd ar y pryd yn y tŷ. Roedd marinades, piclau a llawer o fyrbrydau wedi'u coginio ymlaen llaw. Wrth baratoi ar gyfer dyfodiad gwesteion, gwnaethom amrywiaeth o saladau, gemau, gelïau a llestri eraill a wasanaethir cyn prif gwrs poeth.

Nawr mae llawer wedi newid. Yn ein cymdeithas fodern, mae dewisiadau wedi dod yn wahanol. Mae'n anoddach syndod i'ch gwesteion gael rhywbeth. Rydym yn cynnig sawl ryseitiau sy'n gallu bodloni hyd yn oed gourmetau.

Byddwn yn paratoi parti cinio gwreiddiol. Bydd ryseitiau a ddisgrifir isod dan y prydau yn llawer o'ch gwesteion nad ydynt yn gyfarwydd. Er enghraifft, y dysgl yw Cock-o-wen, sydd yn Ffrangeg yn golygu coil mewn gwin.

Mae'r dysgl yn cael ei baratoi'n eithaf syml, felly gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer cinio teuluol, y mae'r ryseitiau'n gyfarwydd â phawb ac wedi cael eu profi sawl gwaith. Bydd hyn yn ychwanegu amrywiaeth ac yn ychwanegu at yr awydd.

Mae arnom angen carcas un a hanner cilogram o aderyn a 150 gram o bacwn nad yw'n fraster braster iawn. Rhaid torri cig moch yn giwbiau a'i ffrio mewn padell ffrio heb ei oleuo. Cyn gynted ag y bydd y cig moch wedi boddi y braster, byddwn yn gohirio'r cracion, gan y byddant yn ddefnyddiol i ni yn ddiweddarach. Rydyn ni'n rhannu'r carcas yn ddarnau, wedi'i halltu a'i ffrio mewn olew, a gafodd ei foddi o bacwn. Byddwn yn gosod y darnau parod o'r padell ffrio, ac yn yr olew sy'n weddill, byddwn yn trosglwyddo'r nionyn wedi'i falu ymlaen llaw, digon o 3 winwns, a chwarter cilogram o fadarch wedi'i dorri.

Ar ddiwedd y dresin, ychwanegwch lwyaid o past tomato. Fe wnaethon ni dywalltu hanner litr o win coch, er enghraifft, Burgundy neu Beaujolais. A pharhau i anweddu'r saws am 10 munud. Yna, ychwanegwch y darnau gorffenedig o'n cigwn cyw iâr a mochyn i mewn i'r padell ffrio. Er mwyn trwchus, mae angen i chi wneud béchamel wedi'i wneud o 20 g o flawd a 50 g o fenyn. Rhowch hi'n ofalus yn ein pryd a choginiwch am tua hanner awr. Rhoddir llysiau parod, a gellir eu coginio'n gynharach mewn parau, a llysiau gwyrdd.

Wrth gynllunio parti cinio, gall ryseitiau ddewis y rhai mwyaf rhyfeddol. Bydd dysgl anarferol o'r fath yn gyllau pike a weini gyda thatws mân a spinach.

Wrth gwrs, mae'n annhebygol y bydd y danteithrwydd hwn yn mynd i mewn i ginio teuluol, y mae'r ryseitiau wedi'u dewis ers tro, ond mae'n addas i barti cinio. Felly, ar gyfer y cyllau mae angen i chi brynu pike i ddau cilogram a glanhau'r carcas o'r graddfeydd, tynnwch y pen a thynnwch y gynffon. Mae angen torri'r pike, a'i dorri'n ffiledi. Byddwn yn troi'r ffiled gorffenedig mewn grinder cig gyda dwy sleisen o fara gwyn ac un winwnsyn fawr. Byddwn yn pwyso a mesur y cig gwen parod a'i lenwi â phupur daear, yn ddelfrydol yn wyn.

Yna coginio'r tatws mân o bunt o datws wedi'u berwi gyda 100 ml. Hufen a thair meirch o wyau cyw iâr. Tatws cuddiedig i'w blasu.
Ar ôl hynny, rydym yn cymryd 400 gram o sbigoglys, rydym yn trefnu drwyddi, yn ei olchi a'i cheisio mewn dŵr berw, ychydig wedi'i halltu gyda ychydig o ddiffygion o sudd lemwn.

Paratowch cyllau o gig pori. Byddwn yn rhoi'r ffurflen iddynt gyda chymorth dwy lwy fwrdd a berwi ar gyfer cwpl. Nesaf, rhowch y dysgl anhygoel wedi'i wasgu a'i dorri'n fân, arno - cyllau parod a gorffen addurniad y dysgl gyda datws mân. Yn gynhesu, heb arwain at ferwi, 250 ml. Hufen a rhowch 2 ddolyn iddyn nhw. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei roi ar y tân a'i dwyn i drwchus. Byddwn yn halenu, pupur a'i lenwi â dail wedi'i dorri'n fân. Poleem ein dysgl gyda klelyami wedi'i haenio, tatws mân a saws parod sbinig a'i anfon i'r ffwrn am 10 munud. Mae'r danteithrwydd yn barod. Ar yr un pryd nid yw'r dysgl hon yn adnabyddus, ond hefyd yn ginio defnyddiol.

Cynllunio parti cinio? Nid yw'r ryseitiau drosodd eto. Paratowch ar gyfer coesau cig oen parti , wedi'u pobi yn arddull Gwyddelig. Mae'r pryd hwn - nid yw hyn yn eithaf cinio defnyddiol, y mae'r meddygon yn cynghori eu ryseitiau - dietegwyr. Ond bydd yn sicr yn eich synnu â'i flas anarferol.

Ar gyfer y paratoad, byddwn yn prynu 100 g o bacwn, ei dorri'n giwbiau, coesau cig oen yn pwyso 2-2.5 kg, yn garlleg a'i brwsio. Ar gyfer y ddysgl hon, mae angen 100 gram o fêl arnoch chi, 50 gram o sudd mawn , sudd lemwn , gwenith yr hydd a sbeisys.

Gyda thortan rydym yn torri braster gormodol, ond nid i gyd. Mewn cig bras, rydym yn gwneud toriadau a'u llenwi â darnau bach o fraster. Cymysgwch y persli wedi'i dorri a gweddill y cynhwysion ac rwbiwch y gymysgedd hon yn helaeth gyda'n goes oen oen. Yna, rhowch ef yn ofalus yn y llewys coginio. Dylid gosod y droed fel nad yw haen uchaf y ffilm yn gorwedd yn ei erbyn i ffurfio crwst gwrthrychau. Caiff y cig oen ei bobi ar wres isel am 2 awr.

Paratowch unrhyw fysgl ar gyfer eich parti cinio, dewisir ryseitiau'n arbennig ar gyfer cariadon gwahanol feysydd. Cael awydd braf i chi a'ch gwesteion!