Presgripsiynau o seigiau pysgod: Stiw pysgod

Maethegwyr yn argymell bwyta pysgod o leiaf unwaith yr wythnos, ac mae ganddo hefyd pysgod wedi'i Frwysio blas cain ac arogl. Ar gyfer paratoi, gallwch gymryd y ddau rywogaeth o bysgod afon morol a, pob un ohonynt wedi ei fanteision ei hun. I ddiffodd potiau defnyddio clai, sosbenni ac offer eraill. Fel arfer, pysgod bach yn cael ei goginio cyfan, cyn-diberfeddu, gan fod y pen, a heb. Os bydd y cynnyrch yn pwyso mwy na cilogram, dylid ei rannu'n ddarnau, y dull o dorri yn dibynnu ar y strwythur a phwysau'r pysgod.

Gorffenedig pysgod, brwysio mewn mayonnaise, wrth baratoi persawr newydd dirlawn, sy'n gwella blas yn sylweddol, gan ei gwneud yn feddal ac yn dyner. Er mwyn paratoi ar y gofynnol ffiledi pysgod, tomatos ffres, winwns, mayonnaise. Ffiledi torri'n ddarnau bach. Mewn dysgl fas cymysgwch y blawd, halen a sbeisys. Mae pob darn dymchwel yn daclus yn y cymysgedd, ac yna eu hanfon i badell wedi'i wresogi, sy'n cael ei rostio ar wres canolig nes yn frown euraid. Mae hanner y pysgod a ffurfiwyd mewn powlen dwfn, a osodir arno cylchoedd tomatos a cylchoedd winwns, mwy o haenau yn cael eu hailadrodd. Yn fwy na dim llenwi gyda ychydig bach o mayonnaise, ychydig o ddŵr yn cael ei ychwanegu, y cymysgedd Daethpwyd i ferwi, gorchuddio â chaead a diffodd hanner awr.

Mae'n rhaid i mi ddweud bod wedi llawer o stiw pysgod ryseitiau. Er enghraifft, gallwch wneud hynny gyda llysiau, yna addurno gallwch gyflwyno reis wedi'i ferwi. Ar gyfer y rysáit hwn yn well i well gan ffiled penfras, er y gallwch gymryd mathau eraill o bysgod môr. Ffiledi torri'n ddarnau bach. Moron a seleri wedi'u torri'n sleisys, nionyn wedi'i dorri'n fân a ffrio mewn padell. I'r diben hwn Ychwanegwyd y llysiau sy'n weddill, ar gau gyda chaead a cawl ychydig funudau. Cyn-gorchuddio mewn blawd, darnau o bysgod yn cael eu rhoi yn y badell, pob halltu, ychwanegu sbeisys i roi blas, y bwyd yn taenellu sudd lemwn, yna stiwio am tua 15 munud.

Pretty cawl pysgod get persawrus wedi'u coginio gyda rhuddygl poeth. I wneud hyn, pysgod wedi'u rhewi (morleisiaid, draenogiaid neu arall) dadmer (neu ei gymryd ffres), golchi yn dda, torri darnau canol-maint, mae'n ychwanegu sbeis a halen. Winwns wedi'u torri'n gylchoedd, gwraidd marchruddygl rwbio ar gratiwr. Mewn padell ddofn winwns osod, taenellodd gyda saws rhuddygl poeth, rhowch y pysgodyn ar ei ben, ac yna eto y nionyn gyda rhuddygl poeth, yna bydd y darnau pysgod sy'n weddill, bydd yr haen olaf bwa. Mae hyn hefyd yn arllwys swm o ddŵr fod yn cwmpasu cynnyrch ar gyfer un neu ddau o centimetrau. Yna llestri gwydr yn cael ei roi ar dân. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, padell dân sgriwio gorchuddio â chaead a diffodd yn tua hanner awr. Yna ychwanegwch hufen sur a dysgl am ychydig funudau paratoi. Ar y pryd pysgod gorffenedig yn cael ei osod allan a modrwyau winwns, pob grefi baratowyd dyfrio top.

blas Delicate yn pysgod wedi'u stiwio mewn llaeth. Ar gyfer heb esgyrn hwn mewn pupur a halen sleisio ffiledi pysgod a osodwyd yn y badell ar haen o nionyn, mae'n cael ei ysgeintio ar ben fel cylchoedd winwns. Yma, mae'n arllwys llaeth wedi'i ferwi nes topsheet muffle. Yna rhowch y sosban ar y tân, a oedd ar ôl berwi yn angenrheidiol i wneud o leiaf. Dylid nodi bod y pysgod brwysio coginio yn gyflym yn y microdon. Gallwch ddefnyddio'r rysáit uchod, ond mae amser yn cael ei ostwng i 10-15 munud.

Mae phrif gwrs da i wasanaethu pysgod wedi'u stiwio berwi neu datws wedi'u ffrio, reis, cawl llysiau. Gallwch arllwys y ddysgl saws y mae'n tushilos, taenu gyda dil wedi'i dorri. Wrth goginio dalu sylw i dro, peidiwch â gadael y pysgod am amser hir, gan fod dreulio, gall torri yn ddarnau bach.