Rapan - beth ydyw? Rapa: ryseitiau

Shell rapana yw'r swfenîr mwyaf cyffredin bod twristiaid yn dod i arfordir Môr Du. Gellir ei gymhwyso i eich clust a gwrando ar "sŵn y môr." Shell rapana, gyda llaw, yw nod amgen hamdden ar y Môr Du. Roedd yn ymddangos hanner canrif yn ôl. Y tu mewn i'r gragen byw gan greadur rhyfedd o'r enw Rapan. Beth ydyw ar gyfer creu? Pwy byddwn yn ymchwilio i'r mater hwn. Mae edrych yn agosach ar y bywyd morol. Yn ogystal, rydym yn egluro y prydau y gallwch goginio ag ef. Felly gadewch i ni ddechrau ...

Rapan: beth ydyw am "y bwystfil"?

Mae hyn yn rheibus gastropod. Roedd cryn amser yn y Dwyrain Pell. Trwy heli amser, lluniau ohonynt gallwch weld yn yr erthygl hon yn ymddangos yn y Môr Du. Mae un ddamcaniaeth bod. Credir bod rhai rapaniha gludo dodwy wyau i waelod y llong a hwyliodd i mewn i'r Môr Du. Yn y Dwyrain Pell Nid mollusk hyn yn fwy na phedwar centimetr o hyd. Y Môr Du yn rapana gallwch weld maint y cwpan. Rydych yn gwybod, pam mae hyn yn digwydd? Oherwydd rapanov y Môr Tawel yn bwyta sêr. Dyna pam nad yw'r pysgod cregyn yn tyfu. Yn y Môr Du, yn ychwanegol at bobl, does neb yn bwyta rapanov. Daeth hyn yn clam y drychineb Môr Du. Mae hynny oherwydd ysglyfaethwr hwn yn bwydo ar cregyn deuglawr. Heli drilio tyllau yn eu cregyn ei dafod (Radula) sy'n cael ei gorchuddio dannedd. Trwy'r tyllau hyn chwistrellu wenwyn sy'n parlysu y clamshell clam, ac yn llifo ensymau (treulio) y tu mewn i'r gragen. Ar ôl hynny, yr holl mae'n ei fwyta-sugno ysglyfaethwyr ei hun.

Yn ystod y cynefin yn y heli Môr Du yn cael ei ddinistrio bron yn gyfan gwbl, yna mae nifer y cregyn bylchog ac wystrys.

Sut i gael y cregyn o bysgod cregyn?

Mae sawl ffordd. Gallwch ei wneud gyda chyllell neu ddwylo arbennig ei hun. Yn gyntaf bydd angen i chi gymryd rapana yn y llaw chwith a'r bys mynegai cywir (neu'r un gyllell) fod yn sydyn dynnu'r gragen fylchog, gan osod rhwng y sinc a'r "troed" bys. Yn y modd hwn, byddwch yn syth yn gwahanu y rhan anfwytadwy o'r rapana dreulio. Mae'r gwaith hwn yn cymryd llawer o amser. Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yn gyflym ac yn hawdd, gan y gall oedi Rapan guddio y sinc yn ddigon dwfn.

Ar ôl y weithdrefn hon, gallwch gael eich bysedd lliw porffor. Mae'r dull hwn yn addas ar gyfer glanhau yn unig rapanov mawr (mwy na chwe centimetr).

Ffordd arall - "poeth"

Gall Rapana gael mewn ffordd arall. Mae'r dull hwn yn gofyn am lawer o amynedd gan yr artist. Mae angen i rapanov cyntaf i ferwi. Ar ôl hynny, dyfyniad clam yn syml iawn. Ond wrth goginio yn sefyll arogl annymunol iawn, fel gyda'r rapana cig yn paratoi ac yn rhan dreulio.

Y drydedd ffordd - y "oer"

Os yw'r opsiwn cyntaf nad ydych yn rhywsut ddim yn ei hoffi, rydym yn cynnig i chi y trydydd. Ar hyn o bryd y dylid rhewi rapanov yn fyw. Yn y rhewgell, dylent dreulio tua thair awr. Wedi rhewi, dylid eu tynnu o'r oergell a'i adael i ddadmer. Yna bydd angen i chi fforc. Trwy gyfrwng ei byddwn yn gwahanu oddi wrth y clamshell. Rhaid gorff Rapana eu glanhau drwy gael gwared ar yr ddiangen, gan adael dim ond y bwytadwy "goes" (y rhan flaen y carcas). Gallwch fwyta pysgod cregyn a'r afu, ond os nad oes gennych brofiad yn gwneud hyn yn atal bwyd môr tra ar y tu blaen. Nawr mae'n amlwg pwy yw Rapan. Beth yw hi i fwyd môr a ddisgrifiwyd gennym yn fanwl, hefyd yn edrych ar sut i gael yn iawn y tu allan i'r cregyn. Nawr byddwn yn siarad am sut i baratoi.

Rapa: coginio ryseitiau

O'r molysgiaid yma yn gallu gwneud llawer o brydau blasus, o cawl, saladau a blasyn yn dod i ben. Hynny blasus, gallwch greu gan ddefnyddio'r heli? Ryseitiau ar gyfer prydau gwahanol yn gwneud feistres feddwl am eu bod yn amrywiol iawn, gyda phob un ohonynt yn eu lles eu hunain.

Golwythion rapanov ar frys

Er mwyn gwneud hyn pryd ei angen arnoch:

• Wyau - 4 darn;
• Rapa - 500 gram;
• Mae sudd un lemon;
• letys - i roi blas;
• "Iseldiroedd" caws (solid) - 150 gram;
• Sbeisys - i roi blas.

golwythion coginio

1. Cymerwch gig rapana, ei dorri yn stribedi.
2. Yna mae angen caws. Rhaid ei rhwbio ar gratiwr bras.
3. Nesaf, yn cymryd y sudd lemwn ac wyau, chwisg cynhwysion yn drylwyr. Ychwanegu sbeisys. Yna, unwaith eto chymysgwch yn dda.
4. Nawr cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd.
5. Scorodite rhoi ar blât, arllwys yr olew blodyn yr haul. Gwnewch tân bach.
6. Gallwch roi mewn padell gyda otbivnushki llwy.
7. Ers angen i'r ddwy ochr i ffrio nhw.
8. Yna cymerwch plât, rhoi ar ei letys hardd a golwythion uchaf. Mae'r holl ddysgl yn barod.

heli sawrus ar gyfer gwreiddiol

Bydd y ddysgl yn apelio at y rhai sydd wrth eu bodd y prydau anarferol. Sut i goginio'r heli yn y fath fodd? Pwy fydd yn dweud. Ond yn gyntaf, rydym yn rhestru'r cynhwysion. Felly, mae angen:

• cig rapanov - 500 gram;
• winwnsyn - 200 gram;
• llugaeron - 100 gram;
• hufen (15% o fraster) - 100 gram;
• sbeisys - i roi blas.

Paratoi bwyd môr sawrus

1. Yn gyntaf, mae angen winwns. Rhaid iddo gael ei glanhau gan y plisgyn. Ymhellach, dylid ei dorri melenko.
2. Yna rhowch y sosban ar y stôf, arllwys olew llysiau (Gall olew blodyn yr haul yn cael ei ddefnyddio), i daenu winwnsyn wedi'i dorri.
3. Ar ôl hynny, mae angen i ni ein hunain bwyd môr (heli). Mae angen iddynt gael eu torri'n stribedi. Ar ôl hynny, rhaid iddynt arllwys i'r winwns yn y badell.
4. Nawr yn cymryd yr hufen a sbeisys, yn ychwanegu at yr un peth.
5. Fudferwi dros wres isel am dri munud.
6. Ar ôl hynny, yn cymryd llugaeron, ychwanegu at y sosban. Cawl am dri munud. Dyna gall pob ddysgl ei weini. Gyda llaw, dylid ei fwyta ar ffurf poeth. I wneud bwyd sawrus yn fwy deniadol, ychwanegwch y llysiau gwyrdd.

Bwyd Môr gyda saws tomato

Sut oedd paratoi heli blasus? ryseitiau yn wahanol. Gallwch, er enghraifft, er mwyn gwneud bwyd môr gyda saws tomato. Felly, ar gyfer paratoi o angen:

• Moron - 1 pc;
• blodyn yr haul neu olew olewydd - 30 gram;
• ewin o arlleg - tri darn;
• heli - 250 gram;
• Tomato Gludo - 5 gram;
• sbeisys - i roi blas.

saws bwyd môr Coginio

1. Mae'n rhaid i chi yn gyntaf heli ferwi am funud. Yna, bydd angen i chi eu torri yn giwbiau.
2. Moron a winwns i lanhau, yna torri melenko neu rhwbio'r ar gratiwr.
3. Nesaf, mae angen sosban. Mae'n angenrheidiol i arllwys olew. Mae hefyd yn anfon y winwnsyn, ffrio nes yn frown euraid.
4. Yna ychwanegwch y moron. Mudferwch am wyth munud.
5. Nawr yn cymryd y past tomato. Ychwanegu at y badell, i anfon yr un heli. Halen a phupur prydau.
6. Mudferwch ar wres isel am chwe munud.
7. Cyn cau i lawr, ychwanegwch y garlleg (wedi'i dorri'n fân). Yna gorchuddiwch y badell gyda chaead a diffodd y tân. Dyna i gyd y rapana paratoi cwblhau gyda saws. Yn barod i gael ei gyflwyno.

Stiw llysiau gyda Rapanu

Sut i goginio'r heli? Gallwch eu stiw wneud. I wneud hyn mae angen i ni:

• pupur - 500 gram;
• sbeisys - i roi blas;
• heli - 200 gram;
• Winwns - 1 darn;
• mayonnaise - i roi blas;
• lawntiau - i roi blas;
• tomatos - 200 gram.

stiw coginio

1. Cymerwch bow, glân oddi ar y plisgyn, torri melenko.
2. Rhowch y sosban ar y stôf, arllwys olew, taenu llysiau wedi'u torri ynddo. Coginiwch nes yn frown euraid.
3. Golchwch y tomatos, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Roi o'r neilltu am y tro.
4. Yna cymerwch y pupur, chop ac ychwanegu at y winwns. Berwch am ryw bedair munud.
5. Yna, mae angen heli. Rhaid iddynt gael eu torri'n stribedi. Ar ôl hynny bydd angen i chi ychwanegu at y sosban a berwch am rhyw bum munud.
6. Nesaf, cael gwared ar y ddysgl o'r tân. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri yn flaenorol a mayonnaise.
7. Nawr holl gynhwysion cymysgu'n dda. Ar ôl y gallwch eu gwasanaethu. Mae'n well i fwyta y stiw gyda Rapanu poeth. Felly, y gorau y gallwch brofi blas dysgl.

tatws wedi'u ffrio gyda cregyn bylchog

Mae hwn yn bryd syml iawn. Bydd yn gallu coginio hyd yn oed yn blentyn (wrth gwrs, o dan oruchwyliaeth y rhieni). Ei gwneud yn hawdd ac amser i greu seigiau byddwch yn treulio nid yn fawr iawn. Felly, beth mae angen i ni baratoi:

• tatws - 500 gram;
• halen - i roi blas;
• Rapana - 100 gram;
• olew coginio (ffrio);
• winwnsyn - 1 darn;
• sbeisys - i roi blas.

tatws coginio

1. Cymerwch y tatws, golchi a glanhau iddo. Torrwch yn ddarnau bach.
2. Winwns glân o'r plisgyn, torri'n fân.
3. Y badell, arllwys olew llysiau. Trowch i'r tatws a nionod.
4. Bum munud nes wedi coginio ychwanegwch y dŵr halen wedi'i dorri.
5. Halen a phupur.

I wneud pellach o'r fath yn flasus, yn ddefnyddiol i heli. Ryseitiau ar gyfer saladau - mae hyn yn yr hyn yr ydym yn awr yn talu sylw.

Salad "Byd Newydd" - cartref egsotig

Fel arfer, Mae'r pryd yn cael ei fwyta pobl sy'n dod ar wyliau i'r Môr Du. Ond gall hefyd gael ei goginio yn y cartref. Bydd hyn yn gofyn:

• heli - 300 gram;
• caws - 200 gram;
• olew llysiau (i ffrio);
• winwns - 2 ddarn;
• cregyn gleision - 300 g;
• gwin coch (melys) - 100 ml.

salad coginio

1. Yn gyntaf, yn cymryd bow, glanhau oddi ar y plisgyn, melenko torri.
2. Rhowch y sosban ar y stôf, yna olew (blodyn yr haul), arllwys, arllwys winwnsyn wedi'i dorri i'r un winwns.
3. Yna, mae angen heli a chregyn gleision. Torrwch nhw ac yn ychwanegu at y winwns. Stiw nes yn dyner.
4. Caws dorri'n ddarnau bach a rhwbio ar gratiwr.
5. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen. thaenelled ddysgl Top gyda gwin coch.

Salad "Dream"

Gan barhau â'r thema saladau, a chyffwrdd ar y ddysgl a elwir yn "Dream." Mae hyn yn eithaf dysgl blasus. Wrth wraidd y cyfan yr un heli. Felly, i baratoi pryd, bydd angen i chi:

• cig rapana - 600 gram;
• corn - 200 gram;
• lawntiau - i roi blas;
• wyau - 4 darn;
• ciwcymbrau - dau ddarn;
• mayonnaise - 150 gram (neu at eich blas).

Mae'r broses o baratoi'r salad gyda'r un teitl "Dream"

1. Yn gyntaf, mae angen i chi ferwi bwyd môr. Am tua munud. Yna, bydd angen i chi eu torri i mewn i stribedi.
2. Wyau, hefyd, berwch am bump i ddeng munud. torri'n fân.
3. Yna cymysgwch y heli ac wyau. Ar ôl ychwanegu corn tun. Mae'r cynhwysion yn cael eu cymysgu yn drwyadl.
4. Rhaid Cucumbers eu golchi a'u torri'n melenko. Yna eu hychwanegu at y cynhwysion eraill.
5. Arllwyswch i mewn i'r mayonnaise a'i gymysgu'n dda i gyd.
6. Halen a phupur dysgl.
7. Cyn cyflwyno salad gwych o'r enw "Dream", gallwch addurno gyda gwyrddni.

Yma rydym wedi rhestru prydau diddorol gyda Rapanu. Rydym yn gobeithio eich bod yn eu hoffi. Nawr rydym yn cyffwrdd ar un pwnc pwysig.

cost

Faint yw Rapan? Mae pris bwyd môr yn amrywio 200-400 rubles. Mae hyn yn y cilogram. Er ei fod i gyd yn dibynnu ar ble yn union y byddwch yn caffael. Noder bod y rhan fwyaf, wrth gwrs, yn rhatach i'w prynu heli. Lluniau o'r mollusks a welwch yn yr erthygl. Cofiwch eu hymddangosiad, felly pan fyddwch yn dod i gaffael y bwyd môr, i beidio â drysu iddynt, er enghraifft, gyda chregyn gleision.

casgliad

Nawr mae'n amlwg pwy yw'r Rapan. Beth yw creadur hwn, rydym yn trafod yn fanwl. Rhoddodd hefyd gyngor da ar gyfer gwragedd tŷ coginio pysgod cregyn. Rydym yn gobeithio y byddwch yn pamper eu prydau rhai mor flasus ac yn iach caru, yn syml oherwydd baratoi heli, ryseitiau prydau o'r fath yn amrywiol iawn. Gall pob merch hyd i rywbeth a fydd yn plesio hi. Bon Appetit!