Rysáit Cacen gyda Pysgod o fy nain

Unrhyw foodie derbyn oddi wrth y pleser blas pobi cartref. Mewn gwirionedd, yn yr achos hwn gall sioeau bwyd go iawn, ffoniwch unrhyw un sydd erioed wedi ceisio nain neu pasteiod bendigedig fam - maent yn cael eu paratoi gyda chariad mawr, ac nid yn unig gyda diwydrwydd i gydymffurfio ym mhob ryseitiau. Ar ben hynny, mae ein meistri domestig a rhai ryseitiau arbennig byth yn darllen, gan fod yn byw mewn pentref lle nad yw cyhoeddiadau coginio lliwgar yn cael eu gwerthu, ac ar y Rhyngrwyd ac nid oedd erioed wedi clywed am ...

Ond yr wyf bob amser yn cofio y dyddiau bendigedig hynny pan potiau hoff merch fy nain Motya, rhoi yn gyntaf mewn man cynnes ger y simnai toes arogli'n hyfryd, wedi'i lapio blanced, a'r diwrnod nesaf, fel y dylai i wresogi stôf Rwsia enfawr, rhoi mewn sosbenni mawr osod allan mewn ffordd arbennig gyda darnau o does. Ychydig oriau yn ddiweddarach y ferch Motya galw arnaf, gan ddweud dyner: "Little Adelka, brysiwch skorenko shanezhki bwyta, ond y gacen gaws, ond postryaprushki arall". O, a Urals backwoods gwych o fy mhlentyndod yn hapus! Sut Roeddwn wrth fy modd i aros yn y pentref bach lle mae fy rhieni yn dod yma am ychydig o fisoedd o Germany prim!

Ond yr wyf yn arbennig o gofio pasteiod nain gwych gyda physgod. Yn yr Urals, nid yw llawer o lynnoedd sy'n abounded ar adeg y pysgod, yn gwybod fel o yn awr, ac yna eu dal yn ein llyn ac yn gyfrwys penhwyaid lleidr a drych carp, a rhufell yn ofalus, draenogiaid, ruffs ac eitemau bach eraill. Ac mewn nant gellid gweld ychydig o bysgod dyfrol, y mae ei dad-cu a elwir verteoshkami ...

Cacen rysáit gyda physgod, a oedd yn pobi y nain, yr wyf yn cofio yn berffaith. Fodd bynnag, nid wyf yn cofio, fel menyw Motya a cau y toes yn y cafn tylino, dim ond cofiwch ei fod yn cael ei gynaeafu yn yr hop haf ac wedi gwneud rhywsut burum cartref a roddodd blas ei "postryapushkam 'unigryw ac arogl, ond nid bara dideimlad am wythnos. Nawr, peidiwch â gwneud hynny ...

Wel. Dyna un rysáit ar gyfer cacen gyda physgod, yr wyf wedi mabwysiadu, ac am nifer o flynyddoedd a ddefnyddir ar gyfer coginio pastai pysgod moethus. Coginio gyda cacen bysgod yn dechrau gyda phrawf. Unrhyw gwraig tŷ yn gwybod sut i wneud y toes, ond dyna'r holl bwynt, sydd bellach yn rhoi'r toes yn y badell neu ddysgl eraill a wnaed o ddeunyddiau modern. Felly, yr wyf yn rhoi cyngor am ddim i wragedd tŷ ifanc. Dod o hyd i rywle mewn pot clai pentref anghysbell yn ddigon mawr neu botiau bach - nid oes angen i chi jyst llawer o fara, cacennau neu shaneg popty. Dewch cartref, cau y toes i pasteiod neu gartref arall coginio yn unig yn y cynhwysydd hwn. Mae'r toes yn fyw. Potiau o siopau anrhegion yn annhebygol o ddod - nid ydynt yn real.

Os oes amser i brofi, gallwch brynu yn y siop parod burum, mae hefyd yn braf - rydym yn ei brynu yn y siop gyda twmplenni gynnwys cig o 25% neu hufen iâ wneud heb laeth. popty Rwsia hefyd, wrth gwrs, nid, ond coginio gyda gall cacen bysgod yn cael eu trefnu gyda ffwrn arferol, dim ond angen i gynhesu yn unffurf ynddo.

Felly, y rysáit cacen addawyd gyda physgod. Cymerwch sosban o faint digonol, mae'n ddigonol smazhem olew blodyn yr haul yn helaeth heb ei buro wrth fwrdd gosod cynfasau hirsgwar haen toes drwch o tua un a hanner centimetrau a'i gyhoeddi ar ddalen bobi, llenwch yr holl corneli. Top gyda haen o stribedi tatws wedi'u torri. Hyd yn hyn, mae popeth yn union yr un fath ag ar gyfer confensiynol pastai tatws. Ond yna - dim ond sut i goginio pastai gyda physgod.

Y peth mwyaf diddorol. Dyma opsiynau posib - mae'r cyfan yn dibynnu ar y math o bysgod sy'n cymryd y badell. Rydym yn mynd i bobi cacen gyda halibwt. Gwasgaru dros yr haen plastigau tatws wedi'u sleisio (tua centimetr o drwch) halibwt, yn ail â phlastigion tenau menyn da. Os bydd olew hwn i gael methu, gallwch ddefnyddio a beth yn cael ei werthu yn y siop am 30 rubles pecyn dan yr enw o olew, ond nid yw'n hollol iawn. Top gallwch arllwys haen o nionyn gwyrdd wedi'i dorri'n fân gyda'i ardd hunain ac i greu sesnin ar gyfer pysgod. Close gacen top "caead" y prawf, ymyl zaschipnut a rhowch y sosban gyda'r gacen yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw yn dda.

Pwysig! Dylai'r tymheredd yn y ffwrn yn uwch na 120 gradd ac yn aros heb ei newid o gwbl y sosban goginio. Dylai'r gwres fod yn unffurf.

Mae'n dal i fod yn unig i fod yn amyneddgar - bydd y gacen yn dihoeni am sawl awr. PEIDIWCH agor y popty. Parodrwydd hollol diffinio'n gywir gan y blas gwych a chryf, sy'n llenwi y tŷ cyfan. Ar ôl hynny, gyda chymorth y fflap (!) Obmazhte cacen gyda menyn wedi'i doddi ac yna roedd ugain munud arall yn y popty oeri.

Dyma nain hwn gacen rysáit gyda physgod. Wrth gwrs, mae llawer o ryseitiau, ac mae llawer o bobl yn gwybod sut i goginio pastai gyda physgod, efallai rysáit Nid yw fy nain yn wreiddiol, ond yn dal yn ...