afalau-Ranetki Bach yn edrych yn wych mewn jam, os nad yw'n cael ei baratoi o'r ffrwyth wedi'i falu, ond o'r cyfan. Yn ogystal, os ydych yn eu paratoi gyda'r gynffon, yna afalau bydd troi addurn hardd ar gyfer cacennau. I ddysgu sut i goginio jam o Ranetok yn gyfan gwbl - rysáit sylfaenol, yn ogystal â rhai o'i amrywiadau (gan gynnwys gyda ffrwythau eraill), - darllenwch ein herthygl. Y prif beth pan afalau ddewis chwilio am sbesimenau aeddfed heb niwed, arwyddion o, ac yn y blaen bwyta mwydod. Ac yn awr y gallwch ei gael i weithio.
Jam yn gyfan gwbl Ranetok
Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:
- kg o afalau ffres;
- 1.2 cilogram o siwgr;
- hanner cwpan o ddŵr hidlo;
- chwarter llwy de asid sitrig.
Afalau ailosod, golchi, gall cynffonnau yn cael eu torri, ond mae'n well i adael. Nawr Pierce pob darn o ffrwyth gyda toothpick neu gêm drwy mewn sawl man. O siwgr, dŵr a citrig asid coginio y surop, rhaid iddo ferwi 3-5 munud ar ôl symud o'r straen hylif plât drwy cheesecloth. Arllwyswch afalau surop, unwaith eto yn rhoi y prydau ar y tân, yn dod i ferwi a berwch am tua chwarter awr. Rhybudd! Methu ymyrryd â chynnwys y badell, neu gall afalau cracio neu'n disgyn ar wahân. Ar ôl y jam Ranetok gyda chynffonau (cytunasom yn gynharach fod y coesyn yn well peidio i dynnu), tynnu oddi ar y gwres, ei orchuddio â lliain a gadael i sefyll dydd. Ar ôl y cyfnod hwn, unwaith eto, rhowch y pot gyda'r workpiece dros wres canolig a choginiwch am chwarter awr. Sut i wirio parodrwydd? Cymerwch yr afal mwyaf, ei dorri yn ei hanner a gweld a yw'r cnawd yn hollol meddal, yn hawdd rhanadwy, ac yn atgoffa marmalêd, jam Ranetok hollol barod ar gyfer ei gysondeb. Os nad yw, yn ei roi yn ôl ar y pryd, ond y tro hwn 5-6 awr, ac yna berwi. Gan arwain yn y siop mae angen i chi arllwys i mewn i jariau sterileiddio, gorchuddion y gofrestr a storio, yn ogystal â nwyddau tun eraill mewn lle oer a thywyll yn ddigon.
Jam Ranetok yn gyfan gwbl gydag aeron gwyllt a lemwn
I gael paratoi fitamin, ychwanegwch y llugaeron bullseye neu'r llugaeron, ac mae rhai lemwn ffres. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:
- 1 cilogram Ranetok;
- 200 go aeron;
- kilo o siwgr;
- hanner lemon.
Nid Golchwch afalau a ailadrodd drwy, cael gwared ar y coesyn yn angenrheidiol. Mae pob mynawyd pierce neu toothpick mewn sawl man. Lemon, tynnu hadau, mwydion ynghyd â'r croen torri'n giwbiau, aeron, rinsiwch ac yn draenio ar liain. Nawr holl gynhwysion parod blygu mewn sosban, arllwys y siwgr a gadael i sefyll am 12 h (gellir eu gadael dros nos). Ar ôl y prydau roi dros wres canolig, yn dod â'r jam i ferwi, lleihau gwres yn isel a'i fudferwi am bymtheg munud. Gadewch eto am 12 awr, ac yna berwi eto, dim ond y tro hwn am hanner awr. Oeri ychydig ac yn arllwys i mewn banciau. Mae hynny'n iawn, yn syml a blasus.
Nawr dewiswch y mwyaf rysáit gwerthu jam Ranetok, ac yn y gaeaf, byddwch yn hapus i fod yn gallu ffeilio fâs o afalau hardd a persawrus i de.