Ryseitiau melysion Wsbeceg

Dysglau o Uzbek bwyd wedi ei hen werthfawrogi ledled y byd. ryseitiau Oriental yn enwog am eu set naturiol a syml o gynhyrchion. Dim problemau soffistigedig wrth ffurfio a phrosesau o baratoi prydau hyn na fyddwch yn dod o hyd. Mae llawer o brydau o fwyd cenedlaethol o Uzbekistan am amser hir ar fyrddau Rwseg: pilaf, Lagman, twmplenni, samosa, twmplenni wedi'u ffrio a mwy. Ond losin Wsbeceg arbennig o boblogaidd. Gall Ryseitiau gyda lluniau i'w gweld yn ein erthygl.

Heddiw rydym am i rannu gyda chi y ryseitiau mwyaf blasus a phoblogaidd. Rydym yn cynnig i chi i goginio melysion cenedlaethol Wsbeceg. Gall Enwau fod braidd yn ddryslyd, ond ymddiriedolaeth i mi, mae'r ryseitiau mor syml ac yn hawdd i'w baratoi, hyd yn oed plant i ymdopi â nhw.

Amrywiaeth o losin Uzbekistan

Derbynfa yn Rwsia ac Uzbekistan, yn ogystal â'r graff bod prydau ar y bwrdd gwyliau ychydig yn wahanol. Pan fyddwn yn gyntaf yn Rwsia yn gyntaf rydym yn ei fwyta prydau poeth, saladau, yna a dim ond wedyn Candy, yna mae'r gwrthwyneb yn wir yn Uzbekistan. Yma, mae ymwelwyr yn cael eu croesawu gan te a melysion, Wsbeceg, ac yna gweini prydau poeth, saladau a byrbrydau.

Mae amrywiaeth o losin dwyreiniol yn helaeth. Ond yn bennaf ar y tablau yn Uzbekistan, mae prydau o gnau, Candy cartref, halva, ffrwythau sych a chacennau melys bob amser. Ond mae pethau cyntaf yn gyntaf.

parvarda

Fel yr ydym wedi dweud, yn y cartref cartref candy - hoff danteithfwyd yn y Dwyrain. melysion Wsbeceg sy'n debyg gyfarwydd i ni candy - Parvarda. Ar ffurf maent yn debyg clustogau bach, y lliw amlaf gwyn (am ei fod yn defnyddio blawd llond llaw arbennig).

cynhwysion:

• un cwpan o siwgr;
• ddau wydraid o ddwr;
• hanner cwpan o flawd;
• un lemwn.

broses o baratoi

Parvarda a nwyddau eraill - losin cenedlaethol Wsbeceg. Mae'r ryseitiau y pryd hwn yn hysbys i bob dyn dwyrain. Os cuisine Rwsia ei ddominyddu yn bennaf gan wraig, yna, ar y groes, pwdinau a chig yn cael ei wneud bob amser gan ddynion.

Felly, i baratoi'r rhain Candy cartref, mae angen i chi gymryd sosban fawr, yn ddelfrydol nonstick. Arllwyswch siwgr cwpan ac ychwanegu dŵr mewn swm a bennir yn y rysáit. Coginio surop siwgr blaen. Yn raddol ddod â'r surop i ferwi, ychwanegwch o bryd i'w gilydd, yn aros am y siwgr yn gwbl allan o'r golwg. Yna gallwch wasgu sudd lemwn trwy ridyll.

Agwedd bwysig iawn o'r gwaith o baratoi losin hyn - nid dreulio surop. Dylai fod yn gludiog mewn cysondeb, lliw - atgoffwyd olew blodyn yr haul mireinio. A fydd yn unig oeri caramel.

Gwneir hyn drwy ddefnyddio powlen gyda dŵr oer a menyn. Sut? Syml iawn. Yn gyntaf, arllwys i mewn powlen o ddŵr iâ, y llall - iro'r menyn ac arllwys y caramel poeth. Rydym yn rhoi un ddysgl i'r llall a dechrau ymyrryd. Oherwydd y màs o olew, ni fydd yn cadw at y waliau y prydau, ond oherwydd y gwahaniaeth tymheredd rhwng y caramel oeri yn gyflym, sef yr hyn yr ydym yn ceisio.

Pryd fydd y cysondeb debyg clai hydrin, gallwch symud ymlaen i'r trin nesaf. Ar fwrdd torri, taenu ychydig o flawd. Rholiwch allan o'n "plastisin" pêl a gwneud twll bach y tu mewn. Parvarda - siâp losin Wsbeceg anarferol. Photo cadarnhau hyn. Ond sut i sicrhau ffurf o'r fath? Rydym yn esbonio.

Pan fyddwch yn cael eu gwneud y tu mewn i'r cylch, mae angen i ymestyn y caramel toes er mwyn ffurfio ffigur wyth. Yna ailadrodd y manipulations yn bob wyth gwaith a'u cymysgu gyda'i gilydd. Yn nodweddiadol, mae hyn yn cael ei wneud o leiaf ugain gwaith.

O ganlyniad, dylech gael nwdls melys. Rhaid iddo gael ei dorri'n ddarnau sgwâr, clustogau a rhoi ychydig o ychydig o flawd. Ar ôl pedair at chwe awr melyster barod.

halva

Halva - dysgl arall o Uzbek bwyd, a oedd yn mwynhau cariad byd-eang yn cael dant melys. Mae'r cynhwysion sy'n cael eu defnyddio wrth goginio, mae'n syml iawn ac yn hygyrch.

rhaid i chi:

• 120 gram o flawd.
• Hanner litr o laeth.
• menyn wedi'i doddi - 125 gram.
• 200 gr. siwgr.
• Dau tabl. llwy fwrdd hadau sesame.
• Hanner cwpan o gnau Ffrengig sielio.

broses o baratoi

Paratoi melysion mor Wsbeceg i de, yn gyntaf bydd angen i chi baratoi ar gyfer y pryd bwyd. Rydym yn ei roi ar yr llydan badell, gwastad a chynhesu gydag ychwanegiad o fenyn wedi toddi. Pan fydd yn caffael tôn brown dymunol, gallwch symud ymlaen i gymysgu cynhwysion ymhellach.

Blawd nes eich bod wedi ffrio, cymryd a chymysgu mewn bowlen ar wahân gyda llaeth a siwgr. Pan fydd y pryd yn barod, amser i doddi'r siwgr yn gyfan gwbl. Ychwanegu cymysgedd llaeth melys diferu at flawd. Cymysgwch. Rhaid i'r màs sefyll ar wres am tua chwarter awr.

Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres. Rydym yn rhoi torfol i oeri ychydig. Pan mae eisoes yn ddigon oer, gallwch symud ymlaen at ffurfio y gleiniau. Yn nodweddiadol, mae'r past yw ar ffurf pelenni mawr. Os byddwch yn gwneud i chi eich hun, nid ar gyfer tabl yr ŵyl fawr, mae'n bosibl (er hwylustod yfed) i ffurfio peli bach.

Mae pob halvah glain yn cael ei drochi yn drylwyr yn y flouring sy'n cynnwys cnau Ffrengig mâl a sesame. Gweinwch y ddysgl ar y bwrdd. Rydym yn fragu te gwyrdd a mwynhau.

Pashmak

cynhwysion:

• Mae un cilogram o siwgr.
• Menyn - 50 gram.
• Lemon sudd hanner neu un llwy de o asid citrig.
• gwydraid o ddwr.

broses o baratoi

Fel y gallwch weld, unwaith eto, rydym yn defnyddio cyfres syml a fforddiadwy o gynnyrch i goginio melysion cenedlaethol Wsbeceg. halva Pashmak yn siwgr, sydd nid yn unig yn felys iawn ac yn caru plant, ond hefyd yn ddefnyddiol i helpu i drin clefydau y bronci a'r system resbiradol gyfan.

Fel llawer o losin eraill, pashmak paratoi ar sail surop siwgr (caramel). Cymysgwch siwgr a dŵr yn berwi cysondeb surop i'r caramel. Yna arllwys y màs Candy tawdd i'r pobi neu'r bwrdd torri ac ymestyn at y digwyddiad o ffilamentau gwyn.

Ar hyn o bryd ar y plât, dylech eisoes fod yn flawd. Ffriwch y dylai'r blawd fod, fel yn y rysáit blaenorol, nes yn frown. Yna dylai màs caramel dipio i mewn i'r blawd ac yna ymestyn i'r edafedd gorau. O'r nwdls caramel gorffenedig yn gwneud selsig bach a'u torri yn giwbiau.

Nishalda

Ond nid yw pob seigiau y bwyd a baratowyd mewn munudau. Weithiau mae'n rhaid i chi cryn ymdrech ac amynedd mwyaf posibl i baratoi losin Wsbeceg traddodiadol. Photos ag enwau a roddwn, ceisiwch mor ofalus ag y bo modd i ddisgrifio'r broses o goginio, ond os ydych yn eu cymryd yn arbrawf o'r fath, byddwch yn penderfynu.

Os byddwch yn penderfynu i dreulio eich amser, yna mynd ymlaen i baratoi prydau eto Uzbek melys arall. Nishalda ran ymddangosiad fel hufen gwyn trwchus iawn. Mae sail y rysáit hwn yw'r gwyn wy a surop siwgr.

Mae'r set angenrheidiol o gynnyrch:

• 3 kg o siwgr.
• 2.5 litr o ddŵr.
• 8 wyau.
• 7 llwy de o asid citrig.
• Tair gwraidd etmaka.

broses o baratoi

Gadewch i ni grwydro a siarad am yr hyn y mae'r etmaka gwraidd. Dim ond yn dweud bod i ddechrau paratoi nishaldu ddim hyd yn oed yn werth heb ef ynddi, fel y maent yn ei ddweud, yr holl halen.

Felly etmak - a sebon-gwraidd, fel ei alwad lawer. Mae'n tumbleweeds, aka paniculate klyuchelistnika gwraidd. Rhywle yn broblemau Tashkent i brynu cynnyrch hwn ni fydd o gwbl, mewn unrhyw farchnad y mae'n ei werthu, ac mae'n rhad. Ond yma yn Rwsia dod o hyd etmak nid yw mor hawdd. Beth i'w wneud? Nag i gymryd lle?

Mae tua yr un faint o sylweddau a geir yn etmake, sydd wrth wraidd Licorice neu gwraidd licorice. Gallwch gymryd lle y gwraidd gelatin neu agar-agar. Ond mae nodweddion defnyddiol sydd wedi pwdin hwn etmaka oherwydd y cynnwys, gan gynnwys amnewid cynhyrchion eraill a fydd, yn anffodus, colli.

Cael. Os ydych yn dal i ddod o hyd i'r gwreiddiau etmaka, yna eu malu ac yn llenwi â dŵr. Rhowch ar wres isel a'i goginio am tua dwy awr. Os nad yw cynhwysyn hwn yn bresennol, yna bydd y gwraidd Licorice fragu (mae'n cael ei werthu mewn unrhyw drugstore) ac yn ei annog am tua awr.

Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yn gweithio gyda'r proteinau sydd eu hangen. Mae angen proteinau i chwip i fyny am amser hir. Os oes gennych cynorthwy-ydd, yna gofynnwch iddynt fod yn gyfrifol am protein, ar yr amod eich coginio'r surop siwgr.

surop siwgr yn cael ei wneud gan y rysáit draddodiadol (yr ydym ddisgrifir ychydig uwchben). Pan fydd y surop bron yn barod, ychwanegwch asid sitrig hynny. Coginiwch ychydig mwy funudau a chael gwared o wres.

Rydym yn symud ymlaen at y cynhwysion cymysgedd parod. Er bod y broses o chwipio protein, ychwanegu ato ffrwd denau o surop, yna decoction o'r gwreiddiau. Dylai Massa gael gweddol drwchus ac yn hynod gwyn. Storio yn yr oergell. Mae'n cael ei weini gyda bara fflat a the.

prysgwydd

Mae'r pryd yn cael ei ystyried gwyliau. Ond yn Rwsia, melysion Uzbek fath yn iawn yn y prynhawn ar gyfer brecwast a dim ond ar gyfer crynoadau yn te. gwraig tŷ Profiadol paratoi cyngor coed tân gan ddefnyddio menyn a llaeth braster da.

cynhwysion:

• Dau wyau.
• 4 llwy fwrdd. llwyau o siwgr.
• 100 gram o laeth.
• 50 gram o fenyn.
• Ddau gwpan o flawd.
• olew llysiau - gwydraid.

broses o baratoi

Edrychwch ar y rhestr o gynhyrchion. Dyma cuisine Uzbek enwog. Ryseitiau melysion wedi eu gwneud o gydrannau syml a dealladwy fel bod nhw yn dod o hyd yn eich oergell gall hyd yn oed y Croesawydd, sydd bron nid yw'n cyffwrdd coginio prydau cymhleth.

Felly, cymysgwch y blawd a'r wyau. Mewn powlen arall, toddi'r siwgr yn y menyn. Gellir ei cyn-gynhesu mewn baddon dwr neu mewn popty microdon. màs hufennog arllwys y cytew a'i gymysgu'n dda.

Mae llawer o wragedd tŷ yn credu bod coed tân da yn well i wneud crwst pwff. Ond nid yw melysion Wsbeceg. Ryseitiau yma yn syml, yn hawdd ac nid oes angen unrhyw ddanteithion arbennig. ffyn Dough yn gyflym ac yn hawdd, fel y gwelwch.

Pan fydd y toes yn gymysg yn dda, yn ffurfio i mewn i bêl. Rholiwch allan yn weddol denau ac yn torri'n sgwariau neu petryalau. Yng nghanol pob ffigur geometrig yn gwneud toriad ac yn ymestyn y blaen y toes drwy'r twll yn deillio.

Mae'n awr yn parhau yn unig i mewn prysgwydd ffrio creision ar olew llysiau. Gallwch thaenelled gyda siwgr powdwr cyn ei weini, gallwch wneud cais gyda jam, syryp aeron melys, jam ac ati. D.

sorbedau

Sorbedau - hefyd melysion Wsbeceg poblogaidd. Mae'r ryseitiau yn seiliedig ar y defnydd o aeron neu ffrwythau arllwysiadau. sorbets blasus iawn wedi eu gwneud o pomgranad a grawnwin, bricyll a mefus, lemon a sudd ceirios.

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

• Mae un cwpan o siwgr.
• Mae dau gwydraid o ddwr.
• Mae un cilogram o eich hoff ffrwythau neu aeron.

broses o baratoi

Paratoi'r sorbet am y rysáit Uzbek yn syml iawn. Bydd angen i chi goginio'r surop siwgr. Sut y gwneir hyn, rydym eisoes wedi disgrifio uchod. Mae pob un o'r rysáit safonol.

ffrwythau gwasgu neu sudd aeron ychwanegu at y surop poeth. Rydym yn rhoi ychydig o oer, ac arllwys i mewn formochkam neu sbectol. dysgl melys cenedlaethol o Uzbekistan yn barod.