Saws madarch sbeislyd: rysáit

Ffyngau caru pob, ond nid saws madarch llai poblogaidd. Maent ennoble y blas o unrhyw ddysgl. Sawsiau a wneir o wahanol fathau o fadarch, ond mae'r rhan fwyaf o'r madarch. eu gwasanaethu i brydau dofednod, llysiau, pysgod, cig, i pasta, byrgyrs ac yn y blaen. D. Dysgu sut i goginio madarch syml iawn saws, y rysáit ei hun nezateyliv. Gwnewch cawl, hufen, hufen sur, gwin, llaeth sy'n seiliedig saws ac ychwanegu amrywiaeth o fwydydd - caws, winwns, tomatos, afalau, past tomato, garlleg, wyau, llysiau gwyrdd. Hyd yma, mae yna nifer fawr o ryseitiau. Ystyriwch ychydig o ddewisiadau sy'n addas at y prydau traddodiadol.

Rysáit ar gyfer saws madarch gyda madarch

cynhwysion:

- sialotsen (2 pcs.);

- halen;

- pupur;

- madarch (300 g);

- llysiau gwyrdd.

Ar gyfer y saws gwyn:

- blawd;

- olew;

- cawl poeth (500 ml).

Mae'r dechnoleg paratoi

Yn gyntaf paratoi'r saws gwyn. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol y cawl (gall fod yn llysiau), menyn a blawd. blawd ffrio mewn menyn, arllwys y cawl poeth a choginiwch am 50 munud. Ychwanegwch ychydig o halen a hidlo. Y saws yn barod! Torrwch y madarch yn sleisys tenau a thorrwch y shibwns. Yna, bydd angen i chi gynhesu y sosban, taflu arno ac yn rhoi allan y madarch menyn a winwns am 2 funud. Mae pob arllwys i mewn i'r saws gwyn. Trowch gyda llwy a berwi. Tynnwch oddi ar y gwres. persli wedi'i dorri, halen a phupur a tymor y saws. Mae'n cael ei fwyaf addas i brydau a baratowyd o bysgod.

Saws Madarch gyda hufen: rysáit

cynhwysion:

- Winwns (1 pc.);

- olew;

- halen i flasu;

- 10% hufen (300 ml);

- madarch (200 g);

- Pupur y ddaear;

- blawd.

Mae'r dechnoleg paratoi

Golchwch y madarch a'u torri'n fân. Torrwch y nionyn yn giwbiau. winwns ffrio mewn padell ar gyfer olew. I'r diben hwn ychwanegwch y madarch. Gorchuddiwch a choginiwch y cymysgedd nes ei fod yn barod. Mewn padell arall toddi'r menyn, ychwanegu blawd. Trowch yn gyson i osgoi lympiau ffurfio. Yna, arllwys yr hufen. Paratowch y stondinau saws dros wres isel, gan ei droi'n achlysurol. Peidiwch â dod i ferwi! Mae cynnwys y ddau sosbenni cyfuno, cymysgu'n dda a'u coginio am 3 munud. Pan fydd y saws yn barod, arllwys i mewn i gwch grefi. Mae'n fwyaf addas ar gyfer y saws madarch pasta-debyg.

saws Rysáit ar gyfer cig

cynhwysion:

- winwns;

- madarch (200 g);

- criw o ddil;

- blawd gwenith;

- gwin (2 lwy fwrdd ..);

- olew (50 g);

- Pupur du;

- halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

Torrwch y winwns. Torri'r madarch. Ffrio mewn madarch menyn a winwns i hanner. Arllwyswch y blawd iddynt, cymysgu'n dda. Pum munud i ffrio, yna arllwys y gwin. Gadewch stiw o hyd dan do ar gyfer. Ar ôl coginio, ychwanegwch y llysiau gwyrdd a'i droi. Perffaith gydag unrhyw gigoedd sydd madarch saws.

rysáit ar gyfer cyw iâr Saws

cynhwysion:

- ffyngau (300 mg);

- 10% hufen (250 ml);

- 2 winwnsyn;

- Pupur y ddaear;

- braster isel hufen sur (100 ml);

- halen i roi blas.

Mae'r dechnoleg paratoi

Winwns a madarch wedi'u torri. Ffrio cynhwysion hyn yn yr olew am 20 munud. Gadewch i oeri. Cymerwch y cymysgwr a'r bowlen rhoi'r gymysgedd oer, ychwanegu at y hufen sur, hufen (dim ond hanner) a malu i mewn i piwrî. Mae'r màs o ganlyniad ac sy'n weddill hanner o hufen arllwys i mewn sosban a'u coginio dros wres isel. Perffaith gyda phrydau o gytled cyw iâr a saws madarch!

saws Rysait i lysiau

cynhwysion:

- Llaeth (200 ml);

- ffyngau sych (200 mg);

- olew llysiau;

- winwns;

- blawd (2 lwy fwrdd ..);

- halen a phupur cyffredinol.

Mae'r dechnoleg paratoi

Soak y madarch sych (gwyn) am awr. Golchwch a thorrwch. Torrwch nionyn a'i ffrio gyda madarch. Mewn padell sych ffriwch eiliad y blawd ac ychwanegwch y cymysgedd o winwns a madarch. Yna arllwyswch y llaeth, ychwanegwch halen a phupur cyffredinol a berwi. Y saws yn barod!

Fel y nodwyd uchod, mae yna lawer o embodiments cyffredinol saws madarch gyda ychwanegiad o gynnyrch gwahanol. Byddwch yn eich dychymyg!