Saws oren ar gyfer gwahanol seigiau

Y Ffrancwyr yn meddwl bod y saws - y prif gydran unrhyw ddysgl. Ac maent yn iawn. Dim ond ceisiwch i ferwi unrhyw gig, ac yna gwneud cais ar y bwrdd, dyfrio, er enghraifft, un rhan melys saws hufen, a'r llall - cyri saws. Rydym yn cael dwy ddysgl hollol wahanol gyda chwaeth annhebyg.

Er mwyn amrywio blas o brydau a byrbrydau cyfarwydd y gellir eu paratoi saws oren. Gall fod yn felys neu'n sur, sbeislyd neu melys: y dewis yn dibynnu ar y blas o brydau a fydd yn cael ei gyflwyno yma saws gwreiddiol.

I baratoi'r saws oren y gwasanaethu toesenni (crempog, myffins), mae angen i chi eu cymryd

• 2 oren mawr;
• 20 g menyn;
• siwgr i flasu.

Gyda orennau, yn gyntaf gael gwared ar y croen, rhwbiwch gratiwr mân iawn. Yna eu glanhau oddi wrth y ffilmiau. Un sudd gwasgu, wedi'i gymysgu â croen. Tafelli o dorri arall yn ddarnau o faint canolig.

Mewn padell ffrio toddwch y menyn a'r siwgr. Pan brownio caramel, yn dechrau tewhau, mae'n cael ei arllwys i mewn i'r sudd oren gyda'r croen, cawl ychydig funudau. Yna lledaenu i sleisys oren, tro, aros hyd nes y màs yn dod yn drwchus. Saws baratoi. Mae hwn yn ychwanegiad sur-felys ardderchog i unrhyw pobi.

Porc mewn saws melys a sur yn cael ei garu gan ein gydwladwyr. Ond ychydig yn gwybod bod pryd mae hyn yn saws oren addas. Mae'r rysáit yn syml: yn gyntaf cymysg mewn symiau cyfartal saws soi melys gyda dŵr cynnes. Yna ychwanegodd atynt mêl wedi toddi, sudd oren, coch pupur, cyri, croen oren. Mae'r gymysgedd gafwyd ei arllwys i mewn i sosban gyda'r menyn wedi toddi a'u troi nes bod y cymysgedd yn dod yn drwchus. Os bydd y saws yn troi'n hylif iawn, mae'n bosibl ychwanegu ychydig o flawd neu startsh. Mae'r saws oren yn dda oherwydd ei fod yn codi'r holl gynhwysion coginio ei hun, dan arweiniad eich blas hun: nid oes cynnyrch cydberthynas llym.

I'r rhai nad ydynt yn ei hoffi saws poeth, y gallwch ei gynnig rysáit arall. Bydd saws oren droi allan dyner iawn. Mae angen i chi:

• oren;
• llwyaid fawr o hufen;
• mêl;
• menyn;
• blawd;
• sinamon.

Fel mewn ryseitiau blaenorol, sudd oren gymysgu â croen, wedi'u stiwio mewn sosban gyda'r mêl a menyn. Ar y diwedd ychwaneger y sinamon - mae'n cael gwared cloying, pwysleisio blas y cynnyrch. Blawd ei angen er mwyn tewychu y grefi.

saws pysgod Orange - ychwanegyn lacr iawn. Gellir ei baratoi ar gyfer cannoedd o ryseitiau yn enwedig ar gyfer pysgod. A gallwch wneud saws oren sbeislyd, sydd yn gyffredinol: mae'n berffaith yn ategu blas dofednod, pysgod, unrhyw gig.

Mae angen i chi gymryd:

• sudd o ddau oren + eu croen;
• 2 lwy o rhuddygl poeth cryf;
• 2 lwy o frandi (neu win gwyn);
• llwy bach mwstard (gorau oll os melys, Ffrangeg);
• sudd un lemwn

Cymysgwch yr holl gynhwysion ac eithrio mwstard, cawl ychydig funudau ar wres isel. Pan fydd y grefi tewhau, mae'n ostuzhivayut, halen, pupur, wedi'i gymysgu â mwstard Ffrengig. Saws baratoi.

Mae fersiwn arall o'r saws oren prin ar gyfer pysgod. Mae'n cael ei wneud felly. Gyntaf ar cennin Passer scorodite. Pan fydd yn barod, rhaid iddo gael ei ddileu. Mae'r Passer olew sydd ar ôl yn tomato plicio hyd nes yn barod. Gosodwch yn yr un badell yn ysgafn blawd Passer. Yna ychwanegu ato cawl pysgod, berwch am 5 munud, dim mwy. Ar y diwedd ychwanegwch brownio winwns, tomato, sudd oren gyda croen cain, sbeisys i roi blas. Mae'r gwreiddiol saws tomato-oren fel arfer yn cael ei weini gyda physgod mathau arbennig o brin.

saws oren gyda chaws glas gariadon pasta well gan. Ar gyfer ei baratoi cymryd:

• sudd a chroen oren;
• hufen tua 100g;
• yr un faint o gaws glas;
• winwnsyn wedi'i dorri;
• llwy mwstard melys a chyffredin llwyaid.

Mae'n amlwg bod y gymhareb yn gwbl ddibynnol ar y dewisiadau coginio.

Yn y menyn nes yn euraidd nionyn ffrio ychwanegu ato gyda chaws hufen, gan ei droi nes diddymu ei addasu caws. Arllwyswch mewn sudd oren gyda croen, mwstard. Bon Appetit!