Shaurmy Cyfansoddi yn Pita gyda chyw iâr

Mae pawb o leiaf unwaith yn eu bywydau blasu dysgl enw "shawarma". Mae'n cael ei werthu ar y strydoedd, mewn tafarnau bach a chaffis. Gellir Shawarma cael eu coginio yn y cartref. nid yw mor anodd. Ond a yw'n ddefnyddiol saig hon? Beth sy yn shawarma? Beth yw'r cynhwysion i wneud hyn? Gadewch i ni geisio delio â'r materion hyn, ond ar yr un pryd yn dysgu i goginio Shawarma hun.

Beth yw'r shawarma

Mae llawer wedi ceisio pryd hwn, ond nid yw pawb yn meddwl am y ffaith bod rhan o'r shawarma. Felly beth ydyw? Shawarma - ddysgl ddwyreiniol hon gyda chig, wedi'i lapio mewn bara pita tenau gyda sbeisys, llysiau ffres a sawsiau. Yn draddodiadol, byrbrydau cig a baratowyd ar gyfer y cyfarpar arbennig. Mae'r gril mewn tafod fertigol, ar hyd sydd wedi eu lleoli y llosgwr. Fel ffrio cig torri haen denau a ddefnyddir yn y ddysgl. Mae'n troi allan tendr a blasus pan paratoi'n gywir.

Pa cig yn cael ei ddefnyddio

Ryseitiau ar gyfer pryd hwn yn fawr iawn. Efallai y bydd y cyfansoddiad gynnwys unrhyw gig shawarma. Ar gyfer paratoi, gallwch gymryd oen, porc, cig eidion, cyw iâr neu dwrci. Mewn gwledydd Mwslimaidd (Twrci, Libya) yn cael eu defnyddio'n gyffredin cig oen neu gig camel. Mae hyn yn cyd-fynd â'u traddodiadau a'u dewisiadau coginiol. Yn Israel, mae'n well cyw iâr cig neu dwrci. Yn Rwsia, gallwch ddod o hyd dwsin o ychydig ryseitiau. Yn ein gwlad yn defnyddio gwahanol fathau a graddau o gig.

sawsiau

Mae cyfansoddiad y shawarma, ar wahân i'r prif gydran - cig - yn cynnwys sawsiau eraill. Maent yn rhoi blas siarp a gwreiddiol y ddysgl. Y saws opsiwn hawsaf - mae'n sos coch neu mayonnaise. Ond i shawarma troi fwy mynegiannol, defnyddiwch sbeisys a sesnin. Yn ôl y rysáit clasurol, dylai hyn fod yn dysgl finiog iawn. Yn ogystal â pupur poeth yn y saws ychwanegwch y tyrmerig, cwmin a rhai chynfennau eraill fel y dymunir. shawarma blas arbennig yn rhoi wyrdd. Dylai fod yn llawer. Mae'n persli, dil, cilantro a pherlysiau eraill. Gall yr holl cynhwysion hyn gael eu cyfuno â'r saws ac ychwanegu at y ddysgl.

mathau shawarma

Gall shaurmy Cyfansoddiad mewn Pita fod yn wahanol. Gallwch goginio shawarma llysieuol. Yn yr achos hwn, bydd dim ond llysiau, perlysiau, caws a saws iddo. Mae rhai yn paratoi pryd hwn gyda nwyddau lled-gorffenedig. At y diben hwn, fel prif gynhwysyn yn defnyddio frankfurters neu wieners. Torrwch i mewn i ddarnau ac ychwanegwch y saws a llysiau. Mae opsiynau ar gyfer coginio shawarma gyda physgod tun, ond y rysáit hwn yn bell iawn oddi wrth y gwreiddiol. Yn gonfensiynol, fel y prif cyfansoddol yn cael eu defnyddio gwahanol fathau o gigoedd. Ond os ydych yn coginio pryd hwn i chi eich hun, yn y shawarma mewn Pita, gallwch fynd i unrhyw gynhwysion at eich blas.

Budd-daliadau a niwed

A oes yna unrhyw fanteision o fwyta shawarma? Ni all y cwestiwn yn cael ei ateb yn ddiamwys. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ba ran o'r shawarma mewn Pita. Gall hyn bwyd yn cael ei briodoli i fwyd cyflym, nad yw'n cael ei ystyried yn ddefnyddiol. Ond os ydych yn coginio heb shawarma cig, sos coch a mayonnaise, ond gyda llysiau a pherlysiau, y corff fydd yn fodlon gyda dos penodol o fitaminau. Ond hyd yn oed dysgl clasurol gyda'r holl gynhwysion i fod yn well na hamburger neu gi poeth. Ni ddylid Shawarma eu cam-drin y rhai sydd yn cael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol, a'r rhai sy'n ordew. A dylem gofio bob amser na ddylai bwyd hwn fod bob dydd.

saws garlleg i shawarma

Gall hyn ddysgl gael ei ddosbarthu fel gyflym. Mewn achosion o'r fath, defnyddiwch sawsiau parod fel mayonnaise neu saws. Ond os ydych am i roi blas sbeislyd, unigryw y ddysgl, y peth gorau i'w coginio eich hun. Gall hyn saws garlleg yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig yn yr shawarma. Mae'n cael ei wasanaethu ar y adenydd cyw iâr ac arbenigeddau cig o'r gril. Cymerwch 4 llwy fawr o hufen sur, mayonnaise a iogwrt, 6 ewin garlleg canolig, pupur du a choch ac unrhyw sbeisys os dymunir. Mae'r broses o baratoi'r saws yn syml iawn. Dylai Garlleg gael ei gwasgu gan unrhyw ddull (chesnokodavkoy neu defnyddiwch gratiwr). Yna rydym yn cymysgu holl gynhwysion i sbeis dosbarthu'n gyfartal yn y màs hylif. Garlleg saws, a fydd yn dod yn fwy shawarma blasus parod.

Shawarma gyda chyw iâr

Ni fyddai unrhyw un yn dadlau bod y bwyd yn cael ei goginio yn y cartref, yn fwy diogel ac yn fwy blasus. Yn ogystal, mae llawer yn cael eu paratoi prydau syml iawn. Cyfansoddiad cyw iâr shawarma - yw'r set fach iawn o gynnyrch sydd ar gael. Bydd angen i chi: a bara pita tenau, 400 gram o gyw iâr, un foronen fawr, 200 gram o fresych ffres (gallwch gymryd y Beijing), 200 mililitr o mayonnaise, 200 mililitr o sos coch ac ychydig o mwstard (dewisol). Gadewch i ni ddechrau i baratoi cig cyw iâr. Rhaid iddo ferwi ac yn torri'n stribedi tenau. Mae tri moron ar gratiwr dirwy ac ychwanegu ato halen, sbeisys, olew llysiau a'r garlleg. Shinkuem bresych a gwisgo gyda sudd lemon neu finegr ac olew llysiau. Mae pob un o'r cynhwysion yn barod, mae'n parhau i fod yn unig i dorri bara pita yn ddarnau, er ei bod yn gyfleus i lapio y llenwad. Taenwch y daflen ar y bwrdd ac yn ysgafn iro gyda sos coch a mayonnaise. Yna rhowch y bresych a chig ar ei ben. Nesaf, ychwanegwch y moron ac arllwyswch ychydig o mayonnaise. Rydym yn troi oddi ar pita stwffio mewn amlen. Shawarma barod. Mae'n dal i fod yn unig i ffrio ar bob ochr mewn padell ffrio neu yn y ffwrn i gynhesu.

Shawarma gyda phorc

Fel y soniwyd eisoes, am baratoi'r saig hon gallwch ddefnyddio unrhyw fath o gig. Rydym yn cynnig y shawarma rysáit gyda phorc. Cymerwch bara pita tenau, dau tomatos ffres, 300 gram o borc, y mae'n rhaid eu rhag-ffrio neu bobi yn y ffwrn, dwy ciwcymbrau, 100 gram o gaws (dewisol), a Peking bresych bach neu bresych, 3 ewin garlleg wedi'u plicio, 3 llwy fwrdd iogwrt naturiol, tri llwy hufen sur, tair llwy fwrdd o mayonnaise, halen, sbeisys, perlysiau. I ddechrau, paratoi'r saws.

I wneud hyn, cymysgwch yr holl gynhwysion hylifol (hufen sur, mayonnaise a iogwrt). Yna ychwanegwch at màs hwn o arlleg wedi'i falu, perlysiau wedi'u torri, halen a sbeisys. Gallwch ddefnyddio unrhyw berlysiau a sbeisys fel y dymunir. Cig a llysiau yn cael eu torri i mewn i stribedi neu siâp mympwyol. Tair caws ar gratiwr a'i gymysgu gyda'r cig. Nawr rydym yn mynd at ffurfio shawarma. Lavash iro'r saws a lledaenu'r stwffin arno. Yna ychwanegu mwy at eich hoffi y saws a throwch i ffwrdd bara pita mewn amlen. Yna shaurmu ffrio mewn padell ffrio ei bobi mewn popty, gynhesu mewn popty microdon neu Aerogrill. Gallwch ddewis unrhyw opsiwn triniaeth. Gwell i fwyta y ffurflen poeth neu gynnes ddysgl.

Mae ychydig o awgrymiadau

Yn draddodiadol, stwffin i shawarma lapio mewn bara pita, ond mae'n llwyddo disodli'r lavash Armenia tenau, a ddylai fod yn ffres bob amser. I wella blas y dysgl, mae angen i goginio cig yn iawn. Mae'n cael ei dorri i mewn i ffiledau ac ysgafn curo i ffwrdd. Yna marinate y cig yn well. Porc marinadu mewn gwin gwyn, seidr afal neu finegr gwin. Hefyd, ychwanegwch sbeisys (pupur, deilen bae). Paratoi cig eidion gan ddefnyddio finegr gwin coch, lemwn, winwns a sbeisys. cig cyw iâr yn well i marinate yn y mayonnaise. Cig ar gyfer shawarma rhost gorau ar dân agored, ond yn y cartref gallwch ddefnyddio padell ffrio sych neu aerogrill.

Efallai Llenwi shaurmy fod yn wahanol. Gall moron gorffenedig Corea cael ei ddefnyddio i gyflymu'r broses. blas Anarferol rhoi ciwcymbr hallt, wedi'i sleisio i mewn i stribedi tenau y ddysgl. Mae mewn lle arbennig y saws. Gallwch ddefnyddio parod: Georgian "tkemali" neu melys a sur Tseiniaidd. Peidiwch â gorwneud hi gyda'r saws, gan y gall lifo ar wresogi.

Ni all shawarma Cyfansoddiad mewn gramau yn cael ei benderfynu yn gywir. Mae popeth yn cael ei wneud gan y llygad, ac mae'n dibynnu ar ddewis personol. Ar gyfer rhai sy'n hoff fwyd mynd am y awch, gallwch ychwanegu mwy o saws a sbeisys poeth. Rhywun caru llysiau a pherlysiau, a rhywun yn rhoi'r palmwydd i gynhyrchion cig. Gyda llaw, mae'r gwyrdd yn chwarae rôl bwysig yn y ddysgl hon, a dylai fod yn llawer. Cook gyda phleser a raduyte eu hanwyliaid a prydau blasus ac iach!