Sut i baratoi gherkins piclo. paratoadau Rysáit ar gyfer y gaeaf

Pwy sydd ddim yn caru bwyta picls cartref? tomatos wedi'u piclo, ciwcymbrau, cregyn bylchog bach - pob addurn gwirioneddol o unrhyw wledd. Hebddynt, ni all wneud unrhyw cinio teulu neu ginio. ciwcymbrau piclo, gherkins, y rysáit sydd yn aml yn ddirgelwch i lawer, yw'r mwyaf hoff cynnyrch. Beth yw eu pwrpas picls arbennig?

Gherkins - yn ciwcymbrau bychain. Nid yw eu hyd yn fwy na 8 cm, yn ddelfrydol - 4. Am ryw reswm achosion o'r fath, mae bawd eu maint, yn fwyaf yn y galw. Os paratoi'n briodol, bydd byrbryd o'r fath yn sicr yn achosi hyfrydwch gwirioneddol y gwesteion.

Rysáit "Gercins Pickled"

Mae angen i ciwcymbrau dewis yn ofalus i ddechrau i adael i socian mewn dŵr rhew am tua 7-8 awr. Dylai pob llysiau o reidrwydd fod yn lân ac yn rhydd o bydredd a'r ardaloedd yr effeithir arnynt. Fel arall, blas y picls gorffenedig chi siomi yn fawr. Yn ystod y socian yn angenrheidiol i newid y dŵr yn dro ar ôl tro yn y tanc. Bydd hyn yn rhoi elastigedd ciwcymbrau a wasgfa seductive.

I Gherkin rysáit phicl yr ydym yn awr yn datgelu, yn cael sbeislyd ac yn fragrant, mae angen defnyddio'r cynhwysion canlynol. Rinsiwch drylwyr gyda ychydig o ymbarelau ddail dil o ceirios, cyrens duon, ychwanegwch y ewin plicio garlleg ffres a gwreiddiau bach o rhuddygl poeth.

ciwcymbrau socian yn cael eu dewis yn ôl maint. Rydym yn golchi nhw eto dan ddŵr oer. Gyda chyllell finiog dorri i ffwrdd y pennau. Rhaid gherkins piclo (rysáit yn cynnwys defnyddio cynwysyddion gwydr o gyfrol fach) yn cael eu rhoi mewn caniau cyn-sterileiddio o 0.5 neu 0.7 litr. prydau Cook fel a ganlyn. Berwch y dŵr mewn sosban fach. Daliwch dros caniau stêm ar y waliau diferion ei ffurfio. yn eu sterileiddio nes pecynnu yn gwbl dryloyw, di-cyddwyso.

Ar waelod y mae'n rhaid yn gyntaf gael ei roi ar un ddeilen o cyrens duon a cheirios bob gallu, darn o rhuddygl poeth, torri i mewn i ddwy ran, sleisen o arlleg wedi'u plicio ffres, un dil ymbarél bach, ychydig o pupur (du neu persawrus). Byddwch yn troi allan gherkins piclo gwych. Mae'r rysáit yn golygu newid set o gynhwysion sy'n addas i'ch blas.

Mae angen i ciwcymbrau i osod y jar dynn iawn rhwng peidio llysiau oedd sedd wag. Felly yn un cynhwysydd fydd gherkins un maint. Mae angen i fanciau i arllwys dŵr i fyny i ben berwi. Blanking caeadau cynhwysydd ac aros nes eu bod yn gwbl oer. Bydd y hylif wedyn yn angenrheidiol i ddraenio (mae'n rydym yn dal angen).

gherkins piclo, rysáit a ddisgrifir yn yr erthygl hon bron yn barod. Nid oes gormod o eitemau. Wedi'i fynegi o'r dŵr paratoi'r marinâd. Mae'r holl symiau cynhwysyn gyfrifo drwy tua hanner litr o hylif. Bydd angen i chi 3 llwy fwrdd (tabl) yn 2 gwaith yn fwy o siwgr a finegr bit (125 ml) o halen. Mae'n y bydd y gydran olaf yn dibynnu ar y radd o ddifrifoldeb gherkins gorffenedig. Halen a siwgr yn cael eu hychwanegu at ddŵr a dod ag ef i'r berw. Ar ôl hyn, arllwys finegr. Yn syth arllwys y marinâd dros y banciau a chau eu caeadau. Mae'n well defnyddio edau ar y gwddf y cynhwysydd. Banciau troi wyneb i waered ac yn lapio fyny mewn blanced cynnes. gherkins o'r fath ei storio mewn oergell ac ar dymheredd ystafell.