Jam wneud o afalau a ffrwythau eraill

I goginio jam blasus o afalau a ffrwythau eraill, mae angen i gymryd y ffrwythau gor-aeddfed. Yn dibynnu ar eich ffrwythau, gallwch ychwanegu symiau gwahanol o siwgr. Ond os bydd y jam o afalau coginio heb siwgr, yn syml rhaid ei sterileiddio. Coginio pwdin hwn well defnyddio sosban fawr gyda gwaelod llydan, fel bod yr hylif yn anweddu yn gyflymach.

Dylid siwgr yn cael ei ychwanegu ar y diwedd. Berwch y dylai'r ffrwythau fod yn gan ei droi, fel nad oes dim yn cael ei losgi. coginio jam nid oes angen sterileiddio yn briodol ac yn cael ei storio am amser hir.

clasurol jam Apple

rhaid i chi:

• dau gilogram o afalau;
• cilogram o siwgr.

Afalau golchi'n drylwyr, eu rhoi yn y badell a baratowyd a thrwy arllwys dŵr oer simmered. afalau wedi'u coginio falu, i symud i mewn i sosban arall. Yna, mae angen iddynt roi'r siwgr, ychwanegwch gyda llwy a'i fudferwi am ychydig o oriau. pwdin yn barod pydredig i mewn i cynwysyddion glân a chau'r caeadau. Sterileiddio.

Jam o gwins

Bydd angen i chi:

• gwins cilogram;
• gwydraid o ddwr;
• yr un faint o siwgr;
• Llwy asid sitrig.

Quince jam ar gyfer yr angen i gymryd ffurf aeddfed. Dylid ei glanhau a'u torri'n ddarnau bach. Tafelli o gwins ychwanegu dŵr a mudferwi, gorchuddio nes yn dyner. Sychwch. Y cilogram o datws stwnsh cymryd gwydraid o ddwr a chymaint o siwgr. Mae'r dŵr yn cael ei gymysgu â surop siwgr ac arllwys y saws hwn. Mae'r gymysgedd Ychwanegwyd asid sitrig ac tomim i tewychu. Taenwch mewn banciau, oer. Sterileiddio.

Jam o fefus

rhaid i chi:

• dau cilogram o siwgr;
• pum cilogram o fefus ffres.

Golchwch mefus, cael gwared ar y aeron difetha, cael gwared ar y coesyn. Aeron i symud i mewn i sosban. Mefus cynhesu heb ddwr. Rydym yn aros - dylai màs mefus fod yn homogenaidd. Orfod trwy ridyll. Rydym yn symud yn ôl i mewn i'r sosban ac ychwanegwch y siwgr. Berwi dros wres isel ac pydru ar y glannau. Rydym yn cau pob jar a'i storio yn yr oerfel.

Jam o afalau wedi'u pobi

rhaid i chi:

• dau gilogram o afalau;
• cilogram o siwgr.

Afalau yn cael eu golchi a'u rhoi ar dun pobi. Pobwch yn y ffwrn nes wedi coginio. Sychwch. Llwy saws afal mewn sosban ac ychwanegwch y siwgr. Coginiwch am ddwy awr. jam poeth rhoi mewn jariau glân a sterileiddio.

Jam o mefus a cheirios

rhaid i chi:

• Mefus - tri cilogram;
• Cherry - tri cilogram;
• dau cilogram o siwgr.

Mefus golchi, glân, datrys. Sychwch ddefnyddio ridyll. Ceirios o'r esgyrn yn lân ac yn golchi, yna berwi nes yn dyner mewn sosban heb ddŵr. Cymysgwch mefus a cheirios, ychwanegwch y siwgr a berwi am ugain munud. Rhoi mewn cynwysyddion gwydr glân. Sterileiddio.

Jam a wneir o afalau ac eirin

rhaid i chi:

• kilo o afalau;
• kilo o eirin;
• 200 ml o ddwr;
• cilogram o siwgr.

Afalau yn cael eu golchi, plicio, torri'n ddarnau bach a symud i mewn i'r badell. Eirin hefyd golchi, cael gwared hadau a'i roi i afalau. Sychwch cymysgedd o afalau ac eirin. Maent yn rhoi siwgr a fudferwi, gan ei droi o bryd i'w gilydd o oriau, un a hanner. Jam i roi ar fanciau a sterileiddio.

Jam wneud o afalau, eirin a cyrens

rhaid i chi:

• pedair gram o eirin melyn;
• Mae tri chant o gram o cyrens coch aeddfed;
• dau afalau gwyrdd ;
• pedair gram o siwgr.

Ffrwythau ac aeron yn cael eu golchi mewn dŵr. Eirin torri a chael gwared ar yr hadau, cymysgu gyda cyrens a siwgr. Gadewch ymlaen am ugain munud. Coginiwch am tua deugain munud. Yna, ychwanegwch yr afalau golchi a'u plicio, cyn-torri'n sleisys. Rhowch y jam i jariau sterileiddio a.

I goginio jam blasus, nid oes angen i chwilio am unrhyw gynhwysion egsotig anarferol, yn ddigon o ffrwythau neu aeron a siwgr. Mewn rhai ryseitiau mewn jam ychwanegu amrywiol sbeisys a pherlysiau, megis taragon, sinamon, mintys, teim. Gyda nhw, blas y ddysgl gorffenedig yn dod yn anarferol iawn.