Sut i baratoi phicl

Os bydd y cawl yn rhoi ciwcymbr phicl neu'n uniongyrchol picls, cawl o'r fath yn dod yn phicl. Mae'n cael ei ystyried yn drysor go iawn o fwyd Rwsia ac un o'r prydau mwyaf blasus. Mae fel arfer yn cael ei goginio gyda haidd perlog, y rysáit hwn yn glasur. Serch hynny picl goginio gyda grawnfwydydd eraill fel gwenith yr hydd, miled, reis. Eto gellir ei roi, os dymunir, a vermicelli.

Ers y phicl roi picls, mae'n cael ei nodweddu gan asidedd penodol. Ni ellir ei flas ei gymysgu gydag unrhyw un arall. Gadewch i ni siarad am sut i baratoi phicl.

Gall y ddysgl yn cael ei baratoi fel cig a'r cawl llysiau. Classic phicl - yn gig, haidd, tatws. Gyda ni fyddai ychwanegu reis yn glasur, fodd bynnag, mae llawer o bobl, yn enwedig y rhai nad ydynt yn hoffi haidd, mae'n well i wneud phicl gyda reis.

Yn ogystal, gwnaed gyda picls, gallwch hefyd coginio gyda ciwcymbrau piclo. Yn yr achos hwn, fodd bynnag, mae'r heli o'r ciwcymbr wedi'i biclo nid yn well yn y cawl ychwanegol, gan ei fod fel arfer yn ormod finegr. Cadwch hyn mewn cof, meddwl sut i wneud phicl gyda'r ychwanegiad o phicls.

Mae'r bwyd Rwsia ciwcymbrau phicl clasurol yn aml yn cael eu defnyddio hyd yn oed fel byrbryd gyda fodca.

Fel y soniwyd eisoes, mae rhan fel arfer yn cynnwys cig. Fodd bynnag, gyda ei fod llawer o ffwdan. Os ydych yn ystyried sut i wneud phicl yn gyflym, rydym yn awgrymu i goginio gyda selsig. Ar gyfer y rysáit hwn, selsig mwg yn well i gymryd, gan y bydd hyn yn rhoi blas o gyfoeth mawr. Bydd angen tua 300 gram Rydym. Paratoi picl gyda selsig.

Mae'n cynnwys grawnfwydydd - haidd neu reis, cymryd eich dewis. Mae angen i Grawnfwydydd tua thraean cwpan. Yna dewch y llysiau: moron, kartoshinu 4 canolig, winwns, a sbeisys - pupur du, deilen bae. Wel, y prif gydrannau rassolnik - un neu ddau o picls a hanner cwpan o ddŵr halen.

Yn gyntaf, rydym yn rhoi y graean stiw a gwneud rhywfaint o lysiau. Dylai Moron fod grât, torrwch y nionyn, llysiau eraill torri'n giwbiau. Pan fydd y haidd wedi'i goginio, ychwanegu at y tatws a'u coginio i gyd gyda'i gilydd am bymtheg munud. Ar hyn o bryd rydym yn rhostio o selsig a llysiau. Yn gyntaf ffriwch y winwns nes yn frown euraid, yna rhowch y moron, a'r olaf i ychwanegu picls a selsig. Cadwch gymysgedd hon am ddeng munud ar wres isel. Yna nodwch yn y ffolen, a'r rhost heli o ganlyniad, halen. Yma rossolnik i ferwi a rhoi cynnig fragu. Gweinwch gyda hufen sur.

Ond nid dyna'r holl ffyrdd sut i wneud phicl. Mae'r opsiynau yn niferus.

Rydym yn cynnig i chi i goginio phicl madarch llysieuol.

Bydd angen: 2 litr o ddŵr, winwns, 100 gram o fadarch (sych), 50 ml o olew llysiau, hanner cennin, moron, 200 g seleriac, gwraidd persli, 5 tatws, 5 ciwcymbrau piclo, 100 ml o heli, halen, pupur llysiau gwyrdd.

madarch sych yn rhaid i arllwys dŵr berwedig dros nos. Y diwrnod wedyn, berwch y madarch socian mewn 2 litr o ddŵr nes yn dyner.

Winwns wedi'u torri'n hanner modrwyau, seleri, persli a moron - giwbiau bach.

Cynheswch olew llysiau padell ffrio a ffriwch nes bwa dryloyw.

Rhowch gwreiddiau, fudferwi am 10 munud, gan ei droi yn barhaus.

Tynnwch allan gyda llwy dyllog madarch parod oddi wrth y cawl, rhowch y tatws, wedi'u torri'n giwbiau bach.

madarch wedi'u berwi torri a rhowch y llysiau, yn parhau i fudferwi nes at ei gilydd tatws wedi'u coginio.

Rhowch y cennin, wedi'i dorri'n hanner modrwyau, berwi am beth amser hyd yn oed 2 funud.

Rhowch y llysiau wedi'u stemio i'r tatws mewn cawl madarch. Coginiwch am 8 munud.

Yna, dylid picls gael eu glanhau oddi wrth y croen, torri'n stribedi a'i roi mewn phicl a choginiwch am 2 funud, i roi blas, yna ychwanegwch halen a phupur.

Rhoi llysiau gwyrdd ac yn union arllwys bowls phicl.