Sut i goginio peli tatws o datws stwnsh mewn sosban yn y ffwrn?

peli tatws Gall o datws stwnsh yn cael ei wneud mewn ffyrdd gwahanol. Ond mewn unrhyw achos, pryd hwn yn troi allan yn flasus iawn a boddhaol. Gellir ei fwydo i'r bwrdd ar ffurf byrbrydau a'r gyrchfan gwreiddiol fel gyda phrif gwrs i gig. Heddiw, rydym yn cyflwyno dau embodiments gwahanol o baratoi, un sy'n cynnwys ffrio mewn padell mewn olew llysiau, a'r llall - pobi yn y popty.

peli tatws o datws stwnsh: rysáit cam

I wneud saig ffrio mor gwreiddiol, rhaid i'r cynnyrch canlynol yn cael ei baratoi o flaen llaw:

• halen coginio mawr - yn ychwanegu at flas;
• olew blodyn yr haul ddiarogl - 150 ml (i ffrio);
• briwsion bara bach - tua 120 g;
• Wyau - 4 pcs;.
• cloron tatws - tua 1.3 kg.

hanfodion coginio

Bydd peli tatws o datws stwnsh troi allan blasus a tendr dim ond os bydd y sylfaen llysiau fod yn homogenaidd a heb unrhyw lympiau. Mae hyn yn gofyn cloron yn lân, yn eu torri yn eu hanner ei hyd, rhoi mewn dŵr berwedig hallt a'u coginio am tua hanner awr i'w gwblhau meddalwch. Nesaf, rhaid i'r cawl yn cael ei ddraenio a llysiau poeth i ychwanegu 2 wy ar unwaith a chyw iâr yn drylwyr stwnshio popeth gan ddefnyddio tolkushkoy. O ganlyniad i'r camau hyn, dylech ffurfio piwrî gweddol drwchus ond yn homogenaidd.

Mae'r broses o ffurfio a ffrio cynnyrch

Cyn i chi ffriwch y peli tatws o datws stwnsh, dylid eu ffurfio'n dda. Er mwyn gwneud hyn sylfaen trwchus heb angen clystyrau i godi ar 1-2 llwy bwdin. piwrî pellach sydd ei angen i rolio glain daclus ac yn hardd. Unwaith y bydd yr holl eitemau yn barod, dylent trwytho eu hunain yn yr wyau cyn-chwipio, ac yna rholio ofalus mewn briwsion bara.

Fel y gwelwch, nid oes dim yn gymhleth yn ffurfio cynnyrch lled-gorffenedig. Unwaith y byddant yn cael eu paratoi yn llawn, mae angen i chi arllwys y olew blodyn yr haul mewn padell ffrio ddofn a gwres gryf. I gloi, mewn olew berwedig ei angen i roi'r holl peli o datws stwnsh. Yn ofalus, gan droi lwy neu sbatwla iddynt, mae angen cyflawni cochni gwblhau, ac ar ôl hynny mae'n rhaid i'r ddysgl gael ei roi ar y papur sidan, gan amddifadu iddo o fraster.

cywir Gweinwch

Dylai peli tatws wedi'u ffrio yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd fel byrbryd neu garnais dim ond pan fydd yn boeth. Top gallwch eu taenu gyda pherlysiau ffres wedi'i dorri ac arllwys ffrwd denau o sos coch neu mayonnaise. Bon Appetit!

Rydym yn paratoi dysgl tebyg yn y ffwrn

peli tatws mewn popty a gafwyd mor flasus a maethlon fel ffrio mewn olew blodyn yr haul. Fodd bynnag, dysgl hyn yn llai brasterog ac yn uchel mewn calorïau. Yn y cyswllt hwn, argymhellir i'r rhai sydd yn arbennig o gwylio eu ffigur.

Felly, mae angen:

• sodiwm halen, allspice ddaear fawr - ychwanegu at flas;
• olew blodyn yr haul ddiarogl - 20 ml (ar gyfer y iro pobi);
• briwsion bara bach - tua 120 g;
• caws caled - 75-80 g (ychwanegwyd ddewisol);
• Wyau - 2 pcs;.
• cloron tatws - tua 1.4 kg.

paratoi'r sylfaen

Paratoi modd tebyg gleiniau fel y disgrifir uchod. Fodd bynnag, mae'r gwahaniaeth o ran creu eitemau anarferol hyn yn dal ar gael. Felly, mae angen i lanhau'r cloron tatws, eu berwi mewn dŵr halen, ac yna wedi'i ddraenio cawl, pupur, ychwanegu wyau ffres a punt mewn piwrî homogenaidd ac aer ddefnyddio dyfeisiau cegin o'r fath, fel cymysgydd.

Llunio a chynhyrchion pobi

Hyd nes nad yw'r tatws stwnsh cael ei oeri'n llwyr i lawr, ei fod yn awgrymu i ffurfio peli bach. I wneud hyn yn eich dwylo yn ofynnol i gymryd 1.5 neu 2 bwdin llwyau o ganolfannau llysiau. Nesaf, torth bach yn angenrheidiol ar bob ochr rholio mewn briwsion bara mân.

Ar ôl yr holl gynnyrch lled-gorffenedig yn barod, dylid eu gosod ar hambwrdd pobi mawr, argymhellir bod cyn-iro gydag olew blodyn yr haul. Os dymunir, gall ben pob glain ei osod allan plât denau o gaws caled. Yn y cyfansoddiad hwn, rhaid i'r cynnyrch gael eu rhoi mewn popty poeth, lle mae'n ddymunol i sefyll o leiaf 20 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y peli yn cael eu gorchuddio â frown euraid a'r caws wedi toddi 'n glws a bydd yn cael ei lledaenu dros y koloboks tatws.

Ar ôl 20 munud, mae'n rhaid i'r ddysgl yn cael ei roi yn ofalus ar blât mawr gyda sbatwla neu lwy fflat.

Sut i gyflwyno i'r bwrdd?

Balls o datws, a wnaed yn y ffwrn, mae'n rhaid i westeion gael eu cyflwyno yn unig yn y cyflwr poeth. Yn ogystal â bod yn bosibl i gyflwyno ffrio neu eu berwi cig, dofednod, stiw, neu salad o lysiau amrwd.

awgrymiadau defnyddiol

Dylid nodi y bydd cynhyrchion o'r fath yn troi allan yn llawer mwy blasus pryd y bydd eu sylfaen yn cynnwys nid yn unig o cloron tatws ac wyau, ac, er enghraifft, o lysiau yn frown (winwns, pupurau gloch a moron), sbeisys aromatig, madarch wedi'u ffrio, olifau wedi'u torri'n fân neu olifau, ham a chynhwysion eraill.