Sut i goginio crempogau o'r iau?

Mae'r afu yn werthfawr, ac yn unol â hynny, a phrydau bwyd allan ohono? Mae pawb yn gwybod bod yr afu yn rhan o hematopoiesis gan argymell yn arbennig ar gyfer pobl sydd â llai o haemoglobin. Ond hyd yn oed os yw eich hemoglobin bob amser yn normal, y defnydd o brydau o'r iau i gynnal ei lefel briodol.

Mae yna lawer o weddol hawdd i'w paratoi prydau o hyn cynnyrch bwyd gwerthfawr ac yn un ohonynt - y crempogau o'r iau. Gall Coginio fod cig eidion, o afu porc, a'r afu dofednod. Yn bersonol, rwy'n hoffi bod crempogau yn well yn yr iau cig eidion.

Beth arall sydd crempogau da afu - mae'n y ffaith eu bod i gyd yn y dannedd: a hen ddynion kiddies bach a ddiddannedd, sydd weithiau'n anodd i gnoi iau yn weddol anhyblyg os yw ei unig ffrio mewn padell ffrio a, Duw gwahardd, ychydig yn overexpose. A chrempogau nid yn unig yn gweld ei eisiau - mae popeth yn troi allan yr awyr, a hyd yn oed y rhai nad ydynt yn gefnogwr ar yr afu, fel oladushek fwyta gyda phleser mawr.

Os ydych dal ddim yn gwybod sut i goginio crempogau o'r afu, hapus i rannu y rysáit.

Felly, ar yr iau cig eidion punt cymryd 1 winwnsyn ychydig yn fwy ar gyfartaledd maint, 1 wy, tua hanner llwy fwrdd blawd (Pwdin llawn neu 2), mae chwarter llwy de soda pobi, halen a phupur du i roi blas.

Yn gyntaf bydd angen i chi socian yn iawn mewn dŵr oer a gafwyd gan yr iau - bydd yn cymryd o leiaf 15 munud, ond gall fod yn hwy yn y dŵr i ddal bod y gwaed yn dod allan (mewn unrhyw achos, bydd peth o'r gwaed yn y darn yn parhau, ond mae'r rhan fwyaf o holl- yn gadael).

Ar ôl amser, mae'r dŵr o'r prydau, sef yr afu, wedi'i ddraenio afu rinsio eto mewn dŵr pur rhoi mewn colandr i ddŵr dros ben wedi mynd, ac yna ei dorri'n ddarnau llai a chael gwared ar y llinellau sy'n digwydd yno, a sgipio drwy grinder cig. Mae'n troi afu crai briwgig stwnsh.

Gyda Gall winwns symud ymlaen mewn dwy ffordd. Yn yr achos cyntaf - a winwns yn lân, wedi'i dorri'n fân, ffrio mewn padell gydag olew llysiau - y prif beth i beidio â gorwneud winwns mewn unrhyw achos, dim ond i ddod i liw ychydig yn euraidd. Fel arall, ni all y bwa rhostio a damwain mewn ffurf amrwd drwy'r wringer unwaith ynghyd â'r afu.

Ymhellach, yn y slyri gyriant o'r wy afu a winwns, blawd, halen a phupur, ychwanegwch soda a chymysgwch yn dda - stwffin barod.

Ffriwch y fritters o'r iau yn angenrheidiol gan y rhan fwyaf o crempogau confensiynol, gosod ar padell ffrio boeth gyda llwy fwrdd olew llysiau. fritters ffrio yn gyflym iawn - dim ond yn llwyddo i droi. Nid yw Perederzhivat ar sosban yn angenrheidiol, nid yr afu yn fod yn hir i gadw'r tân, fel yna mae'n troi llym, er yn achos y crempogau yn ddim mor amlwg.

Mae yna opsiwn arall, yn hytrach na ychwanegu semolina blawd, socian mewn llaeth neu chwarter cwpanaid o ddŵr gyda ychydig bach o hufen (tua hanner awr socian nes afu socian mewn dŵr). Gyda crempogau semolina yn cael ychydig yn fwy llac a mwy tendr ar ffurf oeri i lawr. Gellir eu bwyta yn ddiweddarach heb hyd yn oed cynhesu i fyny (ar gyfer yr un diben, a ffriwch y crempogau yn well na brasterau anifeiliaid ac olew llysiau nad oedd y olew gellir ei wella yn difetha blas y cynnyrch gorffenedig).

crempogau poeth o'r afu yn cael ei gwasanaethu'n dda gyda hufen sur a oeri gellir yn hawdd pasio ar gyfer opsiwn brechdan - yn hytrach na selsig ar sleisen o fara.

Ac os ydych chi eisiau barod oladushek mwy, gallwch coginio crempogau gyda reis afu. Mae'r rysáit yn yr un fath, ond yn lle blawd semolina neu, gael eu hychwanegu at y afu briwgig hylif ferwi nes reis wedi'i goginio. Ni ddylid Gormod gael eu gosod reis, digon i bunt trydydd cwpan yr afu (iau os ydych yn cymryd mwy, yna ddisgwyl y dylai rhywbeth fel 'na reis fod yn fwy na thraean o gyfanswm y swm eich stwffin).

Mae'r cyfuniad o afu a reis hefyd yn cael yn flasus iawn, ond yn yr achos hwn yn ddelfrydol mewn briwgig nionyn yn ychwanegu nid yn wlyb, ac yn frown.

Rhowch gynnig arni - ni fydd yn siomedig! Iechyd da i chi ac Appetit bon!