Sut i wneud eirin tun mewn surop? Cynnil o'r mater a driciau bach

Plum, diolch i'w gyfansoddiad cyfoethog, yn cael ei ystyried yn un o'r ffrwythau mwyaf gwerthfawr. Efallai dyna pam mae pobl yn ceisio gynaeafu ar gyfer y dyfodol, bod ar unrhyw adeg o'r flwyddyn i gael cynnyrch unigryw hwn wrth law. Mae llawer o ffyrdd gwahanol ac opsiynau, ond tun eirin mewn surop, efallai yn well nag unrhyw un arall.

cynaeafu cyflym

Eirin yn aml yn gwneud compot neu jam. Ond efallai y dulliau triniaeth o'r fath niweidio'r cynnyrch. Gall colli ffurflen ac ni fydd yn mor flasus. Ond mae yna opsiwn gwell. eirin tun mewn surop - cyfle gwych i arbed nid yn unig y golwg, ond i ryw raddau hyd yn oed y blas ffrwythau unigryw naturiol a gwreiddiol. I weithio yn angenrheidiol ychydig iawn: 2 cilogram eirin, 2 litr o ddŵr, llwy de o asid citrig a 700 gram o siwgr.

Gwneud eirin tun mewn surop yn hawdd:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi ddatrys y ffrwythau a golchi yn dda.
2. Yna, mae pob ffrwyth i dorri ychydig o toothpick, fel nad yw'r prosesu wedi cracio cwtigl.
3. Eirin llenwi'r jariau lân paratoi ac arllwys dŵr i fyny i ben berwi.
4. Llestri gwmpasu ac i'r chwith yn y cyflwr am 20 munud.
5. Ar hyn o bryd mae angen i chi baratoi surop syml. At y diben hwn mae angen berwi'r dŵr a doddi'r siwgr yn gyfan gwbl.
6. Yn awr, dylai'r dŵr yn cael ei arllwys o ganiau ac arllwys y surop bwydydd paratoi'n ffres.
7. Yna bob jar gwmpasu a deori 15 munud mewn baddon dwr.

Nawr dim ond rhaid iddynt dorchi ac ar ôl oeri cyflawn i anfon at y seler.

Eirin, heb y cerrig

eirin tun mewn surop neis i fwyta gyda the ar ddiwrnod oer y gaeaf. Gallant hefyd gael eu hychwanegu at bwdinau neu ddefnyddio i addurno eu teisennau eu hunain. Ond gall yr holl hwyl adfail asgwrn bach, sydd y tu mewn i'r ffrwyth. Er mwyn osgoi hyn, dim ond angen iddo gael y cychwyn cyntaf y broses gadwraeth. Ar yr un pryd, gallwch hefyd newid y blas y surop. Mae yna opsiwn diddorol, a fyddai'n ei gwneud yn ofynnol i bob punt o siwgr eirin cwpan a 4 sbrigyn o fintys.

Yn yr achos hwn, mae'r broses o baratoi ychydig yn wahanol:

1. O'r ffrwyth yn drylwyr ei golchi ysgafn gwared ar y hadau.
2. Mae'r ffrwythau trin eu pacio dynn mewn jariau sterileiddio cyn-.
3. Gorchuddiwch gyda mintys a llenwi swm fesur o siwgr.
4. Gofod at yr ymylon gyda arllwys dŵr berwedig.
5. Banciau yn cwmpasu caead a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu. Dylai'r tymheredd yn y cabinet fod tua 120 gradd.
6. Ar ôl 20-25 munud gallant gael a rôl.

Yn ddiddorol, pan fydd hyn sterileiddio ffrwythau anarferol berffaith cadw eu siâp. Blas o surop mintys yn ychwanegiad gwych at hyn.

proses Custom

Sterileiddio - yw, mewn gwirionedd, ail-drin y cynnyrch. Ond mae'n bosibl, mewn egwyddor, yn cael ei osgoi os yw'r broses ychydig yn stori wahanol. Y canlyniad yw chompot ffrwythau dwysedig ac eirin mewn surop heb sterileiddio. Mae'r gymhareb o gynhyrchion fel a ganlyn: 3 litr o ddŵr - cilogram o ffrwythau, llwyau te o asid citrig a 350 gram o siwgr.

Mae'r broses yn cael ei wneud mewn camau:

1. Golchwch ffrwythau yn drylwyr yn mynd drwy a rhyddhau o'r esgyrn.
2. Ffrwythau hanner llenwi sterileiddio jariau.
3. Mae'r cynnwys arllwys dŵr berwedig a'i adael am 10 munud.
4. Draeniwch y dŵr mewn sosban a choginiwch ar 'i ag a toddiant siwgr crynodedig.
5. Eirin banciau arllwys surop ffres am 15 munud.
6. draen trwyth Sweet, ychwanegwch asid sitrig, ac unwaith eto daeth i ferwi mewn sosban.
7. Llenwch gyda caniau surop o eirin a rôl berwi.

Ar ôl cynhyrchion trin â gwres dro ar ôl tro yn cael ei storio am amser hir. Mae'r weithdrefn hon yn berffaith yn disodli'r sterileiddio hir ac yn anghyfforddus.

sleisys melys

Yn syml iawn paratoi eirin tun mewn surop. Hanner yn yr achos hwn yn ddelfrydol wholes. Maent yn llenwi y banciau gofod yn well. O ganlyniad, nid tun surop, ac mae'r cynnyrch yn y llenwad melys. Ar gyfer angen o'r fath proses: y litr o ddwr 330 gram o siwgr, 4 go asid sitrig ac, wrth gwrs, eu hunain eirin.

Paratoi i gyd yn syndod o gyflym:

1. Yn gyntaf mae'n rhaid i chi sterileiddio y prydau.
2. Yna, rinsiwch yn dda gyda ffrwythau, ac yna eu torri ar hyd y crychau naturiol, cael gwared ar yr esgyrn.
3. Mae'r hanner parod adio i fyny i banciau. Cynhyrchion gosod dynn, ceisio peidio â difrodi'r nhw.
4. Paratoi surop melys ac arllwys i mewn i'r jar i'r brig. Rhowch ychydig o stondin cynnyrch. Bydd hyn yn gofyn 10-15 munud.
5. Draeniwch infusion i mewn i'r badell eto a dod i ferwi.
6. cyfansoddiad llenwi poeth o gynnwys caniau a chapiau metel rholio dynn.

Ar ôl oeri, gall y cynnyrch yn cael eu priodoli i storio mewn lle oer.

gwledd blas

Eirin - cynnyrch gwych ar gyfer canio cartref. Mae hi'n dda mewn unrhyw ffurf. Ond yn ymarferol, y Croesawydd ers tro argyhoeddedig ei bod yn haws i goginio eirin, mewn tun mewn surop. Gall y rysáit gymryd unrhyw, ac yna addasu at eich dant. Diddorol iawn, er enghraifft, amrywiad lle y cynnyrch canlynol yn cymryd rhan: draen, dŵr, sinamon, ac, wrth gwrs, siwgr.

technoleg proses er enghraifft, yn gallu cael eu hystyried ar sail jar rhyw-litr:

1. Ffrwythau a golchi pin ysgafn croen mewn sawl lle, felly o dan tymheredd uchel, nid yw'n byrstio.
2. Llenwch glân eirin cynhwysydd, gan roi ymlaen llaw ar y 1/3 waelod Kritsa coli.
3. Top arllwys 5 llwy fwrdd o siwgr.
4. Llenwch at yr ymylon gyda chynnwys dŵr berwedig.
5. Banciau rhoi mewn baddon dwr. Gall hyn fod badell gonfensiynol o ddŵr berw.
6. Mae pob clawr jar, yn gwneud y tân yn llai ac yn gadael y bwyd yn y sefyllfa hon am 10 munud, dim mwy.
7. Ar ôl hynny, gallant rolio ar unwaith.

Mae'r dull yn syml iawn ac nid oes angen llawer o ymdrech. Fodd bynnag, gallwch storio mewn tun o'r fath heb fod yn fwy na 24 mis. Yna yr esgyrn yn dechrau cynhyrchu sylweddau gwenwynig, ac mae'r cynnyrch yn dod yn anniogel.