A beth Blasyn o puprynnau yn y gaeaf roeddech chi'n ei hoffi?

Siawns pawb yn cael nain, mam neu fodryb sydd â diddordeb mewn cadwraeth. Yna byddwch yn gwybod yn union y gwahaniaeth rhwng cynaeafu yn y gaeaf, storio-prynu, ac yn un sy'n cael ei goginio yn y cartref o ddetholiad o lysiau, gyda chariad a gofal. A beth am roi'r gorau byrbrydau a brynir fel ciwcymbr a thomatos wedi'u halltu mewn sudd tomato, yn ogystal â cafiâr, lecho a phethau eraill? Ar ôl hyn i gyd y gallwch chi ddysgu sut i wneud eich hun. A dechrau i'w gynnig gyda pupur, melys, yn naturiol. Blasyn o puprynnau fydd yn y gaeaf yn ychwanegiad gwych fel bob dydd cinio ac ŵyl. Mae'r dewis sydd gennych gynifer â thair rysáit hollol wahanol! Dysgwch.

Y dewis cyntaf - y mwyaf poblogaidd ac mae'n debyg y ffefryn. Mae'r Blasyn o puprynnau yn y gaeaf yn hysbys i bawb ac mae'n cael ei alw'n "Lecho". I'r perwyl hwn, bydd angen i'r rysáit Hwngari 1.5 kg o bupur melys a ddewiswyd (coch yn ddelfrydol), 1 kg o domatos aeddfed, darnau o 6 penaethiaid winwns, halen a siwgr - llwy fwrdd, pupur ddaear - i roi blas.

Fy holl lysiau, pupur, glanhau o hadau a'u torri'n stribedi o centimetr drwch, tomatos - sleisys tenau, winwnsyn - modrwyau hanner. cydrannau wedi'u torri yn gymysg, ychwanegwch y sbeisys a 2-3 llwy mawr o ddŵr. Mudferwch, a gwmpesir am tua 10 munud, ac yna pydru gan fanciau a throellau caeadau tun. Peidiwch ag anghofio am y sterileiddio - jariau litr am 20 munud y mae'n para.

Ac yna rhaid i ni gynllunio Blasyn anarferol o sbeislyd pupur pupur jalapeno. Sef - jeli. Ar ei gyfer angen goch wedi'i dorri'n fân (2.5 cwpan) a gwyrdd (1.25 cwpan) paprika. Jalapeno - chwarter cwpan. Ar ben hynny, 5 cwpan o siwgr, 60 gram o pectin (powdwr), finegr gwydr.

Mae'r cymysgedd hadau pupur golchi, plicio a'u sleisio mewn Skillset gyda finegr a pectin. Dewch i ferwi ar fflam uchel. Nesaf, rydym yn gweithredu'n gyflym - ychwanegwch y siwgr, ei droi a'i goginio am funud arall. Tynnwch y ewyn arwain a chael gwared ar sosban oddi wrth y stôf. Lledaeniad y jariau diheintio, rholio i fyny. Mae hynny'n anarferol, gallwch coginio sbeislyd pupur. Yn y gaeaf, mae'n byrbryd anhepgor. jeli mor melys-hallt-sbeislyd cyfuno y ddau yn berffaith gyda bara rhyg tostio a baguette ffres a chynnes.

Ac yn olaf, mae'r Blasyn mwyaf boddhaol o puprynnau yn y gaeaf. Bydd yn cymysgu gyda'r ychwanegiad o wahanol lysiau. Yn 16 o ddarnau o bupur melys cymryd:

• tomatos llawn sudd - 2.5 kg;
• eggplant - 3 kg;
• moron bach - 6 darn;
• Garlleg - 3 pennau;
• olew llysiau - 2 gwpanaid;
• gwydraid o finegr a siwgr;
• halen - 2 lwy fwrdd. l.

Yn gyntaf, paratoi'r tomatos (wedi'u torri mewn cymysgydd) gyda'r moron wedi'u gratio mewn olew. Rydym yn dod â Llysiau i ferwi a berwch am 15 munud, yna ychwanegwch eggplant (dorri'n ddarnau o 4 cm), pupur melys (plicio a'u torri'n ddarnau 6) Extrude y garlleg. Cymysgwch yr holl gynhwysion a'u coginio am 25 munud. Ychwanegwch y sbeisys, siwgr a finegr. Coginiwch 15 munud, gan ei droi'n achlysurol, ac yn troi oddi ar y tân. Mae'r preform poeth yn cael ei ehangu mewn jariau sterileiddio a throellau. Mae'r Blasyn o puprynnau yn y gaeaf troi anarferol o flasus. Y gall, ac yn ychwanegu at y tatws yn ystod tân (yn cael rhywbeth fel stiw), a'i weini gyda reis, gwenith yr hydd, dim ond cyw iâr neu basta. Yn gyffredinol, yr ydych yn llwglyd, ni fydd yn aros! Y prif beth a oedd yn ddigon, oherwydd gallwch fynd dros ben llestri ac nid oedd yn sylwi sut gwagio banc cyfan.