Tatws Zrazy gyda chig daear a llenwadau eraill

tatws Zrazy gyda briwgig - mae'n ddysgl gwreiddiol ac yn flasus, nodweddiadol ar gyfer yr Belarwseg a bwyd Pwylaidd. Mae ganddo ddau fersiwn o goginio. Yn yr achos cyntaf, yr holl gynhwysion yn gymysg ac y màs sy'n deillio o Patis ei ffurfio. Yr ail ddull yw paratoi'r màs tatws, a ddefnyddir i wneud cacennau, yn y canol a fydd yn ei atal y llenwad, sy'n cael ei sicrhau zrazy fel cacennau. Mae'r ddau o'r dulliau hyn o goginio yn cael eu manteision eu hunain, fel y gellir eu yn ail, amrywiaeth ei fwydlen.

Gall ffurflen Zrazy yn fympwyol. Maent yn cael eu gwneud ar ffurf rholiau, koloboks neu Patis petryal. Yn amrywiol a llenwi, sy'n cael ei wneud o lysiau, cig, caws, madarch neu wyau.

Gadewch i ni geisio coginio tatws zrazy gyda briwgig ar y rysáit clasurol. Bydd angen tua 800 gram o datws, dau wy, 4-6 llwy fwrdd o flawd ac rydym starts tatws, halen a phupur. Byddwn yn paratoi'r sail ar gyfer ein prydau o'r cynhyrchion hyn.

Mae angen Tatws i cyn-ferwi yn eu crwyn neu eu pobi yn y ffwrn, gallwch ddefnyddio'r stemar a choginiwch am ychydig o datws. Yna rhaid iddo gael ei lanhau (wrth gwrs, cyn-oer) a malu. tatws Oer yn anodd tylino pestl neu "tolkushkoy" haws i'w defnyddio y cymysgydd neu gig grinder.

Mae'r tatws stwnsh torri wyau, ychwanegu halen a sesnin, ychwanegu blawd neu startsh. Mae faint o flawd yn y rysáit nodwyd tua, gan ei fod yn dibynnu ar faint wy, graddfa o datws a dull ar gyfer ei baratoi. Mae angen i ni gael y trwch toes tatws o'r fath fod yn gwneud dim llawer ffyn i'r dwylo.

Paratoi zrazy wahân pethau sylfaenol tatws angen i chi baratoi y llenwad cig. Dyma'r opsiynau. Gallwch ddefnyddio briwgig barod, ffrio nes goginio gyda nionod a sesnin. Opsiwn arall - y broses o baratoi'r stwffin cig o gig wedi'i ferwi. I wneud hyn, wedi'i goginio a chig oer i falu gan ddefnyddio grinder cig a chymysgu gyda winwns wedi'u ffrio. Am juiciness Gall ychwanegu ychydig o cawl i stwffin.

Fel y soniwyd eisoes, gall tatws zrazy gyda briwgig fod ar unrhyw ffurf, nid yw'r blas yn cael ei adlewyrchu yn gryf. Yn ôl ymgorfforiad cyntaf o baratoi yn angenrheidiol i droi y cymysgedd tatws a baratowyd gyda'r stwffin ac i dorri i mewn i Patis. Bydd hyn yn hyn a elwir yn "ddiog" zrazy opsiwn. Yn yr ail ddull, y màs yn cael ei ffurfio o gacen datws, rhoi yn ei llenwi cig ganolfan ac ymylon cysylltiedig i ffurfio pati hirgul neu gylchlythyr.

Zrazy yna mae pob rolio mewn blawd a'u ffrio mewn padell nes yn frown euraid. Gall tatws zrazy Ready gyda briwgig yn cael ei weini gyda hufen sur neu unrhyw saws a salad llysiau ffres.

Ers pryd hwn yn caniatáu ar gyfer llawer o opsiynau coginio, gallwch geisio arbrofi, gan ddefnyddio amrywiaeth o dopin. Er enghraifft, i baratoi dewis llysieuol - zrazy gyda thatws a bresych. Yn yr achos hwn y toes tatws yn cael ei baratoi yn yr un modd, ond ar gyfer yr angen i roi allan topins neu sauerkraut ffres. Gall y stwffin ychwanegu wy berwi neu fadarch wedi'u berwi.

Gellir Zrazy fod yn barod o datws gyda stwffin madarch, rhowch madarch ffres neu sych wedi'u coginio gyda winwns. Opsiwn arall diddorol - stwffin o ciwcymbrau piclo stiwio.

Yn eithaf dysgl blasus ar gael drwy baratoi tatws zrazy gyda chaws. Yma, mae yna opsiynau hefyd. Y ffordd hawsaf yw bod fel llenwad yn cael ei ddefnyddio brusochek caws caled. Ond gallwch fynd y ffordd arall ac yn paratoi ar gyfer llenwi pwysau zrazy o gaws wedi'i gratio gyda'r ychwanegiad pasio trwy garlleg wasg a mayonnaise. Mewn màs o'r fath gall ychwanegu gratio wy wedi'i ferwi a ham wedi'i dorri'n fân (selsig).

Yn fyr, mae'r dewisiadau o anufudd-dod prydau fel zrazy tatws digonedd. Byddwch yn gallu o leiaf am fis bob dydd i goginio pryd hwn ar gyfer cinio a byth yn digwydd eto.