Toddi yn y cotta panna geg: rysáit gan Julia Vysotsky

Panna cotta gan Julia Vysotsky Mae amrywiaeth o ddewisiadau coginio. Heddiw, rydym yn edrych ar rai ohonynt sy'n cynnwys defnyddio coffi, hufen, mefus ffres a chynhwysion eraill. I'r rhai nad ydynt yn gwybod beth pryd hwn, dylid nodi bod yn yr iaith Rwsieg y gair wedi dod i ni o'r Eidal "Panna Cotta", sy'n llythrennol yn cyfieithu fel "hufen goginio" neu "hufen goginio". dysgl a gyflwynir yn boblogaidd iawn yng Ngogledd yr Eidal. Fel rheol, mae'n cael ei wneud o hufen trwm, siwgr, fanila a chynhyrchion eraill sy'n cael eu hychwanegu at y swmp yn ôl eich dewis ac awydd i goginio.

pwdin Rysáit cotta panna ei ddyfeisio gyntaf yn y rhanbarth gweinyddol Eidal - Piedmont. Heddiw, danteithfwyd mae hyn yn cael dilyn enfawr o amgylch y byd. Mae'n cael ei fwydo i'r bwrdd ar ffurf gacen hufen neu bwdin gyda the neu hebddo.

Coffi cotta panna: rysáit cam wrth gam coginio

Nid yw Paratoi pwdin hwn yn hir iawn, ac mae'r canlyniad yw hynod flasus ac yn dyner. Mae'r danteithfwyd yn arbennig o hoff o'r rhai nad ydynt yn gallu byw y dydd heb coffi.

Felly, am baratoi'r hon dysgl melys, mae angen:

• uchafswm ffres laeth braster - 180 ml;
• brasterog hufen - 400 ml;
• siwgr tywod - 90 g;
• gelatin sydyn - 1.5 llwy mawr;
• Fanila - pod bach;
• fras coffi ddaear - 30 g;
• gwirod coffi - 2 lwy mawr;
• mefus ffres, lemwn - i'w defnyddio fel addurn y ddysgl gorffenedig.

broses o baratoi

Os byddwch yn cydymffurfio â'r holl ofynion ar gyfer creu pwdin o'r fath, mae'n rhaid i chi ddod allan dendr a cotta panna blasus. Rysáit gan Julia Vysotsky yn darparu cynnyrch a defnyddio o leiaf o amser. I wneud hyn, cymysgwch y llaeth gyda chynnwys braster uchafswm o fras goffi daear a siwgr, ac yna dod â nhw i'r berw (gan droi'n rheolaidd), tynnu oddi ar y gwres a draen. Ymhellach, dylai'r diod coffi yn cael eu cysylltu ynghyd â hufen braster a rhoi ar y stôf eto. Ar ôl y cynnwys yn dechrau i ferwi prydau, mae'n ofynnol iddo dynnu oddi ar y gwres ac oeri i dymheredd ystafell. Ar hyn o bryd, mae angen i ddiddymu'r gelatin gydag ychydig o ddŵr, ac yna arllwys i mewn i'r prif màs, ynghyd â dwy lwy fwrdd o gwirod coffi ac ychwanegu fanila. Ar ddiwedd y holl gynhwysion fod yn gymysg yn dda, ychydig yn gynnes, arllwys i mewn i ffurflenni a rhoi mewn oerach am nifer o oriau.

Wedi ei angen galedu o'r cotta panna coffi gorffenedig i roi ar blatiau la carte pwdin, taenu gyda sudd lemwn, ac yn nesaf yn rhoi ychydig o fefus ffres ac yn eu taenu â siwgr powdwr. Gall dysgl hyn yn llwyr taflu saws ffrwythau blasus a melys, os dymunir.

Sut i baratoi ceuled cotta panna? Rysáit gan Julia Vysotsky

Ychydig o bobl yn gwybod, ond yn ein gwlad y cotta panna Eidal o'r enw gacen gaws. Ar gyfer ei hunanwasanaeth efallai y byddwn angen y cynnyrch canlynol:

• ceuled neskisly iawn - 300 g;
• hufen braster trwchus - gwydr ffasedaidd llawn;
• tywod siwgr, ac mae'n well i gymryd bowdr - ½ cwpan;
• mefus ffres melys (gellir defnyddio aeron eraill) - 120 g;
• fanila - ychwanegu at flas;
• amrantiad gelatin - 1.3 llwy mawr.

Sut i wneud cacen gaws?

Sut i tylino yn iawn y sail eich bod wedi troi yr awyr ac yn llythrennol toddi yn y cotta panna geg? Rysáit gan Julia Vysotsky argymell defnyddio cymysgydd. Mae'n angenrheidiol i wahanu'r chwisg bowlen ceuled dirwy sur a mefus melys ffres, ac yna cysylltu gyda'i gilydd, ychwanegwch y siwgr eisin a, gan droi'n gyson, arllwyswch yr hufen trwm.

Unwaith y bydd y sail ar gyfer y pwdin yn barod, mae angen i ychwanegu fanila a vzbuhshy gelatin. Thoroughly cymysgu holl gynhwysion, arllwys eu gofyn i'r cwpanau hardd a sefyll yn yr oergell am tua dwy awr. Yn ystod y cyfnod hwn, cotta panna (rysáit gan Julia Vysotsky a gyflwynir yn yr erthygl hon) yn gyfan gwbl caledu, a bydd yn cynnal ei siâp yn dda. Dylai pwdin pwdin nesaf yn cael ei roi ar blât, gan tilting y llwydni, a lle nesaf y cyfan mefus, mafon, mwyar duon, llus a chynnyrch ffres eraill. Yn ogystal, gall pwdin hwn arllwys surop neu saws hufen sur.

gwragedd tŷ Awgrymiadau defnyddiol

1. Coginio blasus ac iach cotta panna yn bosibl, nid yn unig o'r cynhyrchion uchod, ond hefyd gyda'r defnydd o siocled wedi toddi, llaeth tew, ffrwythau, cnau, ac yn y blaen.
2. Y prif beth yn y pwdin hwn yw ei ffurf sefydlog. Yn wir, yn union oherwydd ei fod yn gall danteithfwyd prydferth yn bresennol nid yn unig eu plant a gŵr, a gwahoddedigion ar gyfer y bwrdd Nadolig. Yn hyn o beth, nid yw arbenigwyr yn argymell anwybyddu ar y gelatin a'i ychwanegu cymaint ag y rysáit yn gofyn. Fel arall, nid yw'r pwdin yn caledu yn iawn, gyda'r canlyniad eich bod yn cael mush gludiog ac yn gas.