Y ddysgl gwreiddiol ar gyfer gwyliau: reis gyda berdys

Nid yw bwyd môr fel wystrys, berdys, cregyn gleision ac eraill ddod ar gael i ddefnyddwyr Rwsia mor bell yn ôl. Fodd bynnag, maent yn llwyddo i gymryd sefyllfa gref, nid yn unig yn y ddewislen bob dydd, ond hefyd ar y bwrdd gwyliau. Er enghraifft, gall reis gyda berdys cael ei goginio mewn sawl ffordd, ond mewn unrhyw achos, bydd y gwesteion yn ei werthfawrogi.

Ar gyfer ddysgl hon, bydd angen i chi tua 200 gram o reis, berdys plicio (gallwch eu prynu heb y gragen un ai glirio eu cynnyrch eu hunain wedi'i goginio ymlaen llaw). Ar nifer hwn o rawnfwydydd yn ddigonol i gymryd 200 gram, winwns, ewin garlleg, pupur ac olew blodyn yr haul. I ddechrau paratoi reis. Mewn gwirionedd, coginiwch y grawnfwyd, felly mae hi'n troi rhydd, nid mor anodd. Ar gyfer cyn hwn yn werth cadw reis heb ei goginio am ychydig oriau (neu dros nos) mewn dŵr oer. grawn fwydo ei arllwys i mewn dŵr berw a'i goginio nes ei wneud, nid yw'n ymyrryd argymhellir.

Fel arall, gallwch brynu reis parboiled, sy'n haws i'w baratoi ac nid oes angen cyn-socian. Tan uwd wedi'i goginio, ei baratoi shrimp a thorri llysiau. Wedi'i dorri winwns, garlleg a phupur gloch tro-ffrio ychydig funudau mewn olew blodyn yr haul mewn padell ffrio. Mae'r berdys yn cael eu hychwanegu, ac ar ôl hynny y ddysgl ei orchuddio â chaead a diffodd yn tua 10 munud. reis wedi'i goginio yn cael ei osod allan mewn padell, holl gynhwysion yn cael eu cymysgu, ac yn hallt, ychwanegwch sbeisys ac ychydig o llwy fwrdd o saws soi. rhoi Diwethaf y blas o goginio, gyda gormod ohono yn gallu lladd y blas cynhwysion eraill, felly dylech fod yn ofalus. reis o'r fath gyda berdys dda gyda salad llysiau ffres.

Ar gyfer y tabl yr ŵyl , gallwch ychwanegu rhai cynhwysion ychwanegol i reis gyda berdys, y rysáit nid yn gymhleth i gael y brif gwrs y tabl. Er enghraifft, i goginio'r bwyd môr mewn saws sinsir, wedi'i weini gyda reis. Ginger (tua 5 cm) wedi'u malu gyda winwns gwyrdd. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o win sych a saws soi, arllwys y cymysgedd o ganlyniad yn cawl cyw iâr, yn dod i'r berw a thymor. Ar ôl 2 funud, ychwanegu'r corgimychiaid. Berwch pob un tua thair munud. Y canlyniad yw dysgl sbeislyd ac yn eithaf flavorful y gellir eu haddurno gyda sbrigyn o wyrddni cyn gweini.

Nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol fel dysgl yn reis gyda llysiau a chorgimychiaid. Gallwch ddefnyddio bron unrhyw ffres neu lysiau wedi'u rhewi, fel blodfresych, pys gwyrdd, moron, brocoli ac eraill. Yn y dechrau mae angen i chi baratoi cynhwysion ar wahân. Llysiau yn cael eu torri a stiw am tua phum munud ar wres isel. berdys wedi'u berwi yn cael eu glanhau gan y gragen. O grawnfwydydd paratoi llanast briwsionllyd. Yna gall bwyd môr cymysg gyda llysiau a reis yn ychwanegu ychydig o becynnau o gratio ar gratiwr caws wedi'i brosesu bras. reis wedi'i goginio yn cael ei osod allan mewn powlen gyda llysiau a berdys, ychwanegu halen a halen a phupur, ychydig o saws soi. Mae'r cymysgedd o ganlyniad ei roi mewn popty neu popty microdon am ychydig funudau, ac yna lledaenu ar ddysgl a'i haddurno.

Rhaid iddo fod yn dweud y gall cefnogwyr o flasau egsotig coginio reis gyda berdys ac orennau. I wneud hyn, dilynwch y rysáit fel y disgrifir uchod, ond yn lle pryd bwyd sbeis llysiau gwydraid o sudd oren a stiw am gyfnod, fel bod yr hylif vaporized.

Dylid nodi bod gwneud unrhyw bryd i fod yn barod ar gyfer byrfyfyr, nid yw bob amser wrth law yn gallu cael y cynnyrch cywir. Peidiwch â bod ofn o sefyllfa o'r fath. Wedi'r cyfan, er enghraifft, reis gyda chorgimychiaid cyfuno yn dda i roi blas gyda bron pob llysiau a ychwanegu ato gall unrhyw gynhwysyn newydd yn rhoi ychydig o wreiddioldeb dysgl.