Y ddysgl ochr Bafaria ar eich desg: twmplenni tatws

"Knodl (Kloss) - yn Almaeneg yn golygu y ddysgl ochr Bafaria, a wnaed fel arfer o fara, llaeth a thatws zamochennogov (wedi'u coginio neu'n amrwd) Hefyd, maent yn ychwanegu startsh a wyau Knodl berwi neu wedi'u stemio a gweini twmplenni tatws poeth ... fel gyda phrif gwrs i brydau cig. Maent yn cael eu gwasgaru gyda menyn ac a'i taenellodd gyda chaws wedi'i gratio cyn ei weini. Beth bynnag rydych yn ei ddweud, dysgl nefol!

Mae pob Homemakers ceisio syndod rhai sy'n agos at ei bob dydd. steil gwallt newydd, colur, dillad newydd. Fodd bynnag, mae ffordd well i ddangos bod cariadus menyw anghyffredin,, un yn y byd na sgiliau coginio - dim (greddfau gwrywaidd, chi'n gwybod ... cysgu, bwyta).

Paratoi prydau blasus fel Gnocchi tatws "Men Joy" yn ddelfrydol ar gyfer arddangos sgiliau coginiol.

I ddechrau, paratoi'r cynhwysion ac eitemau. Am dair o bobl:

• tatws wedi'u plicio (maint cyfartalog 8-10sht.);
• wy amrwd;
• winwns;
• blawd (3-4 llwy fwrdd);
• halen;
• llawryf;
• pupur gloch melys;
• 250 gram o hufen (storio yn yr oergell);
• rhwyllen (30 cm smh90).

Coginio yn dechrau gyda'r ffaith bod rhwbio ar y bwlb gratiwr lleiaf (mae'n cael ei yna nid caniatáu i chi newid lliw y tatws), yna rhwbiwch y tatws, defnyddiwch nid cymysgydd argymhellir.

Cymysgwch y tatws gyda nionod a gwasgu'r sudd trwy tatws cheesecloth. Powlen gyda'r caddug sudd. Mae'r gymysgedd tatws trwchus deillio ychwanegwch yr wy a halen i flasu. sudd Tatws cael ei ddraenio gan y bowlen a rhewi ar waelod màs binc golau yn cael ei ddychwelyd at y tatws. Mae'r starts, mae'n rhoi y ddysgl yn fath o dynerwch.

Mae'r holl màs o ganlyniad yn dechrau cymysgu yn drwyadl. Yn ystod y gweithgynhyrchu o does tatws mewn dognau bach ychwanegwch y blawd, y swm yn dibynnu ar ba mor dda datws ei wasgu (yn ogystal ag ansawdd y blawd). Nid yw Wrth ychwanegu'r blawd i gymryd rhan yn angenrheidiol. Mae angen i chi gael toes meddal, er mwyn gallu i rolio'r peli allan ohono. Os ydych yn ansicr, ceisiwch i rolio'r bêl gyda diamedr o 3-4 cm, twmplenni hyn yn cael eu cael yn fwy blasus. Rwy'n cael y bêl - digon blawd, fel arall ychwanegu mwy. Berffaith nid oes angen twmplenni tatws llyfn i, mewn unrhyw achos yn colli eu siâp.

Cyn ffurfio peli, twmplenni rhoi llydan, pedwar-pum litr, pot o ddwr ar y tân. Pan llenwi hanner ffordd.
Mae'r pelenni sy'n deillio yn cael eu rhoi ar hambwrdd taenellodd gyda blawd.
Berwi dŵr hallt (dewisol), ychwanegodd dail llawryf a phys allspice. yn ofalus iawn, un bwlb, gnocchi drochi mewn dŵr berw. Defnydd ar gyfer y diben hwn yn llwy fwrdd cyffredin. Pan fydd y peli i gyd yn y dŵr, stirred nhw ysgafn. Nid yw Twmplenni yn glynu at ei gilydd ac yn cadw at y gwaelod. Wrth baratoi nifer fawr o twmplenni, ni ellir eu gollwng i mewn i'r dŵr gyda'i gilydd. Dylai Berwi fod yn dim ond rhan o'r parti - 25-30 ddarnau.

Ni ddylid berwi Cyflym fod, felly y tân ei leihau i lefel gyfartalog.
twmplenni wyneb yn cael eu berwi am ddwy funud a thaflwch mewn colandr a symud yn ysgafn ac yn ofalus o'r sosban gyda llwy dyllog. Mae hyn yn bwysig!

twmplenni tatws yn barod. Ond! Er mwyn postio yn nid oedd eisiau i ddim ond lyfu eich bysedd, ond hefyd i fwyta, mae angen ffriwch y peli.

twmplen ffrio mewn menyn. Gallwch ddefnyddio cymysgedd o olew olewydd a menyn. Mae'n at eich blas.

I gael y canlyniadau rhagorol angen twmplenni i eto lledaenu un peth bach. Ffrio ar bob ochr, gan droi sawl gwaith. Os ydych chi eisiau coginio twmplenni tatws gyda chig, ychwanegu llawer o gig eidion ddaear.

Gweinwch ar y bwrdd Mae angen twmplenni poeth gyda hufen sur. Bon Appetit!

ffeithiau hanesyddol
Ar ôl twmplenni lluniaeth tatws "llawenydd Men" lawer o ffrindiau Croesawydd dechreuodd eiddigedd ei gallu a sgiliau. Byddwch yn ofalus!

PS Mae'r rysáit yn cael ei drosglwyddo o ganol y 17eg ganrif, o genhedlaeth i genhedlaeth trwy'r llinell gwrywaidd.