Yr ateb i gwestiwn syml yw sut i goginio cig yn Ffrangeg?

Beth nad yw Rwsia'n hoffi ei fwyta? Ni allwn ni, yn gyfoethog mewn prydau cenedlaethol, wrthod o brydau tramor. Ar yr un pryd, rydym yn llwyddo i ychwanegu blas arbennig i unrhyw ddysgl, ac yna ffoniwch niws newydd ein hunain. Er enghraifft, sut i goginio cig yn Ffrangeg, yn gwybod unrhyw gyn-westai. Ond yn Ffrangeg, mae'n gallu coginio cig nid yn unig! Dim cig - dim problem, gallwch chi fynd â chyw iâr neu hyd yn oed bysgod, ewch â thwrci! A cheisiwch ddweud nad yw'r fysgl a gawsoch yn flasus. Ni fydd iaith yn troi!

Mae'r holl ryseitiau ar gyfer cig yn Ffrangeg yn cynnwys y cynhwysion gorfodol: y sail yw cig; Llysiau a llysiau; Caws; Halen. Gellir disodli caws â mayonnaise neu hufen sur, fel dewis olaf, ond ni fydd yn gig clasurol yn Ffrangeg. Gyda champignons, gallwch hefyd baratoi'r pryd hwn, ar gyfer amatur. Gall madarch fod yn ffres (toriad bach yn hanner, mwy - ar chwarteri) neu wedi'i rewi. Nid yw Mayonnaise mewn cig Ffrengig yw'r fersiwn orau o'r saws. Mae'n well coginio saws arbennig. Os nad oes ffordd arall allan, mae angen gwanhau'r mayonnaise yn gyntaf gyda dŵr, fel bod y cynnyrch yn fwy hylif ac nad yw'n troi'n ddarnau wedi'u berwi o ganlyniad.

Mae cig yn Ffrangeg yn ddysgl syml, anghymesur, mae'r holl gynhyrchion ynddo yn fforddiadwy ac yn rhad. Mantais ar wahân dros lawer o brydau eraill, mae'r cig hwn yn ei gael am yr hyn y mae dau mewn un ac nid oes angen garnish ychwanegol iddo. Yn gyffredinol, bwyd yn ôl y math - yn gynhwysol!

Felly sut i goginio cig yn Ffrangeg? Yn gyntaf, rydym yn mynd i'r farchnad ac yn prynu'r cynhyrchion angenrheidiol yn y cartref: cig - 500 gr, llysiau (tatws - 4 darn, winwns - 2 darn, tomatos - 2 ddarnau, winwns, dail, persli), caws - 200 gr, pupur daear, halen ; Hyrwyddwyr - 200 gr. Gellir cymryd caws a mwy, yna bydd gan y cig gap caws swynol. Yn ogystal â phupur, maen nhw'n addas ar gyfer cig tyfu, er enghraifft, basil neu rosemari. Bob tro y gallwch chi wneud uchafbwynt newydd yn y dysgl nes bydd y rhagfynegiadau terfynol yn cael eu ffurfio.

I sylw'r rhai sy'n hoff o fwyd Ffrengig - yn wreiddiol yn y pryd hwn roedd cig fagol. Ond mae amser a chwaeth yn newid llawer. Felly, gallwch brynu unrhyw gig: cig eidion, porc, maid - ond o reidrwydd yn ffres! Rydym yn ei dorri ar draws (ac nid ar hyd) y ffibrau, heb fod yn fwy nag un hanner a hanner centimedr o drwch. Nesaf, rydym yn curo'r haenau cig parod. Gallwch barhau i marinate y cig yn y gwin (sych), pam y bydd yn caffael y blas mwyaf cain. Neu gallwch chi ei rwbio gyda mwstard. Yna ffrio'r darnau'n ysgafn mewn padell ffrio a'u rhoi mewn mowld. Dros y cig, gwnewch haen o gylchoedd nionyn.

Cortofel pur rydym yn torri i mewn sleisys. Mae'n well cadw'r tatws mewn dŵr berw, a'i lledaenu dros y cig (gallwch ei gychwyn gyda'r haen gyntaf, ychydig yn dyfrio'r mowld gydag olew blodyn yr haul). Mae rhai pobl yn hoff o fraster y dysgl, yn yr achos hwn mae pob haen wedi'i chwythu â saws mayonnaise. Ac, wrth gwrs, peidiwch ag anghofio arllwys a phupur.

Nawr trowch y tomatos. Mae angen eu torri hefyd mewn sleisenau tenau - dyma haen nesaf ein bwyd. Ar ôl tomatos yn mynd caws, ond mae opsiwn arall. Gyda llaw, sut i goginio cig yn Ffrangeg, gan ychwanegu madarch iddi? Oes, mae popeth yn syml iawn - ychwanegu haen madarch, a - voila!

Caws yw'r pennaeth, mae'n cwblhau ein "puff". Gellir cymryd amrywiaeth, i flasu ac ar boced. Rydyn ni'n ei dorri'n ddarnau neu'n ei rwbio mewn darnau mawr, yn ei chwistrellu â phersli wedi'i dorri. Rydyn ni'n gosod y sosban mewn cwpwrdd ffrio wedi'i gynhesu'n dda, ac ar ôl chwarter awr mae'r tân yn cael ei ostwng i gyfartaledd. Hanner awr arall - a sut i baratoi cig yn y Ffrangeg rydych chi eisoes yn ei wybod, nawr gallwch chi ei fwynhau! Peidiwch ag anghofio nad yw unrhyw organeb yn gweld cigoedd brasterog, mayonnaise a phupur, ac nid yw prydau wedi'u coginio â chyfuniad o'r fath yn perthyn i'r categori iach.

Gofalwch eich hun. Pleser pleserus !!!