Beth yw glwcos? Pennu'r priodweddau cemegol a ffisegol

Beth yw glwcos? Mae pob un ei ddefnyddio, ond i allu diffinio ychydig. Mae hyn yn sylwedd, sy'n angenrheidiol i'r corff dynol. Mae derbyn amserol o glwcos yn dibynnu ar iechyd pobl.

Er mwyn cyflenwi egni i'r corff yn carbohydradau, proteinau a brasterau. Ond mae glwcos - sylwedd sy'n cymryd y prif le ymhlith y rhai sy'n cael eu defnyddio ar gyfer anghenion ynni.

diffiniad

Glwcos, a elwir hefyd yn decstros, yn bowdr gwyn neu yn ddi-liw, diarogl ac mae ganddo flas melys. Glwcos - sylwedd y gellir ei alw yn danwydd cyffredinol ar gyfer y corff dynol. Wedi'r cyfan, mae'r rhan fwyaf o anghenion ynni a gwmpesir yn union ar ei draul. Dylai fod yn bresennol yn y cyson gwaed. Ond dylid nodi bod y gwarged, yn ogystal â'r diffyg yn beryglus. Yn ystod y newyn y corff yn cael ei fwydo gan y ffaith yr hyn ei adeiladu. Yn yr achos hwn, glwcos yn proteinau cyhyrau trosi. Gall hyn fod yn hynod beryglus.

Priodweddau ffisegol glwcos

Beth yw glwcos? Fel y soniwyd yn gynharach, mae'n di-liw, melys sylweddau crisialog. Mae'r dŵr yn hydoddi yn dda iawn. Glwcos yn dod o hyd ym mron pob organau o blanhigion: mewn blodau, gwreiddiau, ffrwythau a dail. Mae swm mawr iawn o glwcos yn y aeron a ffrwythau aeddfed, yn ogystal â sudd grawnwin. Mae hefyd yn bresennol mewn anifeiliaid. sylweddau gymhareb mewn gwaed dynol yn tua un rhan o ddeg y cant.

Mae priodweddau cemegol o glwcos

Beth yw glwcos? Mae hyn yn sylwedd yn perthyn i'r alcohol polyhydric. Ei fformiwla - C6H12O6. Os ateb glwcos ychwanegu-waddodi hydrocsid copr, mae'n cael ei sicrhau ateb lliw glas llachar. Er mwyn cael darlun cyflawn o strwythur y mater, mae angen i ni wybod sut mae'r moleciwl glwcos yn cael ei adeiladu. Ers chwe atom ocsigen a gynhwysir yn y grwpiau gweithredol o atomau carbon yn ffurfio sgerbwd y moleciwl yn ymuno yn uniongyrchol â'i gilydd.

Yr ateb glwcos yn cynnwys moleciwlau cael cadwyn agored o atomau yn ogystal â cylchol. Beth yw glwcos? Mae hyn yn sylwedd, sydd â natur gemegol ddeuol. Mae'n ffurfio esterau, oxidized. Gall glwcos Cage pydru yn ddwy gelloedd o asid lactig ac ynni rhad ac am ddim. Gelwir y broses hon glycolysis. moleciwl glwcos yn bodoli mewn tair ffurf isomerig. Mae un ohonynt yn llinol ac mae'r ddau arall - gylchol.

Glwcos a bwyd

Mae'r glwcos mynd i mewn i'r corff dynol ynghyd â carbohydradau. Unwaith yn y coluddyn, maent yn cael eu rhannu, gan droi i mewn i glwcos, sydd wedyn yn mynd i mewn i'r llif gwaed. Rhyw ran o'r sylwedd yn cael ei wario ar anghenion ynni y corff, a'r llall yn cael ei roi yn y ffurf y cronfeydd wrth gefn o fraster. Mae rhai o glwcos yn cael ei roi yn y ffurf sylwedd fel glycogen. Ar ôl treulio bwyd ac atal y mewnlifiad o glwcos i lif y gwaed oddi wrth y coluddion yn dechrau'r broses o reconversion o glycogen a braster yn glwcos. Yn y ffordd hon mae'r corff dynol yn cadw glwcos y gwaed yn ddi-dor. Yn gyffredinol, mae'r broses o drawsnewid o frasterau a phroteinau yn glwcos ac yn ôl yn cymryd amser hir. Ond yr un broses â glwcos a glycogen yn llawer cyflymach. Mae ar gyfer y rheswm hwn glycogen yw'r prif carbohydradau wrth gefn.

rheoleiddwyr hormonau

Mae'r broses o drosi o glwcos i vice glycogen ac is yn cael ei reoli hormonau. Inswlin gostwng crynodiad glwcos yn y gwaed mewn dyn. Cynyddu ei hormonau megis adrenalin, glwcagon, cortisol. Os digwydd bod y darn o adweithiau o'r fath rhwng y glycogen a glwcos yn digwydd unrhyw groes, gall person fod yn glefyd difrifol. Un ohonynt yw diabetes.

Sut i fesur glwcos yn y gwaed?

mesur glwcos yn y gwaed - mae hyn yn y prif brawf, sy'n cael ei gynnal ar gyfer canfod diabetes mellitus. Mae lefel y glwcos yn y gwaed gwythiennol a capilari yn wahanol. Gall amrywio oherwydd newyn neu berson syrffed bwyd. O'i fesur ar stumog wag (o leiaf wyth awr ar ôl pryd o fwyd) yn y cynnwys glwcos y gwaed gwythiennol yw 3.3-5.5 milimolau y litr, ac yn ychydig yn fwy capilari - 4-6.1 milimolau y litr. Ar ôl ychydig oriau Ni ddylai lefel postprandial o sylwedd fod yn uwch na 7.8 millimole y litr. Mae hyn yn berthnasol i gwythiennol a capilari gwaed. Os yn ystod yr wythnos wrth fesur lefel y glwcos ymprydio yn mynd yn llai na 6.3 milimolau y litr, dylai ymgynghori â meddyg, endocrinolegydd ar unwaith, yn ogystal ag i gynnal profion ychwanegol.

glwcos yn y gwaed gormodol

Gelwir y sefyllfa hon yn hyperglycemia. Mae'n datblygu fwyaf aml mewn cleifion â diabetes mellitus. Oherwydd yr hyn a allai gynyddu lefelau glwcos? Efallai y bydd y rheswm fod yn:

• diabetes;
• straen, straen emosiynol difrifol;
• cnawdnychiant myocardaidd;
• clefyd yr arennau, systemau pancreas a endocrin;
• ymarfer corff cymedrol.

Os ydych yn dod ar draws sefyllfaoedd sy'n achosi straen gall glwcos yn y gwaed yn cael ei gynyddu. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y corff dynol, mewn ymateb i'r sefyllfa hon, yn dechrau cynhyrchu hormonau straen. Ac maent ond yn codi lefel y glwcos yn y gwaed. Mae gan hyperglycemia gwahanol raddau o ddifrifoldeb o ysgafn i gymedrol i goma pan fydd lefel y glwcos yn fwy na 55.5 milimolau y litr.

swm isel o glwcos yn y gwaed

Gelwir hyn yn ffenomenon a hypoglycemia. Mae'r wladwriaeth, pan fydd y crynodiad sylwedd y gwaed yn llai na 3.3 millimole y litr. Beth yw arwyddion clinigol o hypoglycemia? Gall y rhain gynnwys: gwendid yn y cyhyrau, chwysu difrifol, dryswch, colli cydsymud.

Mae'n lleihau lefel y glwcos yn y gwaed oherwydd ffactorau fel:

• diffyg maeth neu newyn;
• afu a'r pancreas;
• ymdrech gorfforol gryf;
• clefyd endocrin;
• gorddos o inswlin.

Ar gyfer hypoglycemia ddifrifol iawn mewn pobl fod yn coma hypoglycemic.

Glwcos a meddygaeth

Mae datrysiad o sylwedd a ddefnyddir wrth drin nifer fawr o glefydau gyda prinder o glwcos. maent hefyd yn cael eu bridio rhai cyffuriau cyn iddynt fynd i mewn i wythïen.

Glwcos yn sylwedd angenrheidiol sy'n chwarae rhan bwysig yn y corff dynol.

cais

Glwcos yn faethlon iawn. Starts, sy'n cael ei gynnwys yn y bwyd mynd i mewn i'r llwybr treulio, yn cael ei drosi i glwcos. Oddi yno mae'n lledaenu ar draws y corff. Gan fod y sylwedd hwn yn cael ei amsugno yn hawdd iawn gan y corff, ac yn rhoi egni iddo, glwcos yn cael ei ddefnyddio fel ateb tonic.

Gan ei fod yn felys, mae'n cael ei ddefnyddio yn y busnes melysion. Glwcos - siwgr, sy'n rhan o triagl, caramel, marmalêd, cacennau. Yn gyffredinol, pob carbohydradau syml, a elwir yn siwgr, yn cael eu rhannu'n ddau fath: glwcos, ffrwctos. Ac yn y rhan fwyaf yn aml mewn un cynnyrch yn cynnwys cymysgedd o hynny. Un enghraifft yw siwgr bwrdd, lle mae'r ddau sylwedd mewn niferoedd cyfartal.

Mae'n werth cofio bod achosion yfed melys yn rhy niferus niwed i'r corff dynol. Wedi'r cyfan, mae clefydau fel gordewdra, pydredd dannedd a chlefyd y siwgr. Bywyd oherwydd hyn leihau. Felly, mae'n dda angenrheidiol i wylio eich deiet a bwyta holl mater yn yr ystod arferol. Yna bydd iechyd yn iawn.