Carbohydradau cymhleth a syml: beth yn well ar gyfer ein cyrff

Mae llawer o bobl yn credu bod pob carbohydradau yn niweidiol i'r ffigur, heddiw byddwn yn ceisio chwalu'r myth hwn, ac yn olaf gael gwybod beth carbs yn niweidiol ac sy'n hanfodol ar gyfer gweithrediad arferol ein cyrff. Mae'r cyfansoddion organig yw'r prif faetholion i fodau dynol, fel rheol dylem gael o leiaf 50% o gyfanswm carbohydradau yfed y calorïau.

Mae'n gyfrifol am gynnwys carbohydrad lefel y siwgr yn y gwaed, maent yn penderfynu effeithlonrwydd y celloedd yr ymennydd, diolch iddyn nhw, mae ein màs cyhyr yn cynyddu, a phrotein a braster yn llawer haws i'w dreulio. Ar unwaith bennu - maent yn cael eu rhannu yn carbohydradau syml a chymhleth (siwgr), mae'n dibynnu ar y cyflymder dosbarth hwn o gyfansoddion organig wedi ei rannu â hwy ac yn trosi i glwcos - y prif ffynhonnell ein ynni.

Ar gyfer cyfansoddion syml yn cynnwys:

• deusacaridau - lactos, swcros, maltos;
• monosacaridau - ffrwctos, galactose, glwcos ac asidau organig.

Ar gyfer polysacaridau cymhleth yn cynnwys glycogen, ei fod wedi'i gynnwys mewn cynhyrchion anifeiliaid, starts, lignin, seliwlos, pectin - yn polysacaridau o darddiad llysiau. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng y ddau fath? cyfansoddion organig cymhleth dreulio coluddyn yn arafach heb achosi cynnydd sydyn yn siwgr yn y gwaed.

Mae gwerth maethol ohonynt yn eithaf uchel ac mae'r cynnwys siwgr yn fach iawn. Er bod carbohydradau syml, mynd i mewn i'r corff, yn syth troi i mewn i siwgr. Felly, bwyta glycidyl syml, byddwch yn cael calorïau gwag a gwerth ynni sero. Yr unig fantais o gysylltiadau cyflym - ynni, fitaminau a siwgr, ond mae ei gwarged yn hytrach yn gyflym troi i mewn braster diangen.

Ond yfed gormod o garbohydradau cymhleth hefyd yn ddiogel ar gyfer ein corff, eu dros ben yn achosi eplesu yn y coluddyn a casgliad o fraster yn y corff. Sut gall hynny fod? Yn gyntaf oll, peidiwch â gorlwytho eich hun carbohydradau ddiwerth a niweidiol, ac, wrth gwrs, i ymarfer i losgi calorïau a braster.

Beth yn cynnwys carbohydradau syml: rhestr o gynhyrchion

• melysion;
• sudd ffrwythau;
• gwyn a reis brown;
• gwyn a gwenith bara, bara rhyg;
• tatws pob a thatws stwnsh;
• diodydd alcoholig a di-alcohol;
• melysion (Candy, siocled, marmalêd, mêl, jam, jam, hufen iâ, creision ŷd, craceri gwenith);
• ffrwythau gyda chynnwys uchel o siwgr (aeddfed bananas, pinafal, watermelons, grawnwin, melonau, dyddiadau);
• llysiau (sboncen, pannas, maip, moron wedi'u berwi).

Oherwydd y ffaith bod yr holl carbs gyflym amsugno yn gyflym i mewn i'r gwaed, mae cynnydd sydyn yn y lefel o siwgr, felly cyfansoddion mireinio hystyried yn ddrwg carbohydradau (niweidiol). Ond nid yw hyn yn golygu bod yn rhaid iddynt gael eu taflu yn gyfan gwbl, ac eithrio ar gyfer siwgr, eu bod yn cynnwys llawer iawn o mwynau a fitaminau defnyddiol. Y prif beth yw eu defnyddio cyn ymarfer dwys neu cyn y daith, yna yr holl glwcos yn syml "llosgi".

Nawr eich bod yn gwybod ble y presennol ac sy'n syml carbohydradau. Cynnyrch sy'n cynnwys o gysylltiadau cymhleth neu hir:

• codlysiau (soi, ffacbys, gwygbys);
• pasta a wneir o gwenith caled;
• ffrwythau (afalau, ceirios, eirin gwlanog, bricyll, eirin, orennau, grapefruits);
• llysiau (zucchini, pupurau, sbigoglys, afocado, madarch, cennin, bresych, tomatos).

Oherwydd arafu dadansoddiad o garbohydradau heb gynnydd dramatig mewn siwgr, a phobl am amser hir nid ydynt yn teimlo newyn.

Sut i wneud carbohydradau syml yn fwy defnyddiol ac yn llai niweidiol?

Mae hyn yn gofyn cyfansoddyn organig cyflym defnyddio ynghyd â bwyd protein neu ar ôl iddo (pysgod, dofednod, cig, wyau). Proteinau am beth amser aros yn y stumog i dreulio y rownd derfynol, ei gadw nhw a charbohydradau syml yn y pen draw.

Casgliad: Mae'r amsugno yn arafu, a charbohydradau syml yn cael eu trosi i gymhleth ac, felly, yn ddefnyddiol.