Burum "Saf-Moment": ryseitiau ac adolygiadau

Mae llawer o wragedd tŷ shun ryseitiau cacen burum, gan esbonio ei ddewis gan y ffaith bod y toes yn rhy fympwyol ac nid yw'n codi. Yn ymarferol, mae'n ymddangos fod y broblem o furum ansawdd isel, sydd yn sail i ddarparu fluffiness, meddalwch a blas y cynnyrch gorffenedig. Heddiw, mae'r storfeydd y màs o burum o wahanol gynhyrchwyr, ond nid yw pob un ohonynt yn dda yn ymarferol. Rydym yn bwriadu ystyried cynnyrch profedig - burum "Saf-Moment".

Mae'r egwyddor o weithredu a'r rhesymau dros fethu

Burum - un o'r hynaf "tamed" micro-organebau. Maent wedi dod yn bell, sy'n cyd-fynd ddynoliaeth ar bob cam o'r datblygiad. O'r mwyaf cyntefig surdoes a eplesu o does croyw, symudodd burum yn ffurf sych cyfleus, sy'n cael ei chadw yn dda ac yn eich galluogi i goginio wedi'i bobi mewn cegin cartref confensiynol.

Mae'r egwyddor o weithredu o furum nesaf - maent mewn cyflwr segur tan hynny, hyd nes y byddwch yn cael mewn amgylchedd llaith. Mae angen i rai ohonynt i "deffro" trwy osod mewn dŵr, tra bod y burum sydyn "Saf-Moment" gellir eu hychwanegu at y blawd a'i dylino'n y toes ar unwaith - maent yn berffaith yn dod o hyd drostynt eu hunain y dŵr angenrheidiol yng nghyfanswm y màs.

Mae'r holl siwgr pobi ryseitiau burum yn bresennol, neu'r hyn sy'n cyfateb, gan ei bod yn bwydo y burum, gan roi oddi ar yr alcohol a deuocsid carbon. Dyma'r ail yn darparu meddalwch pobi gorffenedig ac ysgafnder. Alcohol Ni ddylai hefyd fod yn ofni - mae'n anweddu yn y prawf triniaeth gwres.

Os bydd y cytew yn gwrthod i gynyddu, y prif reswm yw mewn burum. Y prif ofyniad ar gyfer burum sych - pecyn wedi'i selio. O'r cysylltiad â'r amgylchedd allanol, maent yn "redeg allan o stêm." Er mwyn edrych ar y burum sych hyfywedd, eu gosod (1 h. Llwy) i mewn i wydr, llenwi â dŵr cynnes ac ychwanegu 1 llwy fwrdd. llwy o siwgr. Gorchuddiwch y cwpan a gadewch i sefyll 5-10 munud. Os bydd y wyneb y dŵr a ffurfiwyd cap o'r ewyn, yna bydd y burum yn weithgar a gellir eu defnyddio. Nesaf, byddwn yn edrych ar sut mae'r "Saf-Moment" yn cael ei ddefnyddio burum sych. Nid yw'r ryseitiau isod yn gymhleth, ond yn berffaith abl i arallgyfeirio y fwydlen gyda'r ymdrechion lleiaf.

Bara - pen

Dylai ei orymdaith gorfoledd drwy'r ryseitiau burum wahanol raddau pobi o anhawster i ddechreuwyr yn dechrau gyda'r bara. Mae yna nifer o resymau:

• Symlrwydd. toes bara Sylfaenol yn cael ei wneud o flawd, burum, siwgr a halen. Fel y gwelwch, yn fwy anodd i fynd ar goll yng ngolau dydd eang yn hytrach na mynd ar goll yn y rhestr o gynhyrchion.
• cyfansoddiad y tryloywder. bara Modern yn cael ei gynnig mewn siopau, yn aml yn rhan ddadleuol mewn amlder cynnwys ychwanegion, na ellir ei alw yn ddefnyddiol ar gyfer yr organeb. Yn achos baratoi bara cartref, byddwch bob amser yn sicr o ansawdd.

• Hyblygrwydd. Llenwi ei law ar y rysáit sylfaenol, gallwch bob amser ei newid trwy newid y blawd neu ychwanegu bwydydd eraill i roi blas. Yn yr achos hwn, ni fydd y burum "Saf-Moment" gydymdeimladol i arloesi, ac mae'r canlyniad yn methu.

Felly, yn cymryd ar gyfer gwneud bara:

• cynnes dŵr - 1 cwpan;
• sych burum - 1 llwy de ;.
• siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
• . Halen - 1 llwy de;
• blawd - 3 cwpan;
• olew llysiau - 8 Celf. llwyau.

Cyfrol gwydr a nodir yn y rysáit, - 200 ml.

paratoi

Cymysgwch yn addas capasiti chyfaint dŵr, burum a siwgr. Gorchuddiwch a aros tan y cap ewyn. Os ydych ar frys, gallwch hepgor y cam hwn trwy ddefnyddio'r burum cyflym "Saf-Moment" - dim ond cymysgwch yr holl gynhyrchion.

Ychwanegwch yr olew pwysau burum, halen, a blawd. dylai'r olaf yn raddol yn syrthio i gysgu, gan gyflawni toes meddal, elastig. Tylinwch am 5-7 munud. Nid oes ots os byddwch yn aros pryd o fwyd ychwanegol - mae'n cael ei nodweddu gan ei "pŵer", mae rhai yn gofyn am fwy, a rhai - yn llai. Canolbwyntio ar ansawdd.

Rhowch mewn powlen, ei orchuddio â lliain a gadael iddo ddod i mewn lle cynnes am awr. Bydd y toes yn cynyddu gan tua 2-2.5 gwaith.

Rhannwch y toes yn dod i fyny mewn dwy ran.

Mae pob un o'r darnau rholio i mewn i petryal, yna plygwch i mewn rholyn fflat.

Rhowch rholiau ar pobi, y papur pobi a osodir neu taenellodd gyda blawd. Gorchuddiwch tywel wag ac yn caniatáu i ddod i mewn am awr.

Cynheswch y popty i 220 C.

Unwaith y bydd y rholiau yn addas, a ydynt yn croesi toriad bas gyda chyllell finiog a'i bobi am 25-30 munud nes yn frown euraid.

Lapiwch mewn tywel cegin a gadael i oeri yn llwyr.

Os ydych yn bwriadu defnyddio blawd, blawd neu flawd di-glwten, dylech ei ddefnyddio wrth bobi burum sych "Saf-Moment", gan eu bod heb y digonedd arferol o glwten yn gallu darparu cynnyrch gorffenedig godidog.

Viva la Pizza!

Mae hyn yn Eidaleg "ddysgl y tlodion", yn ffefryn o amgylch y byd, yn cael ei spared, ac mae'r tablau o bobl yn Rwsia. Yn y rhan fwyaf o achosion, o'r pizza yn unig yw enw, fel pob un o'i drenau, yn seiliedig ar ei weledigaeth o harddwch. Yn y rhan fwyaf o achosion, "brydferth" yn gorwedd ar y crwst pwff gorffenedig, sydd hefyd yn eithaf blasus, ond nid yw'n trosglwyddo cyfoeth y llenwad. "Cywir," y sylfaen yn cael ei wneud o trwchus does burum, dylai fod yn iawn, ond llenwad meddal gydag ymylon crensiog. Ar gyfer paratoi prawf o'r fath yn berffaith "Saf-Moment" (burum). ryseitiau pizza yn ddiddiwedd ac eto yn eithaf oddrychol, gan fod pob cacen yn rhoi ar y bwydydd hynny ei fod yn caru. Felly, ar gyfer canlyniadau gorau mae angen i chi gadw at y canllawiau canlynol:

• does Priodol! Bydd y rysáit isod yn rhoi.
• cynnyrch o ansawdd. Mae caws isel toddi a saws tomato naturiol - dim litr o mayonnaise a sos coch.
• Mae'r defnydd o sawl math o gaws - yn hawdd toddi (ee mozzarella) ac yn ymestyn yn ogystal â chaws â blas (ee Parmesan).

toes pizza

Er mwyn paratoi ar y pizza sail gyffredinol blasus o dan cymryd:

• blawd - 500 gram;
• burum "Saf-Moment" (maent yn ddelfrydol ar gyfer pizza) - 5 gram;
• . Siwgr - 1 llwy de;
• Halen - 1/2 llwy de ;.
• cynnes dŵr - 250 ml + 4 llwy fwrdd. llwyau;
• olew olewydd i iro'r ddysgl.

Cymysgwch burum, siwgr, 4 llwy fwrdd. 4 llwy fwrdd o ddŵr a Chelf. blawd llwy fwrdd (fynd ag ef allan o'r cyfanswm). Tylina'r toes wisg. Gorchuddiwch y lliain fragu deillio a gadewch i sefyll mewn lle cynnes am hanner awr.

Hidlwch weddill sleidiau blawd, ychwanegwch y sbwng cysylltu, dŵr a halen yn gymysg am 10-15 munud nes bod màs yn llyfn ac yn elastig. Er gwaethaf y ffaith bod y toes gyda burum "Saf-Moment" Gall dod heb sbwng, dylai serch hynny nid esgeulustod yn y rysáit hwn.

Irwch ddysgl gydag olew, rhowch ef yn y toes a'i orchuddio â lliain sychu llestri.

Gadewch eistedd am awr, bydd y pwysau yn cael ei dyblu.

Punch y toes, rhannwch ef yn ei hanner - dau ddarn o pizza parod.

Rholiwch allan denau bob un ohonynt ar wahân, eu rhoi ar pobi bapur neu mewn padell, taenellodd gyda blawd. Bympars yn cael eu cynhyrchu.

Iro'r gwaelod y saws toes, ychydig yn cilio oddi wrth yr ymylon, rhowch y llenwad i roi blas. Pobwch ar 230 C hyd nes yn barod.

Ynglŷn brecwast Dweud Word

Mae hyn yn golygu bwydydd llawn carbohydradau cymhleth a ffibr bwyta, gan ei fod yn darparu'r egni a ddymunir. Alone ymysg y brecwast yn crempog - maent blasus, gyda rhai ychwanegiadau defnyddiol ac yn cael eu paratoi yn gyflymach na'r un crempog. Yn enwedig wragedd tŷ yn dweud crempog gan nerth i nerth, gan eu bod bob amser yn troi allan blewog a mandyllog.

Unwaith eto, rydym yn argymell defnyddio amhroblemus "Saf-Moment" (burum). Ryseitiau, myffins neu crempogau chi goginio gyda nhw bob amser yn llwyddiannus.

Crempogau gyda afalau a uwd gan nerth i nerth:

• dŵr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
• sych burum - 10 gram;
• mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
• rhesins - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• afal gwyrdd mawr - 1 pc;
• Hercules - 4 llwy fwrdd. llwyau;
• llaeth - 100 gram;
• blawd - 100 gram;
• halen - pinsiad;
• wy - 1 pc;
• olew llysiau - 30 ml.

paratoi

Hydoddwch y burum yn y dŵr a mêl. Gorchuddiwch â lliain a'i roi mewn lle cynnes.

Arhoswch nes bydd y gymysgedd yn cael ei dyblu.

Cymysgwch mewn powlen ar wahân holl gydrannau sych.

Ychwanegwch yn yr burum un bowlen, wyau, llaeth a menyn. Droi nes yn llyfn ac ail-clawr gyda napcyn.

Rhaid Pwysau unwaith eto yn cael ei gynyddu gan 2 waith.

afal clir gan y croen a'u torri'n giwbiau bach.

Rhesins rinsiwch a pat sych.

Ychwanegwch y ffrwyth yn dod i fyny y toes.

crempogau rhostio dros wres canolig nes yn dyner, ychydig yn iro y sosban gyda'r olew yn y broses.

Gweinwch ar unwaith.

Mae'n werth nodi sut y burum amlbwrpas "Saf-Moment". ryseitiau prawf data gennym ni uchod, gellir ei newid yn dibynnu ar eich dewisiadau. Er enghraifft, gallwch eu hychwanegu at y cytew i crempog mwy faint o laeth a choginio crempog burum.

gyda de

Ni ddylem anghofio'r pei. Amrywiadau y ceir nifer anfeidrol. Byddwn yn rhoi y rysáit, sy'n addas ar gyfer cacennau darnio a theisennau, ac ar gyfer y gacen mawr:

• blawd - 700 gram;
• cynnes laeth - 250 gram;
• menyn wedi'i doddi - 60 g;
• Wyau - 2 pcs;
• halen - 2 Pinches;
• siwgr - 40 gram (os llenwi ar y gweill i sawrus, yna torri yn ei hanner y swm);
• burum "Saf-Moment" - 20 gram.

Dylino'n y fragu 400 gram o flawd, llaeth a burum. Dylai fod yn gallu oeri toes unffurf. Rhowch ef mewn powlen, ei orchuddio â lliain cegin a rhoi mewn lle cynnes. Ar ôl awr ar y sbwng craciau wyneb yn ymddangos, mae'n golygu ei bod yn bryd ei defnyddio.

Cymysgwch yr wyau ar wahân, halen, siwgr, menyn. Ychwanegu at y fragu a'i dylino nes unffurf.

Hidlwch y blawd sy'n weddill ar arwyneb gwaith, yn gosod allan yn ei sbwng a'i dylino'n does elastig, meddal a homogenaidd. Argymhellir i gael yn y ffordd leiaf 5-7 munud.

Ail-osod y màs yn y bowlen, ei orchuddio a'i adael i cynnydd yn y swm o amser yn 2. Bydd yn cymryd tua 1-1.5 awr.

Dyna i gyd y toes yn barod. Gan ddefnyddio burum "Saf-Moment" ar gyfer pasteiod a chacennau, gallwch fod yn sicr na fydd y toes yn methu ac nid ydynt yn setlo cerrig.

Mae ychydig bach am alcohol

Wrth gwrs, bydd yn ymwneud Braga. Rhywfaint o wybodaeth gyffredinol: Braga - diod alcoholig, y mae ei gaer yn cyrraedd cyfartaledd o 15 gradd. A geir drwy eplesu. Ac rydym yn darparu y eplesu? Mae hynny'n iawn, burum.

Mae'r rysáit sylfaenol ar gyfer stwnsh siwgr:

• siwgr - 1 kg;
• sych burum - 20 gram;
• dŵr - 5 litr.

Dŵr (4.5 L) a gwres yr ateb ynddo yr holl siwgr. Mae hyn yn bwysig iawn, oherwydd ni fydd y siwgr sy'n setlo i'r gwaelod, yn y broses eplesu gymryd rhan.

Ar wahân, toddi'r burum yn y dŵr cynnes sy'n weddill, ychwanegwch 4 llwy fwrdd. llwyau o siwgr. Gadewch i'r burum i ddod yn fyw (mae'n cymryd llai nag awr, ar yr amod eich bod yn defnyddio'r burum "Saf-Moment" ar gyfer Braga).

Cymysgwch toddiant siwgr gyda burum adfywio ac yn arllwys i mewn cynwysyddion cyfaint addas. Rhoi mewn lle cynnes, mae'r llac ar gau - pwysau fel arall efallai y bydd y cynhwysydd byrstio.

Diod aeddfedu 7-10 diwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, yn ofalus arllwys Braga mewn llestri storio, er eu bod yn ofalus i beidio â chyffwrdd y pelenni.