Cacen oer: y ffordd orau o gadw ffresni o flas yn barhaol

Nawr yn siopau gallwch ddod o hyd anarferol gymysgedd - cacen oer. Mae llawer o bobl yn meddwl bod hyn yn fath o hufen iâ, sydd wedi ei haddurno'n hardd ar ffurf mor annwyl gan lawer melys o ddanteithion dannedd. Ceisiwch ddeall beth y mae mewn gwirionedd.

cacen Eisin: beth yw'r gwahaniaeth?

Fel y mae'n troi allan, mae'r gyfrinach yn gorwedd mewn dull arbennig o brosesu'r gymysgedd gorffenedig, er mwyn cadw ei nodweddion defnyddwyr yn cael eu rhewi. Mae'n defnyddio dwfn rhewi sioc, a thrwy hynny gynyddu oes silff o gacennau - eu bod mor ffres ac yn flasus am flwyddyn gyfan, heb unrhyw ddefnydd yn ddefnyddiol ar gyfer diogelu iechyd.

Gellir ei yfed mewn bwyd cacen Cyffredin yn ddim hwyrach na thri diwrnod ar ôl ei bobi. Ar hyn o bryd, mae'n cynnwys cyflwyno gan y gwneuthurwr i'r siopau i'w gwerthu i'r defnyddiwr, y cyflenwad at y bwrdd a bwyta. Mae'n digwydd bod gweithredwyr pan dyddiad dod i ben y cynnyrch melysion, ewch i wahanol driciau i osgoi bod ar golled. Mae'r cynllun mwyaf cyffredin - mae'n ffug silff cacen bywyd.

Manteision gacennau rhewi

Yn wahanol i confensiynol cacen, wedi'u rhewi gall, heb ofni y diwedd ei oes silff, i gyflwyno i'r aneddiadau anghysbell. Yn nodweddiadol, cynhyrchion melys hyn yn cael eu cludo mewn bocsys arbennig a wnaed o gardbord rhychiog, sydd yn ynysydd thermol ardderchog. Oherwydd yr eiddo hwn o'r deunydd pecynnu confections rhewi am gyfnod hir peidiwch doddi a chadw eu siâp.

I ddadrewi cacen, nid oes angen unrhyw amodau arbennig: digon gadael am ddwy awr yn y gegin. Peidiwch â defnyddio'r microdon at y diben hwn, oherwydd dim ond efallai y bydd y haen allanol toddi, a bydd y craidd pwdin wedi'i rewi yn parhau. Er mwyn hwylustod i gwsmeriaid melysion o'r fath eisoes yn cael eu gweithredu ar ffurf toriad - nid oes rhaid i ddadmer y gacen gyfan, gallwch gael cymaint o ddarnau ag y dymunwch.

Cyflenwi o dramor

Os bydd rhywun eisiau dod â thwristiaid at eu perthnasau fel anrheg swfenîr blasus anarferol, gallwch chi bob amser yn cymryd y cyfle i drin eu campwaith go iawn gan Confectioners tramor. Nid gacen blaen yn hawdd i ddod o dramor ar ffurf ffres, ond diolch i dechnoleg fodern rhew, gallwch roi cynnig ar y danteithion tramor gwreiddiol, er enghraifft, tiramisu Eidalaidd dilys, cacen gaws o'r Unol Daleithiau, teisennau Ffrangeg. Gyda llaw, nid oes angen i gario'r nwyddau o dramor, oherwydd erbyn hyn mewn llawer o ddiwydiannau, mae gwasanaeth danfon i'ch cartref.

pwdinau wedi'u rhewi yn boblogaidd nid yn unig gyda thwristiaid - mae llawer o gaffis yn cael eu crwst hunain ac ymwelwyr yn cael eu trin â danteithion fel hyn yn fwy proffidiol na thalu am waith arbenigol.

cacennau wedi'u rhewi: y rysáit a rhewi nodweddion

Sut y dechnoleg o baratoi'r danteithfwyd hwn? I gael cacen rhewi, byddwch angen pwdin yn ei gweithgynhyrchu dydd roi mewn cell arbennig, a oedd yn cynhyrchu sioc rhewi, ac yna yn ddramatig gostwng y tymheredd i -15 ° ... -25 ° C. Yn ôl melysion, gyda chymorth y dull hwn yn dileu bacteria niweidiol, felly mae'r cynnyrch gorffenedig yn gwbl ddiogel ar gyfer y defnyddiwr.

Mae llawer o bobl rhyfeddod: A yw'n bosibl i rewi y gacen yn y cartref? Cynhyrchu gan driniaeth sioc dwfn - technoleg sy'n gofyn costau sylweddol ariannol ac argaeledd offer rheweiddio arbennig, felly cwmnïau ynni dim llawer yn cymryd rhan mewn gweithgareddau o'r fath. Mae'n llawer rhatach i'w defnyddio cadwolion i gynyddu oes silff eu cynnyrch. Yn unol â hynny, coginio a rhewi y cacennau yn y cartref yn debygol o lwyddo.

Mor wahanol a blasus

Yn ôl i weithgynhyrchwyr, yn cael eu gwneud cacennau wedi'u rhewi (pwdinau llun yn cael eu rhoi yn yr erthygl), nid yw technolegau hyn yn peri risg i ddefnyddwyr ac nid ydynt yn effeithio er gwaeth ar ansawdd melysion. Gall dull o'r fath o rewi yn cael ei ddefnyddio i storio pob math o bwdinau. Yr unig eithriad yw cacennau gyda hufen neu hufen llysiau, fel o'r cyflwyniad golli posibl o ganlyniad i anffurfio wrth eu cludo llenwi olew.

Rhewi y gacen "Napoleon" hefyd nid yn broblem - ar gael ar gyfer pwdinau gwerthu, a gynhyrchwyd gan y ddau gwmni Rwsia a thramor. Mae llawer o dant melys wrth ei bodd yn y campwaith syml o grwst pwff, ond yn coginio ar ei ben ei hun nid yw bob amser yn gweithio. Caffael hoff danteithfwyd yn ymgorfforiad hyn yn golygu bod, drwy ei roi yn y rhewgell, gallwch chi bob amser fod yn barod i gwrdd â gwesteion annisgwyl. sgwrs Emosiynol dan de aromatig gyda chacen flasus - beth allai fod yn well?

dechnoleg y dyfodol

Mae arbenigwyr yn cymryd rhan yn yr astudiaeth y farchnad defnyddwyr, gwerthuso dull hwn o rhewi, sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd cadarnhaol. Gyda hynny, mae'r oes silff cynhyrchion darfodus, fel cacennau, cynyddu i 12 mis. Y prif beth yw nad yw'n effeithio ar eu golwg a blas. Gyda llaw, ar ôl dadmer, teisennau hyn y gellir ei storio eto yn hwy na cacennau cyffredin - am 120 awr.

arbenigwyr maeth yn credu bod cyn bo hir bydd y ddynoliaeth wyro oddi wrth y defnydd o gadwolion a bydd yn cadw'r eiddo buddiol o gynhyrchion trwy rewi dwfn. Mae'r dechnoleg hon eisoes mewn lle blaenllaw yn y gwledydd Ewropeaidd.

Felly, os byddwch yn gweld blwch cacen anarferol, peidiwch ag oedi - prynu a mwynhau ei flas!