Calonnau Grefi Cyw Iâr: lluniau a ryseitiau

Saws o calonnau cyw iâr (rysáit gyda lluniau ar gael yn yr erthygl hon) - un o'r prydau mwyaf syml ond maethlon a blasus. 100g ddysgl glasurol (llysiau wedi'u stiwio calonnau) yn cynnwys tua 76 o galorïau, 5 go proteinau a brasterau a 2 g o garbohydradau. Gall y gwerthoedd yn amrywio yn dibynnu ar y cynhwysion ychwanegol.

Saws gyda past tomato

calonnau Grefi Cyw Iâr gyda past tomato - un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd. Ar gyfer paratoi o angen:

• 800 go calonnau;
• 150 go winwns;
• 2 foronen fach (amaturiaid gall llysiau hyn ychwanegu a thrydydd);
• 5 pys neu bupur du 0.5 ddaear llwy de;
• 2 h. L. cyfwyd cyffredinol (neu ar gyfer cig);
• 1 llwy fwrdd. l. past tomato;
• pinsied o halen;
• Olew llysiau ar gyfer ffrio.

Winwns yn lân ac yn torri'n giwbiau bach. O moron i plicio. Llysiau golchi a'u fras rwbio. Winwns a moron yn cael eu ffrio mewn olew llysiau. Yna rhowch mewn padell. Ychwanegu pupur, deilen llawryf a phupur. Arllwys ychydig o ddŵr oer. Mae'n hanfodol ei fod yn unig orchuddio calonnau. gosod Tremio dros wres canolig. Unwaith y bydd y cynnwys cornwydydd, mae'n cael ei ychwanegu at past tomato. Tân yn gostwng i isafswm. Pan gorchuddio â cap. Halen yn cael ei ychwanegu yn y broses o ddiffodd y blas.

Calonnau cael eu golchi, eu rhoi mewn colandr i wydr dŵr dros ben. Yna ffrio mewn padell ffrio nes ei fod yn peidio â sefyll allan sudd. Nid yw'r hylif yn cael ei anweddu yn gyfan gwbl, yn bydd calonnau eraill yn troi allan anodd. Cyn gynted rhoi'r gorau i sefyll allan sudd pinc, pob symud (ynghyd â'r cawl) i sosban at y moron a'r nionyn.

calonnau cyw iâr gyda saws: rysáit gyda hufen sur

Nid yw pawb yn caru y past tomato, fel y gall y calonnau cyw iâr cael eu coginio gyda chynhwysion eraill. Ar gyfer prydau bwyd sy'n ofynnol:

• 0.5 calonnau kg;
• 250 g hufen sur;
• 100 go winwns;
• dŵr 1 litr;
• un ddeilen llawryf;
• halen a sbeisys i roi blas.

Winwns ei lanhau a'u torri'n fân. Calonnau yn cael eu golchi a'u gosod mewn sosban. Maent yn ychwanegu at y winwns wedi'u malu a phob llenwi â dŵr. Y bwyd yn stiwio am 40 munud. Mewn cynhwysydd ar wahân a osodwyd sur, halen a phupur. Mae pob gymysgu'n drylwyr. Mae'r cymysgedd o ganlyniad ei ychwanegu at baratoi calonnau. Y bwyd yn stiwio am ddeng munud arall. Drws nesaf iddo yn cael ei ychwanegu deilen bae, padell gorchuddio â chaead a diffodd y tân. Ar ôl 10 munud y ddysgl yn barod.

calonnau cyw iâr Rysáit mewn saws hufen gyda madarch

Un o'r prydau blasus a syml - saws o calonnau cyw iâr. Rysáit coginio mewn saws hufennog gyda madarch yn cael ei mireinio iawn, prydau parod yn wahanol blas rhyfeddol cain. Ar gyfer prydau bwyd sydd ei angen arnoch:

• 400 go calonnau;
• un winwnsyn bwlb;
• 300 gram o fadarch;
• 200 ml o hufen;
• sbeisys i roi blas;
• olew llysiau.

Calonnau cael eu gosod allan mewn cynhwysydd lenwi tua hanner awr a dŵr oer. Yna rhowch mewn colandr i ddraenio nes bod yr holl y dŵr. Yna, y sosban llenwi â dŵr, ychwanegu halen a calonnau. Maent yn cael eu berwi am 20 munud.

Ar hyn o bryd, golchi madarch, wedi'u gosod mewn colandr i gael gwared o ddŵr dros ben ac yn torri'n ddarnau bach. Clirio nionod a'u torri'n hanner gylchoedd. Arllwys olew ar y badell ac arllwys y madarch. Maent yn cael eu ffrio dros wres canolig nes bod yr holl hylif yn berwi i ffwrdd.

Mewn padell ffrio ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'r màs cyfan o ffrio 7 munud arall. Gyda chalonnau dŵr wedi'i ferwi cael ei ddraenio, ar ôl y maent yn cael eu gosod allan mewn padell. Tywallt hufen, a phob yn gymysg yn dda. Sbeisys yn cael eu hychwanegu, ac mae'r bwyd yn stiwio dros wres isel am 15 munud arall.

Sut i goginio cyw iâr calonnau grefi yn multivarka?

calonnau cyw iâr a baratowyd yn hawdd mewn multivarka. Perlysiau a ddefnyddir ffres neu sych. Ar gyfer prydau bwyd sy'n ofynnol:

• 1 kg o calonnau cyw iâr;
• 3 pheth winwns;
• Un moron canolig;
• dŵr 1 litr;
• llysiau gwyrdd;
• halen a sesnin i roi blas.

Calonnau golchi yn dda ac yn puro, os dymunir, rhannau diangen. Ar gyfer torri coginio cyflymach yn ei hanner. Moron glanhau a'u rhwbio fras. Winwns ei lanhau oddi wrth y croen a'u torri'n giwbiau. Mae pob bwydydd wedi'u coginio yn cael eu rhoi mewn multivarku. Mae'r olew yn cael ei ychwanegu. Dysgl wedi'i goginio am 45 munud yn y "Cawl" modd neu "diffodd".

rysáit Bwlgareg

Gall Calonnau o grefi cyw iâr yn cael ei baratoi yn fwy wych, gan ychwanegu rhai cynhwysion heblaw yn cael eu disgrifio uchod yn y rysáit. Ar gyfer prydau Bwlgareg angen:

• 500 go calonnau;
• Un pupurau gloch;
• 2 domato;
• nionyn 1 pen;
• un moron;
• 3 ewin garlleg;
• 5 Celf. l. saws soi;
• halen a sesnin i roi blas.

Calonnau yn cael eu golchi, eu glanhau a'u torri'n llysiau. gosod Multivarka ar y "Pobi" modd. Calonnau yn cael eu paratoi a'u cyflwyno i anweddu lleithder yn gyfan gwbl. Yna ychwanegwch moron, tomatos, puprynnau a winwns. saws soi tywallt, halen a phupur. Mae pob gymysgu'n drylwyr. Multivarka cynnwys yn y "diffodd" modd. Dysgl wedi'i goginio am 60 munud.

Nodweddion coginio

Mae gan Grefi Cyw Iâr calonnau nodweddion paratoi. I'r cig wedi troi allan tendr ac yn llawn sudd, ychwanegu dŵr wedi'i ferwi poeth. Mae maetholion leach a chynhyrchion cig oer yn rhoi anhyblygrwydd. Halen a phupur ar gyfer prydau well defnyddio un-elfen, ond gallwch arbrofi gyda nifer o.

past tomato yn aml Passero gyda moron a nionod neu lysiau eraill. Yn yr achos hwn, mae'r calonnau yn cael eu hychwanegu yn uniongyrchol yn y badell, ond mae'r cyn-ferwi am ddeng munud. Yn ddiddorol, nid oedd angen hynny i ddal y foment pan fydd y llif yn stopio sudd pinc o gig. Mae'n cael ei ychwanegu at y ddysgl holl un cawl.

Saws i calonnau cyw iâr troi fwy trwchus, mae'n cael ei ychwanegu at flawd. Er mwyn osgoi lympiau, 1-2 llwy o gynnyrch yn cael eu stirred mewn bicer o ddwr oer neu gynnes. Unwaith y bydd yr holl lympiau yn cael dylino, y gymysgedd ei arllwys yn araf i mewn i'r badell ffrio neu sosban.