Cawl gyda wy: ryseitiau

Cawl yn dysgl amlbwrpas, a "cartref". Nid ydynt yn unig yn dda ar gyfer iechyd pobl, ond ei fod yn gallu ennill y feistres, gan arbed ei hamser ac egni. Caserol cawl blas fwydo'r teulu cyfan. Mae yna nifer fawr o ryseitiau cawl, yn ddyddiol a gwyliau, rhai traddodiadol ac anarferol. Bydd hyn yn cael ei drafod yn yr erthygl.

Er mwyn paratoi ar y pryd "cawl gyda wy" Gall fod yn unrhyw rysáit, ond fel arfer mae angen yn fwy na thri neu bedwar cynhwysion ar gyfer cinio hyfryd, iach a swmpus.

Mae'r rysáit clasurol yn fersiwn o'r dietegol a blasus ddysgl - ". Cyw iâr cawl gyda wy" I'w goginio angen i chi wneud yn gyfoethog cawl cyw iâr, ychwanegwch crai giwbiau tatws. Tan coginio, wedi'i guro wyau amrwd ar ddiwedd y coginio gwared ar y cig, yn gwneud twndis ac yn gyflym arllwyswch y cymysgedd wyau. Drylwyr cymysgu'r cawl tewychu i gyflwr. Yna gostwng y gwres a'i goginio am ddeng munud o dan y caead. Ar y rhan o gawl, rhoi darn o gig a dil.

Gallwch hefyd gynnig "cawl Eidalaidd gyda wy" rysáit yn ychydig yn fwy cymhleth. Mewn Skillet dwfn ffrio ychydig o ewin garlleg wedi'u malu, ffyn o pupur coch melys, tomatos wedi'u torri, ychwanegu ychydig o halen a chilli. Unwaith y bydd y cymysgedd yn dod yn homogenaidd, ychwanegu dŵr (neu cawl cyw iâr) a choginio i gyflwr barod ar wres isel. Er bod y cawl yn dihoeni, i wneud wyau botsio a mawr tost o fara gwyn, rwbio gyda garlleg nhw. Nawr ar unwaith ymlaen i wasanaethu. Mewn dysgl ddofn rhoi'r croutons ar eu wyau, taenu gyda basil ac arllwys cawl. Mae'n troi allan cain iawn, os taenellu gyda chaws parmesan.

Bydd rysáit gwreiddiol ac yn gyflym iawn suran cawl gyda wy. At hynny, pryd hwn - tymor. I wneud hyn, bydd angen i chi gymryd y cawl cyw iâr (ond gallwch jyst dŵr), taflu i mewn i berwi ciwbiau tatws a'u berwi nes yn dyner. Ar hyn o bryd, yn mynd drwy suran, torri oddi ar ei changhennau. Gwyrddion fras torri a toss i mewn i'r dŵr berwedig. Berwch ar wres isel am bum munud, i wneud twndis, arllwyswch yr wyau amrwd curo. Hyd yn oed yn berwi yr un faint o amser. Mae pob cinio yn barod.

Wrth baratoi prydau "cawl gyda wy," gyda rysáit suran mae'n awgrymu bod halen ei ychwanegu cyn lleied ag y bo modd. Bydd yn ofynnol Halen perlysiau yn unig hychwanegu ar ôl, fel arall gall fod yn cawl hallt iawn.

Gall Suran hefyd gadw ar gyfer y gaeaf. Ei gwneud yn syml iawn. Bydd yn angenrheidiol mewn sosban fach arllwys ychydig o ddŵr, ychwanegu ato ychydig mwy o halen a golchi, suran wedi'i dorri. Dewch i ferwi, berwi am 5-7 munud, ond dim mwy na bod y gwyrdd yn troi'n frown. Tun rholio i mewn i jariau sterileiddio a chau'r un capiau.

Er mwyn paratoi ar y cawl gyda rysáit wy gyda'r ychwanegiad o suran tun angen ychydig o newid. Yn y cawl cyw iâr gyda thatws gorffenedig ychwanegwch y cynnwys y can, berwch am bum munud, yn dod i ferwi. Ar hyn o bryd coginio wyau wedi'i botsio. Dylai prydau Gwasanaethu fod: mewn powlen dwfn arllwys y cawl, rhowch lwyaid o hufen sur, wyau ac ychydig o gwyrddni. Mae'n troi allan yn flasus iawn, ac yn bwysicaf oll, yn gyflym.

Gallwch greu amrywiad o'r pryd hwn, gan ddisodli'r danadl doc, ond argymhellir i newid trefn y coginio. Mae hyn yn - "cawl Green gyda wy." Mae'r rysáit yn well peidio â choginio cawl cig. Wrth ferwi dŵr hallt, toss y tafelli tatws amrwd a dod â nhw at barodrwydd. Nawr mae angen i chi olchi yn drylwyr perlysiau ffres (danadl, ffenigl, saethau garlleg neu arall), ac yn taflu mewn dŵr berwedig, berwch am tua 8 munud. Nid dreulio y cawl yn angenrheidiol, ond ar ddiwedd y coginio ychwanegwch ychydig o flawd wanhau mewn dŵr. Ar hyn o bryd, berwch yr wyau wedi'u potsio. Gweinwch fel yn y rysáit blaenorol. Bon Appetit!