Cytledi porc a chig dan saws poeth - ryseitiau blasus prydau porc

Efallai nifer mor fawr o wahanol brydau, fel porc, ni allwch wneud unrhyw un cynnyrch arall. Ac yn ddiddorol, y rhestr o brydau wedi'u gwneud o borc yn cynyddu gyda phob diwrnod fynd heibio, gan fod y cogyddion o bob cwr o'r byd yn arbrofi gyda math hwn o gig, gan ychwanegu ato prydau ochr blasus amrywiol, sawsiau, sesnadau ac ychwanegion.

Ryseitiau o seigiau yn amrywiol - cig, dihoeni hir ac tostio dros dân agored, profiadol gyda rhosmari ar argymhellion y cogyddion Eidalaidd neu borc bwyd cyflym Gweinwch gyda hufen sur a paprika, perlysiau a llysiau ffres, pa mor aml yn ei wneud yn llawer cuisines traddodiadol Canolog Ewrop. Neu efallai rhaid i chi flasu'r danteithfwyd dwyreiniol go iawn yn ei baratoi yn China hynafol fwy na 2500 o flynyddoedd yn ôl. Mae hwn yn bryd hyfryd gyda saws soi melys a sur a wnaed gyda sinsir, siwgr neu fêl.

Mae nifer o brydau o borc mewn padell ffrio ar y glo neu tân agored yn boblogaidd iawn, nid yn unig oherwydd eu bod yn y mwyaf blasus a flavorful. Ystyrir cig porc i fod cynnyrch gyda gwerth maethol uchel a rhinweddau coginio gwych, felly mae'n bwysig iawn i wybod pa ran sydd orau i ddewis ar gyfer rhai bwydydd. Er enghraifft, ar gyfer rhostio darnau llawn sudd mawr gyda crwst brownio, ham berffaith, cig moch a rhan meingefnol. Cebabs, golwythion a stêcs o'r lwyn a gafwyd yn wych a stiwiau a goulash - chuck Cig. Ar gyfer pilaf blasus yn gallu cymryd cig moch, ar gyfer peli cig - shank a llafn ysgwydd (y cnawd), ac ar gyfer jeli - pen, coes a shin.

Gall prydau Porc Ryseitiau fod mor amrywiol â digon o ddychymyg ac arbrofi galluoedd coginiol. Er enghraifft, mae diddorol iawn gytled coginio - gwreiddiol, blasus a bob amser prydau priodol. Dylai gymryd y cig (600 g.), pîn-afal tun (450 g.), mathau caws brasterog (200 g.), Mayonnaise neu saws garlleg (230 g.) Ac menyn (30 g.). Ar wahân, mae angen i chi gymryd y cynhwysion marinâd - gwin melys gwyn (350 ml.), Dail Bae a phupur i roi blas. Fel llawer o ryseitiau eraill o borc, cig ei gwneud yn ofynnol rinsio drylwyr, glanhau rhag dod ar draws yr esgyrn a chroen, yn ogystal â ymladd oddi drylwyr. Dylai cregyn bylchog yn y dyfodol yn eu repulse a deori cymysgedd marinadnoy o win oddi wrth y sbeis am awr. Ar ôl y cyfnod hwn, gall y cig yn cael ei ffrio mewn olew poeth mewn padell ffrio nes bod y tafelli nid crwst blasus caffael lliw brown-euraidd. Ar yr un pryd mae angen i chi gael gwared ar ddŵr, pîn-afal tun, eu torri'n giwbiau bach a'u rhoi mewn tun pobi dwfn ar ben y golwythion trwchus-waliau brownio. Dysgl Nesaf lenwi â mayonnaise (saws garlleg), yn cael ei taenellu gyda chaws wedi'i gratio ac yn mynd yn y ffwrn am gyfnod o ddim mwy na 3-5 munud.

Yn gyffredinol, mae llawer o ryseitiau porc - blasus a flavorful - dim ond eu paratoi yn y ffwrn i gadw eu holl rinweddau, fel blas, ac yn ddefnyddiol. Er enghraifft, mae'n bosibl creu blasus asennau porc mewn saws sbeislyd, sydd ei angen i gymryd y brisged (2 kg.), Winwns a'r garlleg (i 1 pc.), Pupur gwyrdd (1 pc.), Olew olewydd (100 ml.). sbeisys Angenrheidiol (basil, marjoram, rhosmari, persli a mwstard sych) a past tomato (200 ml.) Gyda "Tabasco" saws. Ar ben hynny, mae'n ddefnyddiol saws Worcestershire (50 ml.), Dŵr, mêl a gwin coch (50 ml.). Fel y soniwyd eisoes uchod, mae llawer o ryseitiau porc yn awgrymu cael gwared o gig o'r esgyrn - yn yr achos hwn nid oes angen i. Ar y llaw arall, dylai'r cig moch yn cael ei dorri fel bod pob darn yn cael ei adael ar y 3 cribau. Porc yna gallwch ffrio mewn olew nes caffael troi'n frown, yna ei roi yn yr un badell, yr holl gynhwysion sbeislyd, ychwanegwch yr olew a'r tomato past, gwbl, ac eithrio y gwin. Dylid ychwanegu 20 munud yn ddiweddarach, pan fydd y ddysgl yn tewychu droi yn gyson, ac yna berwch am beth amser, hyd yn oed asennau porc chwarter arall o awr. Ar ddiwedd yr amser a drefnwyd, gallwch ffriwch y cig ar y gril, arllwys saws ffurfiwyd, a balansau i'r bwrdd ynghyd â'r asennau.