Sut i goginio rholiau cig eidion wedi'i stwffio â?

Cig Eidion rholiau gyda llenwi, ac yn gallu gwasanaethu fel byrbryd swmpus a phryd o fwyd poeth llawn. Mae'n werth nodi y gellir eu paratoi gan ddefnyddio gwahanol gynhwysion. Yn ogystal, mae hyn ddysgl gwreiddiol yn troi allan blasus, llawn sudd ac yn dyner, nid yn unig wrth goginio ar ffwrn nwy, ond hefyd yn y popty.

Gam wrth gam rysáit: rholiau o gig eidion gyda llenwad caws

Paratoi angen campwaith coginiol i brynu:

• gig eidion heb lawer o fraster (dim ond darn myelinated) - 1.2 kg;
• garlleg ffres mawr - 3 clof;
• mathau caws (unrhyw) - 90 g;
• perlysiau ffres (dil a phersli) - criw mawr;
• powdwr pimento, halen môr mân - ychwanegu ar dewisiadau personol;
• mayonnaise braster - 3 llwy mawr;
• olew, mireinio olew olewydd - ar gyfer ffrio cynnyrch.

Paratoi y cynnyrch cig

Cyn ffurfio rholiau cig eidion rholiau, dylid eu paratoi yn gytled tenau ymlaen llaw. Ar gyfer cig heb lawer o fraster hwn mae'n rhaid i rinsiwch, sychu'n drylwyr, ac yna torri (yn well ar draws y ffibrau) sawl haen (hyd at 1.3 cm o drwch). Nesaf, rhaid i bob darn gael eu rhoi mewn bag plastig , a churo yn gryf oddi morthwyl coginiol. O ganlyniad i'r camau hyn, mae angen i chi gael dail tenau ac yn dyner, a ddylai fod blas da pupur persawrus a halen môr cain.

Paratoi llenwi caws

Gall rholiau cig eidion gyda llenwi yn cael ei baratoi o wahanol gynhyrchion. Yn y rysáit hwn rydym yn defnyddio caws, perlysiau a garlleg. Mae'n angenrheidiol i dorri fân yr holl gynhwysion, cymysgwch nhw at ei gilydd ac yn ychwanegu ychydig o lwyeidiau o mayonnaise braster.

Mae'r driniaeth ffurfio a gwres

Oherwydd y ffaith bod y darnau cig eidion yn curo yn drylwyr i ffwrdd gyda morthwyl, yn cael ei ffrio mewn padell, ni ddylent para'n hir. Cyn i wresogi triniaeth o gig mae angen i chi greu rholiau taclus a hardd. At y diben hwn, dylai'r golwythion yn cael ei roi ar y bwrdd torri, eu brwsio gyda llenwi garlleg-caws, nad ydynt yn cyrraedd ymylon 2 cm, ac yna lapio da ac cau gyda toothpicks. Nesaf, arllwys yn y badell olew bach, gwres, ac yn gosod allan y cynnyrch a ffurfiwyd yn flaenorol. Dylai Fry fod hyd at frown euraidd meddal a llawn, gan droi yn rheolaidd rhaw.

cywir Gweinwch

rholiau cig eidion stwffio ffrio mewn padell ffrio, mae modd cyflwyno'r bwrdd ac ar ffurf oer (fel cwrs cyntaf) ac yn y cyflwr poeth (yr ail ddysgl) ynghyd ag unrhyw garnais. Dylid nodi eu bod yn cael yn flasus iawn, llawn sudd a persawrus.

rholiau gwreiddiol gyda chig eidion yn y ffwrn

Creu pryd mor anarferol, bydd angen i brynu:

• brasterog hufen - 250 ml;
• cig eidion ifanc heb y braster - 1.3 kg;
• domatos ffres - 2 pcs;.
• trwchus hufen - 160 g;
• madarch ffres - krupny1e 4 pcs;.
• unrhyw halen, allspice - ychwanegu at flas;
• caws caled - 95 g;
• winwns gwyn bwlb - 2 pennau;
• olew llysiau - 35 ml.

prosesu cig

Cyn coginio rholiau cig eidion sydd ei angen i wneud stêcs tenau ac yn dyner. Maent yn cael eu trin yn yr un ffordd yn union ag yn y rysáit blaenorol. Mae angen iddynt fod yn dda i adennill yn y bag, ac yna sesno gyda halen a phupur a'i adael i un ochr, wrth baratoi stwffin persawrus.

Paratoi stwffin a llenwad hufennog

Fel llenwad ar gyfer pryd hwn, rydym yn penderfynu defnyddio'r madarch. Mae angen iddynt gael eu golchi, eu rhoi mewn cymysgydd a malu. Nesaf, past o fadarch ydych am roi mewn padell, ychwanegwch nhw winwns wedi'u torri'n fân a thomatos wedi'u torri. Yn y "cwmni" ddylai fod y cynhwysion fudferwi am gyhyd ag nad ydynt yn colli pob leithder. Ar ddiwedd y llenwad fod yn blas gyda sbeisys a iro'r hufen sur trwchus.

Fel ar gyfer y llenwad, yna paratoi hyd yn oed yn gynt. Mae hyn yn gofyn hufen trwm ychydig chwipio ac ychwanegu caws caled wedi'i gratio'n fân nhw.

Mae'r broses o ffurfio a phobi

Ar ôl deall sut i goginio rholiau cig eidion, gael ei daenu golwythion ar fwrdd torri, nad ydynt yn dymuno i roi ar eu llenwi madarch, lapio a diogel gyda toothpicks. Ffurfiwyd cynnyrch lled-gorffenedig i'w gosod mewn ffurf wedi'i iro dwfn ac arllwys dresin hufennog. Yn y cyfansoddiad hwn, mae'n rhaid i'r ddysgl gael ei roi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ac yn gadael i sefyll yno am o leiaf 42 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, y cig yn feddal ac yn amsugno llawn hufennog arllwys hyd yn oed mwy tendr a llawn sudd.

Sut i gyflwyno i'r bwrdd?

rholiau cig eidion, eu pobi yn y ffwrn, yn fwyaf gwasanaethu am ginio fel y prif brydau poeth. Yn ogystal, gall fod yn ochr dysgl presennol o datws stwnsh, reis wedi'i ferwi briwsionllyd, gwenith yr hydd, pasta ac ati. Cook yn y ddysgl gwreiddiol ac yn flasus iawn ar gyfer y bwrdd gwyliau - ac ni fydd unrhyw ymwelydd newynu ac yn ddi-hid at y chwaeth sochetanayu godidog! Edrychwch i weld drosoch eich hun.